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台中雞佛控看過來!5間台中雞佛火鍋料理懶人包

2020 01 09 191505 - 台中雞佛控看過來!5間台中雞佛火鍋料理懶人包

台中雞佛料理有哪些?5間台中雞佛火鍋懶人包來囉!本篇由熱血台中美食編輯群共同製作,收錄了5間台中火鍋店中有賣雞佛的餐廳食記,有充滿血絲的,也有放過血的規格,有人害怕,有人喜歡,以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯吧!

 

 

 

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2019 11 03 210951 - 台中雞佛控看過來!5間台中雞佛火鍋料理懶人包

Yü’s宇良食 │ 台中市沙鹿區中山路496之1號

麻油湯底系列,有麻油菇菇、麻油鮮蝦、麻油蛤蠣、麻油雞佛四種,最適合即將進入冬令時節時品嚐了!此系列湯底皆附一份米酒,若不添加結帳時告知服務人員即可。鍋底有麻油、老薑和秀珍菇,外加一杯米酒和雞佛。這一定要帶家裡婆婆媽媽來品嚐,免上菜市場採買也不用自己煮得滿頭汗,宇良食都準備好了,想滋補暖身來這裡點一鍋就好~而且雞佛顆顆飽滿又新鮮,喜歡吃的人千萬別錯過!

 

20200326013850 4 - 台中雞佛控看過來!5間台中雞佛火鍋料理懶人包

菁選涮涮鍋 │ 台中市南屯區永春東路898-3號

先來介紹台中很夯的雞佛火鍋, 雖然陸陸續續好幾家都推出雞佛鍋,但菁選的爆佛鍋足足有一斤重,絕對是我吃過最爆量的,朋友笑說吃完包生男,菁選的爆佛鍋選用頭好壯壯的土雞佛,個頭比一般來得大,不說還以為是整鍋鑫鑫腸,土雞佛品質好,吃起來不會有腥味,柔嫩又帶點扎實的口感!一定要揪朋友來,否則自己吃完肯定噴鼻血。

 

 

2021 10 02 082136 - 台中雞佛控看過來!5間台中雞佛火鍋料理懶人包

七七製麵研究總署 │ 台中市西區公益路250號1樓

店內有賣的花雕麻油雞佛+拌麵,雞佛有時候大有時候小,每一批都不同,這個可以直接在店內點,配上的是蛤蠣。而今天的重點是上面這份!雞佛蝦蝦叫的組合,口味一樣是花雕麻油,但蛤蠣直接升級成一排蝦子,麻油香氣明顯,超補的一道料理,讓你今晚雞佛蝦蝦叫,整碗的料很多,吃起來真的很爽快,乾拌麵部分則可以選擇不同口味。整體來說,在公益路上很多餐廳因為租金高,相對餐點價格都蠻貴的,但這家七七製麵研究總署的浮誇度與份量相比,卻只是中價位顯得親民不少,像是隱藏版的雞佛蝦蝦叫,必須先從粉絲團預約才能吃得到。

 

 

 

2020 01 08 224944 - 台中雞佛控看過來!5間台中雞佛火鍋料理懶人包

尚石苑 石頭火鍋專賣 │ 台中市沙鹿區日新街88號

整鍋裡面除了大方倒入整罐紅標米酒,裡面還有紅棗、枸杞等多種中藥材,還能吃到鮮甜飽滿的蛤蜊。不過最厲害也最讓人期待的霸王雙拼還在後頭,精選的烏骨雞與雞佛更是內行老饕必吃!大口咬下飽滿鮮嫩的雞佛,風味濃郁爆汁,卻沒有惱人的腥味,連平常對內臟特別抗拒的魚編都忍不住試了幾顆,愛吃雞佛的柚編則是幾乎狂嗑完鍋內所有的雞佛,一點都不誇張啊~

 

2020 01 09 191834 - 台中雞佛控看過來!5間台中雞佛火鍋料理懶人包

小漁兒燒酒雞 │ 台中市西區篤行路151號

本來以為只有雞的腰子,結果朋友點雙拼,所以多了雞佛,共兩種,這兩種都是很補的食材,數量又稀少,所以價格上也貴不少,用麻油炒過和爆香,冬天吃這個超讚的,口味也較口味,不少人拿來當下酒菜,如果預算夠的話,也蠻推薦點的。

 

 

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