熱血採訪│台中火鍋葉菜無限吃到飽!用餐人潮滿滿建議先訂位,還有麻油雞鍋、藥膳養生鍋新上市!

良食煮意有機鍋物應該是從今年開幕到現在,我們來用餐最多次的台中火鍋店家了!不僅有著新鮮認證葉菜可以吃到飽,最近因應秋冬季節到來,除了新推出麻油雞鍋與藥膳養生鍋,還有香氣迷人的麻油炸蛋與麻油麵線!

 

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良食煮意位在黎明路與永春東路交叉口附近,對於住在南區與烏日的我們來說還蠻近的!從74快速道路五權西路交流道過來也不會太遠;而且門口就有提供汽車與機車停車格,周遭的路旁也不難停車哦~

良食煮意用餐環境

店內的氛圍清新簡約,暖色系的燈光讓人更有食慾;而且整體的空間與桌距相當寬敞,用餐起來舒適不壓迫。不過用餐時段的人潮會比較多,建議你們可以事先訂位會比較保險。

各桌多以四人與六人座為主,十分適合家庭與朋友聚餐;有時候甚至還會遇到機關團體包場用餐,價格另有優惠,可以直接私訊粉絲專頁或打電話訂位~

雖然這裡主打的是經過認證的新鮮食材,但是同樣也有提供醬料給口味比較重的朋友們,就連較為少見的黑醋也有提供,不過對於口味清淡的我們來說,是覺得完全不需要沾醬哦!

飲料則有青梅果醋、奶茶與日式煎茶,種類算是比較迎合大眾口味,不過整體的甜度都不會太高,不想喝飲料的朋友也能自取旁邊供應的白開水。

冰淇淋則是選用知名品牌杜老爺,品質更加有保障;但我們幾乎每次來用餐都飽到差點吃不完餐點,好像總是與冰淇淋無緣,哈哈XD

對了,門口走進來的左邊牆上都會公告當天葉菜吃到飽的品項;雖然無法直接指定特定品項,不過整體的種類不少,服務人員也會盡量滿足客人的需求~

良食煮意菜單

良食煮意2019秋冬新菜單可詳參粉專公告,由於店家本身就是各大連鎖認證食材通路的供應商,在店內多處均能看得到證書的實體與圖樣標示,各項嚴選食材讓人吃起來更加安心!

今年秋冬主推的品項是麻油雞鍋與藥膳養生鍋,另外還有麻油炸蛋與麻油麵線,可以作為附餐加購或是直接單點,就算不點麻油雞鍋也能享用!如果你們剛好是麻油控,那麼一次梭哈就對了~

良食煮意麻油雞鍋$398元

湯頭是以純黑麻油煸炒老薑而成,雖然上桌時並不會馬上感受到強烈的香氣撲鼻而來,但是入口可以感到麻油自然的溫潤香醇,同時又不會掩蓋食材本身的鮮甜,裡面還吃得到鮮嫩的台灣黑羽土雞肉哦!

麻油炸蛋本身選用的是放牧雞蛋,口感香Q綿密,非常有飽嘴感,半熟的炸蛋還有微微的流動感!另外也能放入麻油湯底當中,讓炸蛋吸附飽滿的湯汁,微潤的口感當中帶點香酥,吃起來有淡淡的麻油香氣~

麻油麵線雖然看似不到很大碗,但是份量卻是意外地頗有飽足感!裡面使用的麵線同樣也有經過認證,而且比一般市面上吃到的麵線還要細,整體的香氣更加入味。

麵線吃起來順口軟Q,除了有著溫潤的黑麻油香氣,另外還可拌入表面的油蔥與蔥花,鹹香十分飽滿迷人,不知不覺就吃完整碗了~

再來是許多人最愛的新鮮認證葉菜吃到飽!別看每人好像只有一份單純的菜盤,其實這裡面都是有經過認證的蔬果,而且吃完整份菜盤之後,葉菜竟然可以再無限續加,真的是很佛心啊~

裡面搭配了多種繽紛色彩的蔬果,另外還附有豆腐、自製手工餃、鱘味棒與蛤蜊,整體火鍋料的比例算是非常少。印象最深刻的就是高麗菜非常鮮甜耐煮,還有少見的紫芋地瓜,吃起來也很細緻綿密,整份菜盤真的可以吃得很飽!

