熱血採訪｜台中厲害灶缸雞餐廳推薦！招牌灶烤黃金招財雞，皮脆肉嫩又多汁，手路菜也好好吃～

來到台中大坑要吃哪間烤雞餐廳呢！推薦台中這間天下奇雞給大家，讓人一吃就讚不絕口的烤雞餐廳，每到假日生意都超級好，天下奇雞主打以荔枝木及龍眼木灶烤的黃金招財雞，不僅皮脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，除了招牌烤雞，其他台菜也大受好評，非常適合家庭聚會、多人聚餐呢

內容目錄

天下奇雞位置

天下奇雞位在台中北屯區軍福九路與和祥五街交叉口處，近大坑情人橋、大坑步道、周圍很多停車格，停車相當便利，不怕開車來找不著停車位

天下奇雞的烤雞做法有別於一般傳統甕缸雞，而是採用灶缸悶烤方式，以荔枝木及龍眼木灶烤至金黃色澤，讓外脆內嫩的烤雞多了獨特風味

天下奇雞的裝潢充滿古色古香，到處都是老闆收藏的藝術木雕，讓店裡頭還散發著淡淡的檀香味，來天下奇雞用餐還可以欣賞美美的木雕作品呢

天下奇雞的用餐空間非常寬敞，白天還有美美的自然採光，座位數非常多，除了一般4-6人的方桌外，還有大桌的圓桌，非常適合家庭或多人聚餐呢

想要欣賞天下奇雞的招牌灶烤黃金招財雞，可以到室外灶缸區觀賞，提醒大家剛烤好的烤雞相當燙，建議遠觀欣賞不要太近距離看唷，一來避免燙傷，二來避免打擾到師傅烤雞

灶烤黃金招財雞 850元

等待已久的招牌灶烤黃金招財雞終於上桌啦～瞧瞧烤雞那金黃色澤的外皮看起來是不是相當誘人呀！天下奇雞採用的雞種不是飼料雞，而是法國布列斯雞跟台灣珍珠雞混種，在台灣飼養並吃天然穀物長大的雞種，溫體現殺，採用荔枝木及龍眼木灶烤而成

上桌前師傅還會貼心幫大家把烤雞給扒好，方便大家一上桌就可以直接享用囉

天下奇雞的烤雞都是採原汁原味下去灶烤，外皮金黃酥脆，裡頭的肉質更是軟嫩多汁，單吃就超夠味，趁熱吃超讚

雞皮的部分糖糖也超推，烤至金黃焦脆，趁熱吃咬下去還會發出卡滋的聲響，吃起來也不會讓人覺得油膩

雞肉的部分也可以搭配著一旁的雞油或胡椒鹽一同享用，增添風味

灶烤雞汁烤玉米 220元

有點招牌灶烤黃金招財雞的朋友，糖糖強烈推薦一定要加點這道灶烤雞汁烤玉米，採用牛奶玉米，加入雞湯跟著烤雞一起下去灶烤，以半烤半水煮的方式，吸附著雞汁的精華及鹹香，加上牛奶玉米本身的香甜滋味，不只大人，就連小朋友也吃得津津有味

招牌雞汁拌飯 25元

天下奇雞的白飯是採用水晶米，淋上烤雞的雞汁，再加入店家自己酥炸的油蔥酥，最後淋上醬油增添香氣，吃之前記得先拌均勻，米飯粒粒分明，口感Q彈，交織著雞汁及油蔥的迷人鹹香

和風時蔬鮮蚵 390元（假日供應）

這道和風時蔬鮮蚵是假日才有供應的，採用鹿港當天現挖直送的鮮蚵，川燙後淋上店家自製的和風醬，搭配新鮮洋蔥絲、香菜及白芝麻，蚵仔顆顆肥美鮮甜，咬下去還會大爆汁，搭配和風醬汁，清爽又開胃

鹽烤台灣鯛 450元

天下奇雞的鹽烤台灣鯛是採用活水養殖的鯛魚，重量約一斤以上，裡頭加入了青蔥、蒜頭、胡椒去除腥味，外層單純抹鹽下去鹽烤，肉質細緻鮮甜，吃起來不會有土味

香辣五更腸旺 450元

一上桌就被那獨特香氣給吸引住了，裡頭的醬汁是店家採用四川作法特製而成的辣醬，搭配大腸、臭豆腐、芹菜、洋蔥、酸菜、金針菇，每個食材都非常入味，臭味十足，香辣過癮，配上白飯一決呀

胡麻龍鬚菜 230元

嚴選產地小農種植的龍鬚菜，還特別選用較嫩的部位，以川燙方式，搭配店家自製胡麻醬，口感爽脆不割舌，拌上胡麻醬汁，爽口又解膩

手工黃金豆腐 300元

這道手工黃金豆腐好特別，採用嫩豆腐加上腐皮手工包製而成，內餡是醃過的豬絞肉餡搭配香菜，外皮酥脆不油膩，裡頭的豆腐非常軟嫩，交織著豬絞肉的鹹香及香菜的獨特香氣，好吃

全家福百菇湯小 390元

湯品的部分糖糖點了店家推薦的全家福百菇湯，裡頭加入了六到七種菇類，有珊瑚菇、秀珍菇、鴻禧菇、白靈菇、金針菇、香菇等，搭配高麗菜、蛤蜊及烤雞的雞湯，湯頭超鮮甜，帶有滿滿菌菇的香氣

天下奇雞的招牌灶烤黃金招財雞真的很厲害，以荔枝木及龍眼木灶烤至金黃色澤的脆皮口感，裡頭的雞肉更是鮮嫩多汁，還有灶烤雞汁烤玉米糖糖也強力推薦要加點，只要吃上一塊就會停不下來，其他手路上也好吃，份量也很實在，台中台菜餐廳推薦，另外天下奇雞目前也有推出年菜菜單，內用、外帶都有唷

《店家資訊》

店家：天下奇雞
電話：0923-130219
地址：台中市北屯區軍福九路352號
時間：11:00~22:00；週二店休（遇假日順延）
臉書：https://www.facebook.com/tianxiaroastchickenrestaurant/

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