熱血採訪│台中這間蛋捲工廠好扯，600坪倉儲空間只放蛋捲，企業訂單超厚一疊

看到上面這滿滿一箱堆疊一箱的蛋捲，只是600坪倉庫空間中的冰山一角，24小時冷氣全程控溫，不少企業公司都會找他們客製化訂單，也有不少聯名蛋捲商品，像是立頓奶茶、小小兵、笑笑羊等，現在企業預購春節送禮還有早鳥優惠，散客想購買也可以直接到台中兩個門市直接購買。

第一次看到蛋捲的生產流水線的真的好厲害，總經理說他們除了自己做自己的品牌外，也有幫一些業者代工做蛋捲，產線在台中應該算是最大的了。精準的SOP，從食材、溫度等都有詳細控管，一但有偵測到瑕疵的狀況，就會自動被剃除出流水線。

只有經過層層關卡，檢測符合規範的精品，才可以走到最後裝進盒中送到消費者的手上。

原本以為連最後的裝盒也會直接用機器處理，沒想到最後一環節竟然是人工的，廠長說這是為了替消費者做最後的把關，確定每一根出場的蛋捲都是完好的。

用飲料機去改造而成的封膜，到這環節也差不多大功告成了。

一盒盒做好的蛋捲如上面這樣放到箱子中。

最後整批放到倉庫，在等物流車送到對應地方，台中高雄都有門市，也有專門處理宅配的地方。

有客製化送禮需求的企業，可以參考【企業送禮專區】，現在蠻多公司已經在下單過年禮盒了，除了有早鳥優惠外，也可以使用專屬客製賀卡與客製腰封，像是上面熱血台中版本的禮盒就是案例之一，而且這間的禮盒有不同尺寸可以挑。

禮盒採質感皮革紋，觸感摸起來很好，精緻祥獅象徵吉利與祥和，送禮大方滿滿心意，也有下方這種代表台中意象的禮盒設計，如果想要可愛造型的，甚至可以挑選小小兵聯名的禮盒呢！(線上客服諮詢點我)

目前企業申請免費試吃乙盒，宅配酌收運費$130，門市自取免酌收費用，有興趣的福委會或是負責送禮的單位，都可以【點我申請企業試吃】。

上面是幾種不同禮盒組盒搭配，我個人比較喜歡送右下角這種包餡搭配無餡料的蛋捲組，收到禮的朋友或是客戶可以吃到不同層次口感的蛋捲。

實心蛋捲的包裝落實ESG，採用循環包裝替代一次性耗材，吃完後的盒子還可以拿來當廚房食材收納或是小孩玩具收納使用等多種功能。

除了前面的封膜外，裡面每一層還有保護措施，讓收到的蛋捲都是完好如初而非破碎的，這個真的很重要！畢竟貨運過程中，誰都不能保證物流這環節會不會被摔到。

包餡的口味有肉鬆、金沙、芝麻與花生四種可以挑選，花生跟芝麻都蠻濃郁的，我家小孩喜歡肉鬆的，肉鬆塞的緊實，鹹香帶點嚼勁，我自己則最愛金沙，金沙是用屏東新園產銷履歷的鹹蛋，奶香中帶著金沙鹹香與一些甜味，愛死了啦！

沒包餡的蛋捲可以選擇原味、芝麻、巧克力、蜂蜜、鐵觀音、桂蜜紅茶等等口味，目前店家都在不斷研發，口味可能會持續增加。

我自己最喜歡的是蜂蜜跟巧克力這兩種，巧克力是帶點苦甜的，蜂蜜吃起來的味道比想像中的濃厚，小朋友也很喜愛蜂蜜，芝麻則比較深受長輩喜愛，採用多國芝麻混搭，越嚼越香。

最近還有這款跟立頓奶茶聯名的蛋捲，也是我第一次看到以沾粉為調味的蛋捲走法。 (立頓奶茶蛋捲這邊買)

立頓紅茶配上立頓奶茶粉，吃起來茶香濃厚，真的很像在喝奶茶的風味，蠻經典的，層次口感真的會讓你顛覆對蛋捲的口味印象，奶茶控的朋友值得推薦，這是期間限定的，隨時都可能會截止(以官方公告為主)。

我家小朋友從兩歲開始吃到現在也三歲多了，每次看到我們帶蛋捲回家，都會指定要吃肉鬆口味跟蜂蜜口味的，有時候還會直接抱著一桶邊吃邊看卡通，享受的勒。

整體來說，台中蛋捲的品牌其實也不少，但以規模跟研發性來說，實心蛋捲是我看過變化最快的，從單純的包餡到多種口味，期間還聯名過很多大品牌，甚至是小小兵，每次新推出的口味都讓人驚豔，像是現在已經過了中秋檔期，原本以為店家生意還好，結果去工廠卻看到一疊厚厚的公司訂單以及產線趕工中，真的很扯耶，過年送禮想要把握好早鳥票的公司，趕快趁現在預購吧。