熱血採訪｜台中和牛海鮮燒肉店！全程專人代烤，下班小酌、節日慶祝好去處～
台中無菜單料理燒肉店推薦！這間位於公益路上低調且藏有大美味的「春間艸艸」，提供日本A5和牛、帝王蟹腳和特殊料理創意吃法，並且不定時調整餐點內容，讓你每次來都能享受不同的美食盛宴，工業風的裝潢帶點科技魔幻感，燈光美氣氛佳又有專人全程代烤，超級適合節日情侶約會、姊妹淘聚餐，生日來店用餐再送海膽冰淇淋或是美酒一杯唷～
春間艸艸位於台中一級戰區公益路上，鄰近勤美商圈、美村路，低調的招牌有種大隱隱於市的感覺
還蠻多家庭客或是三五好友、姊妹淘一起來聚餐的耶，沉穩的深色系佈置每桌搭上一盞燈光，像是燭光晚餐般浪漫～
一進門還有老闆珍藏的酒櫃，每一支都是老闆精挑細選的酒品，有打算品酒、慶生都可以和櫃檯加點唷！（未成年不宜飲酒／喝酒不開車）
柚子醃蘿蔔、黃金泡菜
一上桌就是兩道酸甜開胃小菜，我自己很喜歡柚子醃蘿蔔，搭配肉品一起吃非常解膩，味道不會過於酸嗆，能吃出蘿蔔的甜味和醋香
綜合堅果沙拉
沙拉開胃好吃，油醋醬吃起來清爽帶有酸爽感，搭配堅果更添口感
海鮮蒸蛋
愛吃蒸蛋的朋友，一定會對這碗滿滿魚卵的海鮮蒸蛋感到滿意，蒸蛋軟密細緻，裡面還吃得到干貝、蛤蜊肉，層次感十分豐盛
暖心蛤蜊清湯
店員上這道菜品時，我們還在納悶怎麼會上一壺清酒呢？結果倒出來才發現是暖心蛤蜊清湯啦～
熱呼呼的超暖胃，胡椒香氣十足，但喝起來不嗆口，滿嘴蛤蜊鮮味，好喝又特別！
日式胡麻豆腐
豆腐豆香十足，胡麻醬佐味搭配上鹹甜交織的鮭魚卵，吃起來綿密紮實，附在上頭的紅酸模葉更添顏色外，味道酸中帶一絲苦韻，非常有趣
水果風味起司
綜合果乾裡還有無花果，配上鹹口的乳酪起司，來上番茄片點綴，底層酥脆的餅乾提升整體口感，宛如高級甜點店的精緻小品
海膽和牛漢堡
抹過OLITALIA 奧利塔特級初榨橄欖油烤過後的麵包，夾上蘋果丁龍蝦醬、和牛漢堡肉，最後放上新鮮的海膽點綴，一道奢華又有趣的料理誕生！
麵包外酥內軟，一口咬下是和牛多汁的肉香，結合鮮甜的日本海膽，味蕾大碰撞，鹹口的義式起司醬畫龍點睛，但我更愛底層的龍蝦醬，配上新鮮的蘋果丁，讓整體味道清爽脆口，層次特別豐富。
牛燒肉盛合
牛燒肉盛合裡有美國霜降牛、A5和牛臀蓋、A5和牛臀芯、A5牛小排、杏鮑菇、櫛瓜、山藥等蔬菜，擺盤精緻，不用擔心烤焦，會有專人為你掌控烤肉火侯～
美國霜降牛
鮮紅的牛肉片，瘦肉上均勻分布細密的油花，非常賞心悅目
霜降牛口感鮮嫩、肉質細膩，不會像和牛油脂偏多，牛肉香味濃郁，單吃或是沾醬、搭配醃漬小菜一同入口都很有滋味
霜降牛
霜降牛略帶有肉筋，肉片有厚度，吃起來肉汁豐富，些許油脂更添香氣，沾芥末胡椒粉好吃
和牛肉片放上烤盤滋滋作響，香味隨之而來，看著不斷竄出的火焰，饕客們已然食指大動～
A5和牛臀芯
A5和牛臀芯瘦肉口感紮實，肉味濃郁且油脂豐富，我喜歡沾醬後加醃漬蘿蔔片一起入口，好吃不膩又爽口
A5牛臀蓋
