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用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,預約電話超難打,喜歡吃烤鴨的別錯過!

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說到台中烤鴨,不知道這家位於北屯松竹路的御記烤鴨會不會讓你想起來?每次只要走路路過或是騎車經過,包準聞到超香又帶點煙燻的烤鴨味兒,口水肯定又分泌了出來  😆

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雖然還是疫情嚴峻的期間,他們的電話還有現場的人潮依然不減,重點是我們打預約電話怎麼都一直佔線啊!只好直接到現場排隊購買,店員都有戴口罩,客人也都是實名制和噴酒精後才入內。大家很自動分散站開
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看到御記烤鴨後方師傅們如火如荼的切著鴨架,片著鴨肉,手速之快無人能敵
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我們是2021.07 購買一整隻烤鴨,連同鴨架兩吃,再多一包餅皮,這樣是560元。價格上還可以接受,但比起一隻不到500的時代,再也回不去了~ 不過以份量來說,我們家裡4人一起享用最後還是有剩下一些,很夠吃
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鴨肉片肉質鮮美又軟嫩,尤其是煙熏的味道充滿在皮上,不連皮帶肉一起享用會很可惜。切下的肉片厚度恰到好處,鴨肉太厚不好嚼,太薄沒口感。厲害厲害 laugh1 - 用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,預約電話超難打,喜歡吃烤鴨的別錯過!
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鴨架部份稍微炒了一些辣椒,但整體並不會辣口,如果需要更辣在點餐時候可以告知店員
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餅皮算是比較薄片的,有一些店家的餅皮稍微厚,我們覺得薄片好吃,可以吃到裡面鴨肉較多。餅皮互相折疊後連同鴨肉和蔥段一起咬斷,融合醬料噴發美味在口中。光看到照片又有再度讓人垂涎欲滴的衝動啦 shakeit - 用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,預約電話超難打,喜歡吃烤鴨的別錯過!
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依個人喜好,加入一片或是兩片鴨肉、一段或兩個蔥段;均勻塗上帶點甜鹹綜合的醬料,一口一口的享受美好的週日午餐,幸福就洋溢在我們之間啦!以上食記提供給大家參考囉~
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6 15 - 用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,預約電話超難打,喜歡吃烤鴨的別錯過! 御記烤鴨 – 松竹總店
5 15 - 用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,預約電話超難打,喜歡吃烤鴨的別錯過! 地址:台中市北屯區松竹路二段396號
4 15 - 用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,預約電話超難打,喜歡吃烤鴨的別錯過! 電話:04-2242-4488
3 15 - 用古法碳烤方式每天早上9點準時出爐,預約電話超難打,喜歡吃烤鴨的別錯過! 營業時間:09:00-20:00
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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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