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湖水岸裡的低調小店,V Di JA以在地食材納入義式料理精神,口味合拍又美味!

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這家在Google評價有4.7分的▸V Di JA餐廳◂放在口袋名單裡了一陣子,月初趁著好姐妹生日一起來吃個生日大餐 😎

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V Di JA的店名取自台語『躲在這』的諧音,店址也是位在南屯湖水岸藝術街裡的後段,外觀招牌也不是很明顯,走到門口還遲疑了一下是這家嗎?整個超低調的啦!😂
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一樓部份是櫃台和廚房,櫃台旁的空位還放了很多製作中的達克瓦茲餅干。
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用餐區域都在二樓,樓梯旁的牆面上還有可愛的食材壁畫。
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V Di JA二樓的座位數其實不多,大概就差不多20個上下吧!而且這天平日中午來其實也有九成滿呦,建議事先訂位比較不用怕沒有位置。50834929187 123d92ce05 c - 湖水岸裡的低調小店,V Di JA以在地食材納入義式料理精神,口味合拍又美味!
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由於V Di JA菜單內容較多頁就放文章最後面給大家參考囉!直接來看看我們這天吃的餐點~

點主餐再+ 140元升級B套餐,增加實在濃湯+個性前菜+飲料
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前菜有三種,最後頭的是菜心搭配龍鬚菜、中間是炸飯糰,最前方的則是鹹蛋糕;菜心的口感處理到幾乎吃不出來是菜心耶,龍鬚菜下方的美乃滋和菜心搭配起來口味也很合拍,炸飯糰非常香,鹹蛋糕中間則是夾有地瓜,用這樣特別的組合作為開場就知道V di ja不是走傳統的義式美食路線,而是利用在地食材做變化更讓人有驚喜感呦~50834929012 57af680b37 c - 湖水岸裡的低調小店,V Di JA以在地食材納入義式料理精神,口味合拍又美味!

這天的濃湯提供的是玉米濃湯。
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口味上香濃好喝不會很奶,上頭還加了爆米花增加口感~
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北海道生食干貝青醬海鮮燉飯 370元
除了干貝之外還有蛤蜊和蝦子等等配料,飯量其實也不少呦!青醬的部份味道很香不會太死鹹,米飯軟硬適中。
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干貝的熟度煎得非常剛好,外頭有點焦焦、裡頭軟嫩又多汁豪好吃呀~
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蒜炒香辣PR肋眼牛排糙米麵 460元
這道口感微辣,很特別的利用中式的糙米麵來製作義大利麵是個中西合壁的感覺!牛肉使用肋眼部份,牛排口感軟嫩中也有包含脂肪等油花較多的部位。
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清炒的十分入味,而且糙米麵的麵條很有嚼勁,麵條表現深得我們的心呦~
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B套餐中附的熱紅茶以及小吠另外單點的原味拿鐵,拿鐵比例適中喝起來順口~
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這天吃下來覺得V Di JA的餐點主要是以台灣在地食材注入義式料理手法,口味表現上都沒有什麼好挑剔或覺得有違和感的地方,會讓人覺得唉呀覺得這天吃到的種類還不夠多呀!下次有機會再來嚐嚐別道餐點,以下附上完整菜單給捧油們參考囉!
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5 15 - 湖水岸裡的低調小店,V Di JA以在地食材納入義式料理精神,口味合拍又美味! 地址:台中市南屯區文心南五路一段321-3號(2021.10月底搬家至台中市南屯區文心南五路一段318號)
4 15 - 湖水岸裡的低調小店,V Di JA以在地食材納入義式料理精神,口味合拍又美味! 電話:0966-300 053
3 15 - 湖水岸裡的低調小店,V Di JA以在地食材納入義式料理精神,口味合拍又美味! 營業時間:11:30-16:00;17:00-21:30

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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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