A5牛臀蓋油脂分布均勻，帶有厚度的肉片更有口感，而且全程專人代烤，火侯、熟度一把抓，不怕把高級食材搞砸啦～
炙燒後還會剪成小塊，方便食客們享用，服務超級到位！只要出一張嘴吃吃吃、喝喝喝就可以啦～
肉肉超級軟嫩！吃起來尾韻甜甜的，像是在吃牛排的感覺，越咬肉香味越重，裡面肉品我最喜歡它
A5和牛月見飯
老闆直接從冷藏櫃裡端出原塊肉給我們拍照，介紹了一下等等要吃的肉品產地和特色，真的是超霸氣！
肉片比我的手掌還要大上超多，烤盤一次一片剛剛好的那種！旁邊的黑松露米飯和生食級雞蛋是等等烤完後會放上佐味的食材！
豐富的油花讓烤火不斷竄出，和牛香氣十分濃郁！
直接一盒海膽放旁邊給你看，每一顆都超級肥美、而且品相也很好！
將海膽鋪上月見飯那刻，這碗飯昇華到極致！
生食級雞蛋劃開，配上新鮮的海膽和剛炙燒好的和牛片一同入口，濃郁的鮮、甜、甘衝擊著味蕾，再挖一口底層的米飯，內有大乾坤！居然還有放黑松露，獨特的瓦斯氣味縈繞口腔，這一碗大概吃五口就扒光了！超級好吃～
季節水果醋飲
用餐中途還有水果醋飲解膩換口味，準備迎接下一道美食！
穀飼牛舌湯
湯品裡面有洋蔥、蘑菇片、新鮮蔥花，令人印象深刻的是裡頭的蒂薺丁，吃起來鬆脆，口感水潤多汁，增添風味
牛舌塊軟嫩有厚度，吃起來沒有腥味，一口湯、一口肉超好吃耶！
石燒帝王蟹
這道石燒帝王蟹一定會滿足愛吃海鮮的人，店員將預熱好的石鍋端上桌後，倒入帝王蟹腳悶燒3-5分鐘就可以準備食用囉！
店員會先把蟹腳分開、裝盤，好方便待會食用，裡面有12種的中藥材，然後加入海南的白胡椒及紹興的花雕酒，吃香不吃醉
帝王蟹肉質肥美鮮甜，用專門吃螃蟹的叉子輕輕一剝，就能將蟹肉剔除，每一口都是滿滿的鮮甜和香氣，愛吃海鮮的人直呼過癮！
現刨花生粉芋頭冰
這真的超酷！居然將傳統市場或是夜市才會看到的現刨花生粉冰淇淋搬來燒肉店！
超誇張，就是店員旁邊現刨花生粉，再放到準備好的冰品上，最後放上香菜點綴，吸睛又有趣的甜點，完成！
方形冰淇淋是芋頭口味，搭配鹹甜交織的花生粉非常對味，當然如果不愛吃香菜的人也可以選擇不加喔！
桂花銀耳羹
不想吃冰也有桂花銀耳羹可以選，桂花香氣濃郁，吃起來甜甜的，銀耳口感滑順估溜，整體味道清爽，是完美的收尾！
酒品招待
這次我們喝到的是白蘭地梅酒，帶有蘋果氣泡飲的甜蜜感，喝起來順口清爽，光是聞就令人陶醉，是一款非常適合女生的酒品，酒精濃度恰到好處喝完也不會醉暈暈的～(開車不喝酒/未成年不宜飲酒)
總之，台中燒肉店真的吃不完，想要吃和牛、海鮮燒肉的朋友很推薦春間艸艸，菜單都幫你配好好，就連烤肉都不用煩惱，全程專人服務，只需要張嘴負責吃吃喝喝，不論是平日聚餐、生日慶祝（還會有壽星禮唷！）、朋友聚會都很適合，接下來要七夕情人節啦，各位男朋友們趕快手刀訂位帶可愛女友來吃美食吧～
春間艸艸｜無菜單和牛海鮮燒肉專門
地址：台中市西區公益路250號1 樓
電話：04 2328 7758
營業時間：平日17:30-23:30；假日11:30-15:30、17:30-23:30
