熱血採訪｜台中這間火鍋除了有自助吧吃到飽外！竟然還有熱炒可以點，玩骰子贏店家加贈肉肉
台中這間火鍋太狂啦！位在台中西屯區漢口路上的狂一鍋，鍋物選擇超級多，還把排骨酥、客家鹹湯圓、霸氣魷魚螺肉蒜等台式料理結合變身鍋物，不只這樣，還有二、三十種蔬菜鍋料自助吧、冷飲機、霜淇淋、麵食、白飯通通吃到飽，更誇張的是還能在火鍋店點快炒小吃耶！鳳梨蝦球、爆炒三鮮、現炸排骨酥…讓你吃鍋、吃台菜一次滿足啦！
狂一鍋店內走的是台式復古風，非常接地氣，就連撥放的歌曲都是經典好歌！吸引不少家庭客或是公司聚餐，開到半夜十二點，揪上三五好友來場深夜火鍋也很方便唷
狂一鍋的菜單。餐點額外多收10%服務費
狂一鍋的菜單。餐點額外多收10%服務費
店內提供三台冷飲機和自助霜淇淋，都是可以無限拿取的唷～
調料區有沙茶醬、日式醬油、蔥花洋蔥、蒜泥、辣椒油、和風柚子醬、烏醋和白醋，想要吃什麼口味都可以自己搭配
除了飲料吧無限暢飲，主食像是白飯、麵類也都是無限供應唷！
打開抽屜就會看到獨立包裝的王子麵、米粉、鍋燒意麵等麵食，雖然隱密一點，不過放抽屜也比較防塵啦～
另外還看到這個鍋燒關廟麵，還蠻特別的耶，喜歡寬麵的朋友一定要試試看～
狂一鍋幫大家準備了蔬菜自助吧！基本上都是以季節時蔬為主，像是高麗菜、青江菜、萵苣、大白菜、黃瓜、胡蘿蔔、南瓜、菜頭、金針菇、玉米、芋頭，也有一些大家愛吃的火鍋料像是豆皮、凍豆腐、貢丸、百頁豆腐、蛋餃、米血、油條和現挖虱目魚漿等食材，無限拿取盡情享用（請斟酌自身食量，以不浪費為前提拿取）
特別是這個虱目魚漿，想吃多大顆、多少量都可以自己挖～
自助吧最大好處就是可以挑滿滿的蔬菜和喜歡吃的鍋料，最適合挑嘴的人～
爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋
喜歡鍋香氣的朋友一定要吃吃看這款爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋！現炒爆香加入一整隻雞腿肉、若干新鮮蛤蜊和附贈的肉片，每一口都是滿滿的幸福感
服務人員會先將蒜頭、紅棗、枸杞等配料備好，熱鍋後就開始下鍋現場爆炒！香氣不斷飄出，讓人食指大動
爆炒香料後會依序加入新鮮的雞腿肉和蛤蜊
最後才加上柴魚高湯，等湯滾肉熟就可以大快朵頤啦！大家一定要先喝一口熱湯，濃濃的蒜香超迷人，雖然有加入一小杯米酒，但喝起來不會有酒精的刺激感，反倒是將整體湯頭提鮮，如果覺得湯底太重口味也有高湯或是白水可以調整唷～
蠻多火鍋店都有類似的鍋物，不過直接整隻雞腿入鍋的真的比較少見啦，對於愛吃雞腿的我來說真的超幸福，大口吃肉、大口喝湯～
涮鍋的肉肉我推薦油脂肥美的雪花牛，每一片厚度適中，瘦肉油花分布均勻，不論是涮哪種湯底都很對味～
而且雪花牛超長一片，建議下鍋涮個幾秒肉剛轉咖啡色時就可以撈起食用，吃起來肉香十足又帶有Q度，讓人欲罷不能
不吃牛肉的朋友別擔心，這邊也有豬肉的選擇！梅花豬吃起來瘦肉偏多，口感綿密帶一點紮實，很適合沾店家準備的和風柚子醬，清爽不膩
功夫排骨酥鍋
排骨酥火鍋放入了豬油，加入炸好的排骨酥、香菜、油蔥酥和白蘿蔔。原本以為放入排骨酥的湯底喝起來可能會很油膩，沒想到這鍋喝起來還蠻清甜的耶！
而且吸飽湯汁的排骨酥好好吃啊！帶骨的肉肉更入味，搭配白蘿蔔一起更加清爽，店員說這個鍋物比較偏向台式料理，很特別也很多人會來點這道吃
愛吃肉的朋友別錯過這個好康！現在加入狂一鍋的會員，就可以免費兌換肉品，無骨雞腿肉和梅花豬二擇一，而且份量十足啊，絕對是大嗑肉肉的好時機！
大草蝦 兩尾
喜歡吃蝦蝦的朋友也有大草蝦可以加點，新鮮好剝殼，肉質鮮甜Q彈非常不錯
塔香爆炒三鮮
狂一鍋真的很狂，除了賣火鍋還有快炒類的熟食可以點，真的很適合帶長輩前來用餐耶！像這道塔香爆炒三鮮就很推薦，味道不會太鹹超級下飯，根本是白飯小偷
鳳梨蝦球
台式料理最常出現的鳳梨蝦球這邊也點的到！味道一點都不輸外面的快炒店，甜甜的滋味小朋友超級喜歡，蝦球吃起來超有彈性，不論是當開胃菜或是配菜都很棒
功夫排骨酥
但我個人最愛這道排骨酥，一秒來到夜市吃小吃的感覺，炸物沒有惱人的油耗味，酥脆麵衣搭配有嚼勁的肉肉，蘸上胡椒粉就很好吃啦～
紅吱吱魷魚
結果朋友最愛這道紅吱吱魷魚，酥脆爽口又Ｑ彈，很適合半夜來上一份，非常邪惡但又好好吃
徵求運氣絕佳的你！現在來用餐的朋友們還有「狂一鍋十八啦」小遊戲可以體驗，與店員比骰子數量大小，贏家就能獲得一張肉肉免費兌換券，但如果輸了…可是會有小處罰的啊，你趕來挑戰嗎～（笑）
整體來說，狂一鍋的火鍋很適合帶長輩前來用餐，不只有二、三十種蔬食自助吧，多款冷飲、霜淇淋吃到飽，還有快炒店才吃得到的熟食料理，讓火鍋完美與台式經典料理相互結合，讓你吃飽又滿足！不論是中午時段還是消夜場，狂一鍋的台味等著饕客們來品嚐啦～
狂一鍋
地址：台中市西屯區漢口路二段221號1樓
電話：04 2315 7888
營業時間：11:30-15:00、17:30-00:00；週六、日11:30-00:00
