台南宵夜2019│24家台南深夜小吃資訊大彙整
台南宵夜2019│24家台南深夜小吃資訊大彙整來囉！本篇遊熱血台中與台南美食部落客共同製作，收錄了小籠包、牛肉湯、蔥油餅、深夜早點與拉麵通通都有，以下就讓我們來瞧瞧本篇精采專訪！
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T&F手作吐司
台南東區人氣的宵夜美食~~~我已經是第N訪XD 有時候宵夜不想吃鹹酥雞炸物，熱壓吐司也是不錯的選擇，不會像鹹酥雞會不小心點過量XD 還可以買回家當隔天的早餐!!! 這裡除了熱壓吐司之外，還有自製的爆米花!
虎尾幽靈小籠包
有天晚上肚子餓好想吃宵夜，突然想到口袋名單中有一家虎尾蠻有名、深夜才賣的幽靈小籠包，聽說爸爸在虎尾賣小籠包、兒子則來台南開分店，這間幽靈小籠包營業時間很長，從早上7點到凌晨12點不休息。但地址不好找，我們也是迷路了一下才找到~尤其夜深人靜的、位置又在殯儀館附近 跟店名有互相呼應的感覺。
阿明豬心
如果你來吃台南美食，又來到了國華街、保安路、友愛街一帶，那一定一定不能錯過阿明豬心！如果你遠遠看到排隊人潮，不要懷疑！那間就是阿明豬心冬粉！阿明的豬心冬粉乍看下還蠻普通的，可是一吃下才知道案情不單純。
一點刈包
為什麼要叫做一點刈包呢？聽說是因為以前都是半夜一點才開始營業，所以才叫一點刈包，不過因為太多客人反應太晚了吃不到，所以現在晚上10：20點就開囉！一點刈包裡面的配料有花生粉、小黃瓜、酸菜，還有不可或缺的控肉啦！
阿江炒鱔魚
說到台南鱔魚麵或炒鱔魚，一定不能不提這一家阿江炒鱔魚！雖然他的的名氣已經大到人盡皆知，更是許多外地觀光客來台南會朝聖的名店，但我想有更多的人是口中心心念念想吃的台南味道吧。店面小小舊舊老老，幾張有年紀的木桌、配上綠色塑膠椅，一賣就是三十年載。
文章牛肉湯
其實記得好幾年前來到安平，不小心走進了當時還沒那麼紅的文章牛肉湯，一喝後就被他甘醇濃郁的中藥湯頭念念不忘，沒想到才過沒幾年…現在已經是一位難求的榮景啊！文章除了賣牛肉湯之外，也有許多現炒的牛肉料理，像是芥藍牛肉、蔥爆牛雜、麻油牛肉。
勝利早點
說到成大勝利路上的勝利早點，在成大可以說是無人不知的宵夜、早餐店！內行的成大學生的都叫他「勝早」，至今已經有有五十多年的歷史了！他的豬肉蛋餅、蔥餅是每次來都必點的！吃了勝早那麼多年，但是你知道，他有一樣內行中的內行才知道的隱藏版菜單嗎？
豆奶宗
從一間店的招牌就可以看出他的年紀，像豆奶宗這種手寫字樣的老式招牌已經不常見。這間豆奶宗可說是無人不知的宵夜店，為什麼呢？因為他歷史悠久！早在波妮還在讀高中的時候，就常看到有人打卡在豆奶宗，然後配上的圖一定是這個沙茶蛋餅，那究竟是什麼味道呢？咱們繼續看下去！
188宵夜早點
最近在寫宵夜文，越寫越覺得，台南真是個寶地，不只三餐美食多，就連晚上巴豆夭也不會讓你餓著！像這間在民生路二段的188宵夜早點賣的不豈只是宵夜，根本堪比正餐了！很強的麻油雞、燒肉捲餅還有軟骨咖哩飯！每一樣都好好吃，包准給你餵(胃)飽飽～
全豐蛋餅
蛋餅，可以說是宵夜的靈魂人物，沒吃到蛋餅，就等於沒吃到宵夜呀！如果你愛吃蛋餅，那你更不能錯過全豐蛋餅！因為他蛋香四溢會讓你口齒留香呀！全豐蛋餅的賣店就是古早味的麵糊蛋餅，但是又跟成大附近也是賣麵糊蛋餅的阿公阿婆蛋餅有所不同，感覺全豐蛋餅的蛋液是直接打在麵糊裡，所以吃起來雖然沒有實體的蛋，但卻有滿滿的蛋香！
小東路大水餃
在剛來到成大的時候，就聽學長姐說小東路上有一間專賣超大顆的水餃！而且還只有賣宵夜時段，太早來還吃不到，算是很多人的成大宵夜的口袋名單，波妮也來過了幾次，每當比較晚吃晚餐的時候就會想起這個深夜食堂！
秋收炭烤
在台南有時候想吃宵夜，但又不想吃太飽，想要吃點熱熱的東西配點啤酒又要跟好友聊天喝一杯，那秋收炭烤完全能符合你的需求！還有讓你走回阿公阿嬤那年代的復古環境啊！
老泰羊肉
記得以前在成大的時候，冬天晚上就想要喝一碗熱騰騰的湯，然後就會立馬想到這間青年路的老泰羊肉，他的羊肉不太有羊騷味，嚐起來又很溫順啊！雖然是專賣羊肉，但其實也有炒蛤仔、花枝、螺肉，就連煎魚肚也有！他們上餐的速度蠻快的，點完後不久就熱騰騰上桌。
兩丿麵線
耶~今天帶妞寶大爺出來覓食囉!!!!南北口味大不同~ 各有各好吃的地方!!!還記得以前桑妮在高雄的時候，還蠻愛吃一間台北甜不辣的!!不過現在發現，原來台南也有北部口味呀~~~馬上帶妞寶大爺出來見見世面XDDD就是這間位於西門路一段上的兩丿麵線!!這裡有賣北部口味的麵線，還有甜不辣跟古早味豬血糕唷!!!