良食煮意藥膳養生鍋 套餐+$68元

藥膳養生鍋在剛上桌時就能聞到一股迷人的清香,裡面由嚴選黨參、當歸、肉桂、蓮子與枸杞等至少12種中藥材熬煮而成,喝起來格外溫潤香醇,而且沒有苦澀的中藥風味,單喝也很順口! 

美國極黑和牛$588元/1.5倍肉量為$758元,如果想要對自己好一點,不妨可以試試日本和牛與安格斯牛混種而成的極黑和牛!肉片不僅切得相當豪邁大方,而且還帶有漂亮的油花~

極黑和牛本身保有安格斯牛紮實的肉質口感,同時又能吃到和牛獨有的豐滿油花~建議你們只要輕輕涮個幾下,讓肉質呈現淡淡的粉嫩色澤,鮮嫩帶Q的口感完全不顯柴澀,大口吃肉真的好滿足!

良食煮意的豆製品同樣也有經過認證,也是不少客人必點的品項,像是豆包不僅豆香明顯,口感還非常滑嫩細緻,甚至還有點類似蛋花!

油豆腐的口感層次分明,香酥的外表搭配滑嫩細緻的內餡,再加上吸飽湯汁的口感,吃起來很不錯~

平常大家最常點的升級海陸拼盤竟然又進化啦!原本裡頭的兩隻白蝦,現在直接幫你們升級為天使紅蝦及大白蝦,另外再加上整隻完整大透抽、魚片及蛤蜊,其實兩個人點一份真的綽綽有餘~

尤其是天使紅蝦個頭真的大得超誇張,原來良食煮意選用的是來自阿根廷L1等級的天使紅蝦,是市面上能買到最大尾的等級!肉質緊實Q彈又不失鮮甜,是在一般火鍋店很難吃到的飽滿口感~

良食煮意鮮魚三拼$428元

其實良食煮意的海鮮主餐選擇也不少,除了最澎派的海鮮總匯、鮮蝦蛤蜊,另外還有不含甲殼類的鮮魚三拼,包含了整隻透抽、新鮮鱸魚片與鯛魚片;套餐本身同樣也有附菜盤無限續加吃到飽與附餐。

鯛魚的肉質細緻鮮嫩,並不會太難煮透,新鮮度也很不錯。

其實火鍋來說,鱸魚並不算是常見的主餐種類,讓人覺得還蠻新奇的!鮮甜的魚肉搭配上富含膠質的魚皮,真的會讓人忍不住一片接一片,透抽的口感也很清脆鮮甜!整份鮮魚三拼的份量算是頗有誠意~

吃飽喝足之後,還能在店內採買各種認證蔬果!想吃各種蔬果都能自己買回家料理,而且全部都有經過農產品的相關認證,吃起來更加安心!就連豆漿也都是有經過認證的唷~

良食煮意不僅是目前台中的唯一新鮮認證葉菜吃到飽,而且在湯頭、各種肉品、海鮮、蔬果都能看到店家的堅持。如果你們平常的飲食習慣比較清淡,相信你們也會喜歡這季新推出的麻油雞鍋與藥膳養生鍋!別忘了再點份麻油炸蛋與麻油麵線來嚐鮮,分享給你們:)

 

【良食煮意雙十連假營業時間調整公告】
10/10 – 10/13 四天連續假期全天候營業
營業時間 11:30am ~ 22:00pm
連假期間來店開鍋即贈麻油炸蛋一份哦!(每鍋一份)

 

 

良食煮意有機鍋物
營業時間:平日11:30-14:30/17:30-22:00,六日11:30-22:00
電話:04 23899898
地址:台中市南屯區黎明路一段918號
粉絲專頁:良食煮意有機鍋物

 

 

 

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