吃素也能這麼有質感又美味！近年台中掀起一股精緻蔬食與特色素食風潮，無論是無肉不歡，還是素食主義者，這篇一定要收藏！從創意異國料理、平價多樣化的自助餐，還是人氣小館通通有，如果你正在尋找蔬食餐廳或是想發掘台中好吃的素食口袋名單，這篇台中蔬食懶人包絕對要收藏起來！

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台中蔬食料理推薦｜禾益蔬食

台中海線蔬食餐廳推薦！隱身在台中沙鹿的「禾益蔬食」，是近期新開幕、網路評價極高的創意蔬食料理，禾益蔬食主打將傳統素食美味升級，不僅用料紮實，竟然連近年超夯的「酸菜魚」也能做成蔬食版本！每道菜色不只視覺精緻，風味更是顛覆想像、道道驚艷，是台中沙鹿聚餐、尋找質感創意蔬食的最新首選

台中蔬食料理推薦｜熱浪小島

熱浪小島是繼台中知名蔬食餐廳熱浪島南洋蔬食茶堂歇業後開出的新品牌，主打平價、個人化的南洋風味蔬食料理，第一次就被驚艷到！不說真的會忘記自己在吃蔬食，每一道料理的層次感都超豐富，不管是用料還是口味都誠意滿滿，就算平常是「肉控」的朋友也絕對會愛上！

上次開箱堪稱台中最便宜自助餐「台中地方法院地下室自助餐」，這次來開箱隱藏在大樓裡的素食自助餐，不僅品項多樣化，還有千萬美景可以欣賞，地點就在台中市政府惠中樓裡頭，吃素的朋友趕緊筆記起來

繼糖糖上次開箱台中市政府高樓層的隱藏版素食自助餐，沒想到在台中市政府的B1樓層也藏著一間超厲害的平價素食自助餐「福齋素食坊」！這間隱身在市府地下室的自助餐，不僅菜色琳瑯滿目，價格更是親民，每到中午用餐時間，都是人潮滿滿，建議大家早點來，太晚來菜色就被夾光囉

台中人氣蔬食料理推薦！這間位在西區的滷菩提蔬食是在地人推爆的蔬食餐廳，聽說不只蔬食餐點厲害，小籠湯包更是媲美鼎泰豐，但價格超佛心，不管平假日人潮都多到爆，就連葷食朋友也很推薦

這間位在台中北區的阿潘家幸福蔬食可厲害了！開幕至今依舊每天大爆滿，生意超級好，阿潘家幸福蔬食主打蔬食特色麵食，不只品項多樣化，餐點份量也超實在，內用還可享飲料、小菜、黑糖紅藜燕麥小米粥吃到飽，台中蔬食料理推薦

台中素食餐廳推薦！誰說素食只能跟樸素簡單掛上等號，這間位在台中南屯區的不葷主義，是間非常有質感的素食茶餐廳，不僅餐點精緻好吃，裝潢更是大氣雅緻，顛覆大家對素食的刻板印象，吃素也可以很潮流時尚，即使是不素之客，也會一見傾心

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