【熱血採訪】W Restaurant|台中餐廳推薦，從下午茶到宵夜場，環境優、氣氣氛，餐點推薦蒜苗鹽油封鴨腿、匈牙利肥鴨肝等，燉飯、義大利麵超道地，必訪！
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台中餐廳推薦：W restaurant
台中餐廳很有趣都以一區呈現，公益路餐廳、精明商圈、中科商圈等等，但長騎忠明南路的話，你會發現餐廳好像沒這麼多？最近注意到忠明南路上S Terminal Hotel的旁邊開了一間餐廳：W restaurant。夜晚整個顯眼到不行，一問之下，W restaurant正在試營運，但環境裝潢跟餐點都已經到位，之後菜單會再版，而阿新我這次來體驗就是以之後的菜單餐點為主，悄悄跟你們講，這間很不賴，讓我吃過記憶很深，放心啦！是好的那種～ ➠加入阿新Telegram ⛺ 台中訂房優惠
W restaurant就在忠明南路上，跟忠明南路一段交叉這邊，S Terminal Hotel旁邊，這邊最困難的應該是停車，這點放心，阿新有幫忙問，老闆說餐廳後方有停車場，連旁邊hotel也都有簽特約。
W restaurant名義取得很有趣，可是源自於韓劇w兩個世界，老闆說他不太看劇，結果一看到這片又愛上。
餐廳外提供座位，而且不少桌位，可供候位跟用餐。
現在W restaurant正在試營運，整個餐廳外滿滿的祝賀花籃，光看就喜氣洋洋，是說店家燈光打得明亮，阿新我還鰻愛這樣的氛圍。
走到餐廳裏頭，像是兩個世界般的氣氛，外頭明亮，餐廳燈光點綴，明暗間的平衡，有點像是餐酒館的概念，但店家下午就開始營業，還有下午茶之類，問了老闆才知道說，W restaurant想要給下午茶用餐的輕鬆環境，到了晚上是有氣氛的享受，晚上10點過後，走的是宵夜用餐環境。
阿新我是去晚上用餐時間，微暗卻又不失明亮，氣氛很不錯，還蠻適合約會的捏。
人潮很快就出現，滿得好快，但也難怪拉！W restaurant氣氛佳、環境優質，而且餐點種類多，還有精釀啤酒等等。
店內牆面用上鏡子，看起來會更加寬敞，舒適度也更優。
乾燥花草點綴，雖然是在小角落，但整體氛圍加分很多。
餐廳有兩個包廂，很少包廂看到會提供電視，連衣架都有，阿新我不得不說超讚，而且包廂間可以打通，容納20多人沒問題，還有提供投影機，拿來開會或是辦趴都行，包廂不用費用，只要8個人就可以預約包廂啦！
才點完餐點，服務生說要不要小小飲酌一番，都這麼熱心了，好啊！哈哈哈哈，上了兩款啤酒，但印象中深的是右邊那款，說是用鹽做調味的淺色小麥啤酒。(開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒)
貼心地幫忙倒入啤酒，整個就是專業角度阿，這樣倒酒，啤酒泡泡會少很多，但這加鹽小麥啤酒的泡泡就算連斜倒還是很多….
che belle gose
啤酒泡沫整個就是多啊！入喉的酸苦味比較重，尾韻開始帶出鹹味，其實還蠻好喝，比起一般啤酒來講順口多了。
ELAV愛拉芙 垮掉的一代黑莓小麥啤酒
女生比較不愛苦味，店員推薦這款ELAV愛拉芙黑莓小麥啤酒 ，黑苺跟小麥混合的味道很濃厚，喝起來比che belle gose還有厚度，但香氣會是女生會愛的。(開車不喝酒、喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒)
套餐 @1180
麵包/日曬漬物與薄麵包
紅椒跟黃瓜搭配，簡單的調味，帶著一點鹹香，整個吃起來開胃，前菜腳色當的很不錯。
主廚季節湯品/冬蝦南瓜海鮮濃湯
吃過不少餐廳，例湯大多都以打安全牌，就是不難喝，但是又沒什麼記憶點，但我是覺得要是湯品能弄得好喝，那就是一個美好的開始，會讓人更期待接下來的餐點。W restaurant的南瓜湯就讓我印象深刻，光送到桌前，感覺就很不一樣。
例湯這麼料多真的很少見，裏頭蝦肉放好多，搭著黃瓜的脆口，吃起來鮮味滿滿，口感又十足迷人。
沙拉/松露野菇溫泉蛋沙拉
不少店家沙拉很一般，大多都是和風或是凱薩之類，而這裡用的可誇張了，溫泉蛋好像有點厲害，但更厲害的是用黑松露提味，彌補了沙拉吃起來的味道淡，沙拉重本喔。
