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熱血採訪│炭烤羔羊腿、酸菜白肉鍋吃到飽,一人只要499元!當月壽星四人同行,一人半價~

20200320135356 58 - 熱血採訪│炭烤羔羊腿、酸菜白肉鍋吃到飽,一人只要499元!當月壽星四人同行,一人半價~

想吃炭烤羊腿來碳花台中,一人只要499元,讓你炭烤羔羊腿吃到飽,還有暖呼呼的酸菜白肉鍋可以享用,多種食材通通吃到飽,來到碳花台中不只吃到飽,還有好康送給你,只要是當月壽星來碳花台中用餐,四人同行其中一人只要半價,打卡再送手工花枝漿一份~

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位在博館路上的碳花台中,外觀裝潢以鮮豔紅色搭配黑色調,帶著濃濃中國風的氛圍,斜對面就是科博館,附近有路邊停車格,也有收費停車場,交通非常便利

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店裡頭的裝潢充滿古色古香,一、二樓都有設置座位區,不過主要座位區還是在二樓,有著寬敞舒適的用餐空間,座位數多,除了4-6人座外,還有8-12人的獨立包廂座位,多人或家庭來聚餐都非常適合呢

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接下來為大家介紹自助吧,這邊有醬料區、炸物小點及涼拌小菜,餐點都是無限享用,等待羊腿上桌時,可以先來個小菜及炸物墊墊胃

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另外這一區還有冰品,種類也很多樣化,吃完飯還有甜點可以享用

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飲品的部分在另外一邊,一樣採自取的方式,糖糖還蠻喜歡喝他們家的決明子茶,無糖好喝又解膩

碳花台中菜單

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碳花台中一開始其實不是吃到飽,採單點的方式,因為舉辦了周年慶吃到飽的活動大受好評,所以就決定一直延續下去,平日午餐只要499元,讓你酸菜白肉鍋及炭烤羔羊腿吃到飽,菜單底下的火鍋料,除了單點的海鮮外,其他食材通通都是吃到飽免加價

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無雙羔羊腿選用含豐富油脂的小羔羊前腿部位,採半去骨處理,(可請店家做去骨處理),現點現烤需要15-20分鐘,建議大家先訂位,這樣店家就可以事先幫大家準備,來到店裡不用久等就可以享用

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羔羊腿的外皮烤至微微焦香,順著肉的方向切開來,裡頭的肉質還呈現粉嫩色澤,因為採用六個月大的小羔羊腿,所以熟度不用烤到全熟,約7-8分熟度就可以享用了

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如果想要再吃熟一點的朋友,可以放置底下的烤網上再回烤一下,建議不要烤太熟,肉質比較軟嫩唷

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香噴噴的烤羊腿肉,切成好入口的大小,表皮烤至焦脆迷人,裡頭的肉質紮實多汁,香氣十足,吃起來不會柴柴的

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旁邊還會附上包肉生菜、洋蔥及蒜頭,可以搭配著羊腿一起享用,另外桌面上也有辣粉、白芝麻及孜然粉,糖糖個人超推薦孜然粉,搭配羊肉絕配

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如果吃完羊腿要再續加,店家會送上已分切好的半熟羊腿肉,直接下烤網烤至個人喜好熟度就可以囉,因羊腿肉較厚實,烤製費時,建議大家吃得差不多時就可先提前告知服務人員要續加羊腿,以免久等

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吃完羊腿接著來吃酸菜白肉鍋,剛開始送上的鍋底,裡頭只有酸白菜,想吃什麼料直接加點,肉品的部分有豬五花及低脂牛兩種,可以直接跟服務人員點餐,其他火鍋料及青菜是採用推車的方式,服務人員會一桌桌詢問

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來吃酸菜白肉鍋,豬五花是必點的食材之一,碳花台中的豬五花是帶皮的,油花勻稱,煮起來不會太過油膩

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帶皮的豬五花,肉質軟嫩還多了QQ的口感,偷偷告訴大家煮過五花肉後的酸菜白肉鍋喝起來更加甘甜好喝

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碳花台中酸菜白肉鍋除了豬肉外,也有低脂牛肉可以選擇,低脂牛的脂肪較少、熱量也較低

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牛肉的部分只要輕涮一下就可以享用了,肉質呈現粉嫩色澤,軟嫩多汁,香氣十足

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服務人員還會不定時推出蔬菜推車及火鍋料的推車,跟壽喜燒吃到飽的模式一樣

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想吃什麼直接跟推車的服務員人點餐,不用再自己動手夾,食材新鮮,菜色也很豐富呢

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現在來到碳花台中,只要在臉書上打卡拍照,就送一份手工花枝漿,每桌一份,送的花枝漿可不是小小一條,肥滋滋的模樣,就知道店家用料有多實在

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手工花枝漿口感紮實,還吃的到Q彈的花枝肉,鮮味十足

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如果你是四人同行,店家再送你一份海鮮拼盤,此活動不能與當月壽星四人同行,其中一人半價的優惠併用哦

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四月份壽星同場加映,來碳花台中就招待丹麥鱈魚肝,每桌限一份

 

碳花台中現在改成吃到飽模式,平日午餐一人只要499元,讓你碳烤羔羊腿及酸菜白肉鍋吃到飽,多種食材任你吃,壽星來還有好康可以拿唷

 

《店家資訊》

店家:碳花台中
電話:04-23293331
地址:台中市西區博館路115號
時間:11:30~22:30(最後收客21:00);週一店休
臉書:https://www.facebook.com/tanhuatc/

店家:碳花台北
電話:02-25683313
地址:台北市中山區長安東路一段95號
時間:17:30~01:00;週一店休
臉書:www.facebook.com.tw/tanhuatpe

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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