茶六燒肉堂朝富店，輕井澤集團人氣品牌，公益店開幕後同樣人潮強強滾，建議要先訂位
茶六燒肉今年初在公益路開幕台中的第二間分店了！其實我們在去年就有來過朝富店用餐，整體印象很不錯～剛好想說多了一間分店，訂位應該會比較容易，這次撥了三次電話就訂到位置，不知道運氣算不算好呢？
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我們個人比較偏好朝富路的外觀，親水的造景搭配晴朗的藍天，讓來自外縣市的友人也忍不住多拍了幾張照。正對面也有收費停車場，走過來也很方便。
預約最多可以保留訂位10分鐘，抵達現場後就會由服務人員帶領入座。
店內的裝潢簡單大方，素色木料的溫暖色調，彷彿有置身日本竹林庭園用餐的氛圍。
晃了一圈可以發現店內幾乎客滿，讓人真的很難想像現在是假日的下午3點，重點是外面還有不少人正在候位，這生意也太好了吧……
店內好像還有四間包廂，上次我們來用餐就是撿到了其他客人臨時退掉的包廂，不過不是每次都有這麼好的運氣啦～有需要包廂可以在訂位時與服務人員詢問確認看看。
今年最新的菜單提供給大家參考，目前有多款雙人套餐、三人套餐與午間限定的精緻套餐可以選擇，無法吃牛肉的朋友也有豚肉套餐可以享用，還蠻貼心的。
單點系列的品項也很豐富，如果不想喝套餐裡面附贈的基本款飲品，也可以加價更換。
我們三個人這天點的是春分日和極黑和牛套餐$2180元，另外還加點了一份限量的頂級極黑牛板腱$598元。首先送上的是精緻湯品，味噌豆腐特別適合冬天，味道也不會太鹹。
另外還會送上沾醬與泡菜，沾醬從左至右分別是燒肉醬、檸檸汁、海鹽，泡菜則默默地被友人獨吞，都快被吃完後才發現原來被友人暗槓 XD
主餐最先送上的肉品是薄牛舌，厚度剛好帶點Q勁，細細咀嚼更能帶出牛肉香氣，搭配表面清香多汁的蔥花配料，整體的味道層次好迷人！
另外三道主餐肉品則盛裝在同一個托盤上，以雙人套餐來說份量不少，油花與色澤也相當誘人。
和牛肋條的個頭方正，在烤的時候可能也稍微多翻面個幾次，建議你們不要烤得太熟，嫩Q的口感就很好吃。
醬燒橫隔膜還蠻有咬勁的，有著微微的韌度，卻沒有卡牙的肉筋；醬燒的口味本身就有甜味，搭配檸檬汁還不錯。
極黑牛霜降則是有著油脂包覆的部份，可以嚐試不同的熟度；五分熟的口感吃來軟嫩，愈嚼愈香；七分熟的口感吃來更有嚼勁，牛肉香氣也更明顯。
鴨胸據說選用的是宜蘭櫻桃鴨，肉質細緻鮮嫩，油脂也很飽滿，沒有令人害怕的腥味。
松阪豬肉的口感脆彈，而且吃起來是有厚度的！單吃或沾醬都很過癮～
去骨雞腿肉有醃漬過，每塊雞肉的份量都很大方，肉質軟嫩，吃來頗有飽嘴感，雖然口味稍鹹了一些，但烤至微焦更能帶出雞肉本身的香氣。
如果喜歡吃肉的朋友們不想吃沙拉，可以像我們一樣將沙拉更換成肉品，而且更換肉品的品質與份量也不小氣，醬燒五花牛的油脂豐富，吃來非常軟嫩。
海鮮拼盤我們選擇的是草蝦與小卷，小卷新鮮多汁，本身就有鹹味，建議可以不用再沾醬；草蝦也很肥美Q彈。
日本山藥因為帶有植物黏液，有點滑溜的口感比較看人吃，不過這卻是魚編自己的最愛，尤其是烤至邊緣微脆最好吃！
友人加點的頂級極黑牛板腱也是偏方正的塊狀，雖然需要多翻幾次，可能比較沒有那麼好烤，不過吃起來格外多汁有嚼勁，不用另外沾醬就很好吃了！
這天的風味醋飲是蘋果口味的，風味順口不酸刺，剛好可以清新口氣；至於我們點的飲料就是最基本的綠茶與紅茶，雖然沒有特別另外拍攝，不過印象中是可以調整甜度與冰塊的。
最後甜點的雪花冰是珍珠奶茶口味，和我們去年來訪時吃到的抹茶口味一樣有著可愛的造型，香氣飽滿，雪花冰的冰體也很細緻，小朋友應該也會很喜歡哦！
整體來說，茶六可以說是魚編和柚編在台中目前最喜歡的燒肉，不僅裝潢氣氛高雅大方，服務態度也很不錯，而且餐點份量可以吃得很飽！雖然有少數幾道餐點的鹹度稍高一些，不過都還在可以接受的範圍，分享給你們！
茶六燒肉堂 (台中朝富店)
營業時間： 11:00 – 02:00
電話：04 2258 7126
地址：台中市西屯區朝富路258號
粉絲專頁：茶六燒肉堂