溫泉蛋整個超犯規，金黃蛋液緩緩流出，好想用一口接，但是服務生建議弄開之後拌勻會更美味。蛋液和著生菜沙拉，吃起來多水又濃郁蛋香，黑松露味道很厚重，讓整個沙拉味道好棒。
餐前菜/爐烤鮮蝦蘑菇番茄燉鍋
用紅椒、黃椒、番茄等搭著鮮蝦一起爐烤，份量不多不少，鮮蝦整個紮實Q彈口感很不錯，尤其搭著椒類一起，更是加分很多。
整個鮮蝦是整隻呈現，口感跟爽度同時滿足啊。
主餐/蒜苗鹽油封鴨腿佐松露冬菜醬汁
油封鴨腿是店家招牌之一，阿新我上一次吃油封料理還真有點久遠，上次是油封雞腿，那個軟嫩一直讓我印象深刻，害我開始期待油封鴨腿的滋味。油封作法有點麻煩，光醃就起碼要一天，後續還要低溫慢煮等等。
油封鴨腿看起來有點乾？千萬不要被外表騙了，因為阿新我第一眼也是這樣覺得，結果吃上一口之後，驚呼連連阿～～(吶喊)
油封過後，整個就是好切不費力，鴨皮酥嫩油脂豐富，鴨肉整個軟嫩，吃起來有點乾，但鴨皮油脂化開滋潤了整個鴨肉，吃的第一口就讓人驚艷不已，沾著冬菜醬汁更增添鮮味，大推薦。
甜點
磅蛋糕搭著香草冰淇淋，蛋糕吃起來紮實帶著微濕潤，搭著香草冰淇淋吃更對味。
除了套餐之外，店內還有不少餐點很不錯，下面有些餐點也都是店內招牌，像是…
鹹蛋黑松露薯條 @190元/份
很多餐廳都有薯條，這裡也有，但這邊薯條很特別，搭鹹蛋、搭黑松露，這薯條整個也太高端了吧！薯條炸得不油膩，搭著鹹蛋黃厚實香氣與松露迷人味道，吃之前把鹹蛋黃打破攪拌，吃起來超順口的啦！
店家弄得是鐵鍋，所以要拍照要趕快，不然鹹蛋黃會熟的很快。
均勻攪拌，黑松露附在每一根薯條上，整個黑松露濃厚味跟鹹蛋黃增加濃郁味道跟順口感好搭。
海灣風味鮮蛤燉鍋 @280元/份
每一次到餐廳看到有蛤蠣，幾乎都會點上一份品嘗，最能看出店家用心程度跟功力，不過很多人都說料理很簡單，阿新我在意的是新鮮度跟調味。海灣風味鮮蛤燉鍋有附上麵包，千萬不要單吃，要沾醬！
店家調味上把蛤蠣的鮮味跟鹹味煮出來，每一口飽實蛤蠣肉光看就讓人食指大動。
鹹鮮很夠，蛤蠣又給的很多，一吃就停不下來，蛤蠣給上10多顆以上，但一個接一個吃，還是被我秒完阿…
麵包沾醬料吃剛好，但不建議沾太多，會太鹹就是。
蒸烤海魚奶油蝦醬燉飯 @360元/份
店內燉飯跟義大利麵很推薦，用道地義式義大利麵跟米，煮法也非常道地，而且服務生會在一開始詢問帶著米芯的口感是否能接受，阿新我當然接受啊！最愛的就是帶有米芯阿！偏愛燉飯，所以點了這道蒸烤海魚奶油蝦醬燉飯。
用蝦醬方式調味，每一粒米飯都很入味，尤其大口吃的濃郁感，飯量其實算多，尤其帶有米芯的義大利米很容易就有飽足感。
選用紅甘肉質，紮實又軟嫩，整個魚鮮鎖在肉裡，會讓人抿嘴的美味，給的不算少，但好吃到我想再續….
匈牙利肥鴨肝與馬鈴薯 @360元/份
本來以為鴨腿很厲害，但店員還另外推薦一道給阿新，鴨肝！比較常聽的是鵝肝，鴨肝以前有吃過一、二次，印象就還好，所以吃這道前，異常緊張，要是他推薦給我的還好，我就……。好啦！選用匈牙利肥鴨肝搭著馬鈴薯，附上麵包增加飽足感，這道吃的是巧，不是吃飽。
鴨肝好肥、好肥、好肥，上頭淋上店家特製醬料，當然還有黑松露，用的很不手軟。
鴨肝外層帶著一點黏牙跟脆度，裏頭整個軟綿，而且滿滿的鴨汁、鴨油，不用擔心會有腥味，店家在調味方便厲害，也不用擔心吃起來粉粉的，這跟之前阿新吃的鴨肝落差很大，很好吃！很好吃！店員沒推薦錯，好吧，饒他一命～
美莓鮮纖奶昔 @180元/杯
用莓果等做成奶昔，喝起來濃郁香氣，搭上冰淇淋，還有女生愛的棉花糖，友人也太少女心….
W Restaurant氣氛、環境很不錯，餐點用心製作，連薯條都能這麼講究，真的很不簡單。阿新我很愛這間，鴨腿跟鴨肝絕對沒吃可惜，而且還有精釀啤酒可以小酌，目前營業時間到凌晨2點，但之後老闆說有可能延長到凌晨6點，滿足夜貓族找不到好餐廳可以吃飯用餐，阿新我是很看好捏！
W Restaurant 資訊
店家：W-Restaurant
電話： 04-23020206
營業時間：14:00-2:00
地址：台中市西區忠明南路329號
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