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台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

2020 01 09 191505 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

台中雞佛料理有哪些?5間台中雞佛火鍋懶人包來囉!本篇由熱血台中美食編輯群共同製作,收錄了5間台中火鍋店中有賣雞佛的餐廳食記,有充滿血絲的,也有放過血的規格,有人害怕,有人喜歡,以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯吧!

 

 

 

 

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2019 11 03 210951 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

Yü’s宇良食 │ 台中市沙鹿區中山路496之1號

麻油湯底系列,有麻油菇菇、麻油鮮蝦、麻油蛤蠣、麻油雞佛四種,最適合即將進入冬令時節時品嚐了!此系列湯底皆附一份米酒,若不添加結帳時告知服務人員即可。鍋底有麻油、老薑和秀珍菇,外加一杯米酒和雞佛。這一定要帶家裡婆婆媽媽來品嚐,免上菜市場採買也不用自己煮得滿頭汗,宇良食都準備好了,想滋補暖身來這裡點一鍋就好~而且雞佛顆顆飽滿又新鮮,喜歡吃的人千萬別錯過!

 

2020 04 04 172843 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

沐丼 餵飽大食怪 │ 台中市西區模範街13巷5號

新推出的雞佛丼飯並沒有在菜單上,是隱藏版選項,雞佛搭配麻油與大量薑片下去料理,最後淋入丼飯上意外的搭,不要以為上面的雞佛份量少!稍微把薑片都撥開後,夭壽鬼阿!150克的量不是蓋的,滿滿的雞佛鋪好鋪滿,這一碗真的太補了!雞佛有大有小,每一顆看起來很飽滿,夾起來時肥滋滋的,建議要趁熱吃,有些還會有小爆口的感覺,雞佛吃起來並沒有腥味,不用害怕,下面的丼飯則因為直接淋上的關係,帶有麻香氣與濕潤感。

 

2020 03 07 225909 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

山禾堂拉麵 │ 台中市大里區德芳路二段155-2號

一上桌時長這樣,上層有雞佛、糖心蛋、叉燒、豆芽與九層塔,叉燒是加價的雙拼組合,視覺上更彭派,不想加叉燒的也可以只點雞佛拉麵,不過難得來一趟,價格又不貴,直接選擇最頂級的!雞佛本身極高的蛋白質深受不少人喜愛,建議上桌後要趁快吃,這時候入口可以體驗到口爆的感覺,放太久會稍微縮水些,吃起來沒有腥味!

 

20200326013850 4 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

菁選涮涮鍋 │ 台中市南屯區永春東路898-3號

先來介紹台中很夯的雞佛火鍋, 雖然陸陸續續好幾家都推出雞佛鍋,但菁選的爆佛鍋足足有一斤重,絕對是我吃過最爆量的,朋友笑說吃完包生男,菁選的爆佛鍋選用頭好壯壯的土雞佛,個頭比一般來得大,不說還以為是整鍋鑫鑫腸,土雞佛品質好,吃起來不會有腥味,柔嫩又帶點扎實的口感!一定要揪朋友來,否則自己吃完肯定噴鼻血。

 

 

20191128220436 12 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

敝姓鍋台中向心南店│ 台中市南屯區向心南路969號

最近超夯的雞佛鍋在敝姓鍋也吃的到,除了鮮嫩多汁的雞腿肉外,還多了肥嘟嘟的雞佛,而且量還不少呢,建議大家雞佛不要一丟下鍋就不理他,煮過久可是會縮水的,肥嘟嘟的雞佛,咬下去可是會大爆漿,鮮味立刻在嘴裡爆開來,不過提醒大家剛煮好先別往嘴裡塞,免得燙口啦。

 

2020 01 08 224944 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

尚石苑 石頭火鍋專賣 │ 台中市沙鹿區日新街88號

整鍋裡面除了大方倒入整罐紅標米酒,裡面還有紅棗、枸杞等多種中藥材,還能吃到鮮甜飽滿的蛤蜊。不過最厲害也最讓人期待的霸王雙拼還在後頭,精選的烏骨雞與雞佛更是內行老饕必吃!大口咬下飽滿鮮嫩的雞佛,風味濃郁爆汁,卻沒有惱人的腥味,連平常對內臟特別抗拒的魚編都忍不住試了幾顆,愛吃雞佛的柚編則是幾乎狂嗑完鍋內所有的雞佛,一點都不誇張啊~

 

2020 01 09 191834 - 台中雞佛控看過來!7間台中雞佛火鍋料理懶人包

小漁兒燒酒雞 │ 台中市西區篤行路151號

本來以為只有雞的腰子,結果朋友點雙拼,所以多了雞佛,共兩種,這兩種都是很補的食材,數量又稀少,所以價格上也貴不少,用麻油炒過和爆香,冬天吃這個超讚的,口味也較口味,不少人拿來當下酒菜,如果預算夠的話,也蠻推薦點的。

 

 

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