台中南屯美食醬蟹屋，免飛韓國就能品嚐的特色生醃海鮮，私推厚切鮭魚
今天來到台中南屯區文心路一段的醬蟹屋，外觀居然寫「和村定食」，一度我們以為走錯間，朋友說他上次來吃這生醃海鮮還不錯，所以這次聚餐就帶我們來吃！店內主打各式醬油醃製的海鮮，像是香辣夠味的辣味生醃蝦，以及肥美彈牙的黑胡椒炒蝦，若不吃生食也有厚實新鮮的香煎鮭魚可選
二樓是主要內用區，空間規劃相當寬敞，搭配溫潤的橘棕色皮革餐椅與木紋桌面，牆上還點綴著許多日韓風情的地名海報與裝飾，非常適合三五好友下班後來這裡聚餐聊天
桌角貼著掃碼點餐的專屬 QR Code，醬蟹屋也有提供外帶服務，想在家舒舒服服啃海鮮也完全沒問題
菜單。主打的當然是生食醬油醃製系列，包含醬油螃蟹、辣味螃蟹、醬油蝦與辣味蝦，如果不習慣吃生食，這裡也有提供熟食品項，如醬油熟鮑魚、黑胡椒炒蝦、匠心香煎鮭魚飯等
點套餐最棒的福利之一，就是冰箱裡的飲料可以無限暢飲!!透明冷藏櫃裡整齊擺放著冰涼的麥仔茶、波蜜果菜汁和津津蘆筍汁
這是我點的匠心香煎鮭魚套餐，一整片煎得金黃焦香的鮭魚端上桌，旁邊附上了一大碗撒著黑芝麻的熱騰騰白飯，以及幾款經典的開胃小菜，雖然我有點忘記小菜能不能無限續加，但光是這豐富的擺盤與陣陣撲鼻的香氣，就已經讓人食指大動了
特寫一下這塊鮭魚，肉質真的非常厚實！老闆將魚皮煎得微微酥脆，鎖住了裡頭豐富的油脂與水分，用筷子輕輕夾起，鮭魚肉呈現漂亮的橘粉色，吃起來非常新鮮鮮甜，完全沒有腥味，擠上一點檸檬汁配著白飯吃超級下飯
因為同行的一位朋友也點了套餐，老闆非常貼心地將我們兩人的附餐湯品直接合併，煮成熱騰騰的一大鍋送上來，用湯勺一撈，發現裡面有蝦子和蛤蜊等配料增加湯頭的鮮甜度，這鍋湯的白胡椒味道蠻重的，微辛辣的胡椒香氣在冷氣房裡喝起來特別舒服暖胃
喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過這道辣味生醃蝦！紅通通的特製韓式辣醬緊緊包裹著每一隻處理好的生醃蝦，表面撒滿了白芝麻與新鮮的紅綠辣椒切片，生蝦的口感鮮甜，搭配濃郁刺激的辣醬，不僅衝擊味蕾，更是名副其實的白飯殺手
另一位朋友選擇了熟食的黑胡椒炒蝦，這道菜一上桌就香氣四溢，經過高溫爆炒的肥美鮮蝦，完美吸附了濃郁的黑胡椒醬汁，配上洋蔥與蔥段的天然甜味，蝦肉彈牙緊實
整體而言，位於南屯區文心路上的醬蟹屋，無論是生食醃製還是熟食，都表現不錯，每一道都能吃出店家的用心與誠意，如果想在台中尋找道地且充滿特色的海鮮料理，這間店絕對值得你放入口袋名單，親自來品嚐一番！
醬蟹屋 (台中南屯文心店)
地址： 臺中市南屯區文心路一段504號
電話：0909 757 529
營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00 (周一公休)
