熱血採訪│炭烤羔羊腿、酸菜白肉鍋吃到飽，一人只要499元！當月壽星四人同行，一人半價～(永久歇業)
想吃炭烤羊腿來碳花台中，一人只要499元，讓你炭烤羔羊腿吃到飽，還有暖呼呼的酸菜白肉鍋可以享用，多種食材通通吃到飽，來到碳花台中不只吃到飽，還有好康送給你，只要是當月壽星來碳花台中用餐，四人同行其中一人只要半價，打卡再送手工花枝漿一份～
位在博館路上的碳花台中，外觀裝潢以鮮豔紅色搭配黑色調，帶著濃濃中國風的氛圍，斜對面就是科博館，附近有路邊停車格，也有收費停車場，交通非常便利
店裡頭的裝潢充滿古色古香，一、二樓都有設置座位區，不過主要座位區還是在二樓，有著寬敞舒適的用餐空間，座位數多，除了4-6人座外，還有8-12人的獨立包廂座位，多人或家庭來聚餐都非常適合呢
接下來為大家介紹自助吧，這邊有醬料區、炸物小點及涼拌小菜，餐點都是無限享用，等待羊腿上桌時，可以先來個小菜及炸物墊墊胃
另外這一區還有冰品，種類也很多樣化，吃完飯還有甜點可以享用
飲品的部分在另外一邊，一樣採自取的方式，糖糖還蠻喜歡喝他們家的決明子茶，無糖好喝又解膩
碳花台中菜單
碳花台中一開始其實不是吃到飽，採單點的方式，因為舉辦了周年慶吃到飽的活動大受好評，所以就決定一直延續下去，平日午餐只要499元，讓你酸菜白肉鍋及炭烤羔羊腿吃到飽，菜單底下的火鍋料，除了單點的海鮮外，其他食材通通都是吃到飽免加價
無雙羔羊腿選用含豐富油脂的小羔羊前腿部位，採半去骨處理，（可請店家做去骨處理），現點現烤需要15-20分鐘，建議大家先訂位，這樣店家就可以事先幫大家準備，來到店裡不用久等就可以享用
羔羊腿的外皮烤至微微焦香，順著肉的方向切開來，裡頭的肉質還呈現粉嫩色澤，因為採用六個月大的小羔羊腿，所以熟度不用烤到全熟，約7-8分熟度就可以享用了
如果想要再吃熟一點的朋友，可以放置底下的烤網上再回烤一下，建議不要烤太熟，肉質比較軟嫩唷
香噴噴的烤羊腿肉，切成好入口的大小，表皮烤至焦脆迷人，裡頭的肉質紮實多汁，香氣十足，吃起來不會柴柴的
旁邊還會附上包肉生菜、洋蔥及蒜頭，可以搭配著羊腿一起享用，另外桌面上也有辣粉、白芝麻及孜然粉，糖糖個人超推薦孜然粉，搭配羊肉絕配
如果吃完羊腿要再續加，店家會送上已分切好的半熟羊腿肉，直接下烤網烤至個人喜好熟度就可以囉，因羊腿肉較厚實，烤製費時，建議大家吃得差不多時就可先提前告知服務人員要續加羊腿，以免久等
吃完羊腿接著來吃酸菜白肉鍋，剛開始送上的鍋底，裡頭只有酸白菜，想吃什麼料直接加點，肉品的部分有豬五花及低脂牛兩種，可以直接跟服務人員點餐，其他火鍋料及青菜是採用推車的方式，服務人員會一桌桌詢問
來吃酸菜白肉鍋，豬五花是必點的食材之一，碳花台中的豬五花是帶皮的，油花勻稱，煮起來不會太過油膩
帶皮的豬五花，肉質軟嫩還多了QQ的口感，偷偷告訴大家煮過五花肉後的酸菜白肉鍋喝起來更加甘甜好喝
碳花台中酸菜白肉鍋除了豬肉外，也有低脂牛肉可以選擇，低脂牛的脂肪較少、熱量也較低
牛肉的部分只要輕涮一下就可以享用了，肉質呈現粉嫩色澤，軟嫩多汁，香氣十足
服務人員還會不定時推出蔬菜推車及火鍋料的推車，跟壽喜燒吃到飽的模式一樣
想吃什麼直接跟推車的服務員人點餐，不用再自己動手夾，食材新鮮，菜色也很豐富呢
現在來到碳花台中，只要在臉書上打卡拍照，就送一份手工花枝漿，每桌一份，送的花枝漿可不是小小一條，肥滋滋的模樣，就知道店家用料有多實在
手工花枝漿口感紮實，還吃的到Q彈的花枝肉，鮮味十足
如果你是四人同行，店家再送你一份海鮮拼盤，此活動不能與當月壽星四人同行，其中一人半價的優惠併用哦
四月份壽星同場加映，來碳花台中就招待丹麥鱈魚肝，每桌限一份
碳花台中現在改成吃到飽模式，平日午餐一人只要499元，讓你碳烤羔羊腿及酸菜白肉鍋吃到飽，多種食材任你吃，壽星來還有好康可以拿唷
《店家資訊》
店家：碳花台中
電話：04-23293331
地址：台中市西區博館路115號
時間：11:30~22:30（最後收客21:00）；週一店休
臉書：https://www.facebook.com/tanhuatc/店家：碳花台北
電話：02-25683313
地址：台北市中山區長安東路一段95號
時間：17:30~01:00；週一店休
臉書：www.facebook.com.tw/tanhuatpe
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