台中雞佛料理有哪些?5間台中雞佛火鍋懶人包來囉!本篇由熱血台中美食編輯群共同製作,收錄了5間台中火鍋店中有賣雞佛的餐廳食記,有充滿血絲的,也有放過血的規格,有人害怕,有人喜歡,以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯吧!
Yü’s宇良食 │ 台中市沙鹿區中山路496之1號
麻油湯底系列,有麻油菇菇、麻油鮮蝦、麻油蛤蠣、麻油雞佛四種,最適合即將進入冬令時節時品嚐了!此系列湯底皆附一份米酒,若不添加結帳時告知服務人員即可。鍋底有麻油、老薑和秀珍菇,外加一杯米酒和雞佛。這一定要帶家裡婆婆媽媽來品嚐,免上菜市場採買也不用自己煮得滿頭汗,宇良食都準備好了,想滋補暖身來這裡點一鍋就好~而且雞佛顆顆飽滿又新鮮,喜歡吃的人千萬別錯過!
菁選涮涮鍋 │ 台中市南屯區永春東路898-3號
先來介紹台中很夯的雞佛火鍋, 雖然陸陸續續好幾家都推出雞佛鍋,但菁選的爆佛鍋足足有一斤重,絕對是我吃過最爆量的,朋友笑說吃完包生男,菁選的爆佛鍋選用頭好壯壯的土雞佛,個頭比一般來得大,不說還以為是整鍋鑫鑫腸,土雞佛品質好,吃起來不會有腥味,柔嫩又帶點扎實的口感!一定要揪朋友來,否則自己吃完肯定噴鼻血。
七七製麵研究總署 │ 台中市西區公益路250號1樓
店內有賣的花雕麻油雞佛+拌麵,雞佛有時候大有時候小,每一批都不同,這個可以直接在店內點,配上的是蛤蠣。而今天的重點是上面這份!雞佛蝦蝦叫的組合,口味一樣是花雕麻油,但蛤蠣直接升級成一排蝦子,麻油香氣明顯,超補的一道料理,讓你今晚雞佛蝦蝦叫,整碗的料很多,吃起來真的很爽快,乾拌麵部分則可以選擇不同口味。整體來說,在公益路上很多餐廳因為租金高,相對餐點價格都蠻貴的,但這家七七製麵研究總署的浮誇度與份量相比,卻只是中價位顯得親民不少,像是隱藏版的雞佛蝦蝦叫,必須先從粉絲團預約才能吃得到。
尚石苑 石頭火鍋專賣 │ 台中市沙鹿區日新街88號
整鍋裡面除了大方倒入整罐紅標米酒,裡面還有紅棗、枸杞等多種中藥材,還能吃到鮮甜飽滿的蛤蜊。不過最厲害也最讓人期待的霸王雙拼還在後頭,精選的烏骨雞與雞佛更是內行老饕必吃!大口咬下飽滿鮮嫩的雞佛,風味濃郁爆汁,卻沒有惱人的腥味,連平常對內臟特別抗拒的魚編都忍不住試了幾顆,愛吃雞佛的柚編則是幾乎狂嗑完鍋內所有的雞佛,一點都不誇張啊~
小漁兒燒酒雞 │ 台中市西區篤行路151號
本來以為只有雞的腰子,結果朋友點雙拼,所以多了雞佛,共兩種,這兩種都是很補的食材,數量又稀少,所以價格上也貴不少,用麻油炒過和爆香,冬天吃這個超讚的,口味也較口味,不少人拿來當下酒菜,如果預算夠的話,也蠻推薦點的。
台中火鍋
台中燒肉
烏日美食
台中粽子
台中抹茶
中科美食
大雅美食
台中饅頭
審計新村
台中麻糬
太平美食
台中炒麵
台中豆花
台中宵夜
中區美食
台中麵線
台中雞排
台中飯糰
東區美食
台中便當
台中豬腳
台中刈包
南區美食
台中湯圓
台中素食
沙鹿夜景
沙鹿美食
文心公園
台中披薩
大甲美食
潭子美食
大里早餐
中友百貨
清水米糕
梧棲美食
神岡美食
發表迴響