億哥牛肉湯
這間億哥牛肉湯，相信大家一定常常經過!!!他就位於後甲圓環，很大一間~ 每次去南紡夢時代都會經過呀!!!重點是這間竟然24H都有營業~ 想吃牛肉湯的話超方便! 任何時段都可以吃得到!這裡的湯頭是用蔬果、大量牛腩、牛大骨熬製~~ 喝起來順口好喝! 不會過甜~尤其是在加入點薑絲! 喝起來又更加分了~ 越喝越涮嘴，喝起來不油膩!
佳吉祥當歸鴨
今天來分享一間安南區的鴨肉飯!!! 看著外面高掛著有得過韓國金獎~忍不住就被吸引過來嚐鮮!!XD前陣子桑妮和阿文不約而同地迷上了鴨肉飯XD 不過一直不知道安南區有什麼好吃的平價鴨肉飯~剛好這次意外知道了這一間，聽說是傳承三代的老店~已經有100年!!
食神滷味
食神滷味安和店位於安和路一段上，不僅可以外帶，這間店也有內用空間~所以要內用的話也ok唷!! 餐檯上是琳琅滿目的滷味~桑妮覺得這裡的選項算多種!!基本上我愛吃的，這裡都選的到XD滷味是偏甜濃稠的醬汁!!麻辣口味則是辣得剛剛好，口味不錯很夠味~ 總之，兩種口味我都喜歡XDDD 就看當天想吃湯的還是乾的~分享這間食神滷味給大家囉!!!
古曼蔥油餅
原來古曼蔥油餅也有在安南區出沒!!!!!! 真的真的太幸運了~還是離我蠻近的地點!品項非常簡單，就只有蔥油餅! 也沒有什麼加蛋不加蛋的~一份20元~半張35元~煎的微焦微焦的色澤，一刀切下~聽的到”切切”的聲音~聽了就覺得酥酥脆脆XD 接著在傻上點胡椒鹽~就完成囉!熱騰騰的古曼蔥油餅終於到手!!!
- 全文介紹→【台南】古曼蔥油餅➤夜市人氣排隊美食
おかんとO KAN Do 大眾酒場
今天來跟大家分享位於保安路上的一間新店!!!おかんとO KAN Do 大眾酒場~~一經過就被濃濃的日本風味的裝潢給吸引著!外面有著吧檯，幾張小桌子~裡面還有內用區唷!外面掛著一塊一塊木頭，上面用毛筆字寫了簡單的菜單!!!覺得這裡很適合約朋友來坐著聊聊天，點個丼飯、生魚片、天婦羅、烤物..等! 好滿足好享受呀~
佰銅古舍&JOE BAR
如果你喜歡聽著悠揚&抒情的歌曲，靜謐的享受咖啡/美酒，那就不能錯過東區新開幕的佰銅古舍&JOE BAR，於10月底開幕的佰銅古舍&JOE BA，是公園路飛魚的另一個分店，但兩間的風格有著截然不同的調性，當然提供的餐點跟飲品部分也有不同。
遇見滷水工坊
遇見滷水工坊的位置在友愛街跟中正路的中間，咖啡色的旁邊，正面的招牌是很大三個齒輪，店名也取得非常現代叫＂遇見＂。遇見滷水工坊的滷味是放在玻璃櫃內，比較衛生乾淨，滷味的種類很多，價目也會一一寫在旁邊的菜單上頭，不怕夾一堆後，價錢破表XD
民生路無名意麵
往往生意好也的確造就這間店有人欣賞的既定事實，吃或是不吃?當然可以自行決定了~~這民生路的無名意麵，晚上11點多~12點還是人潮滿滿地，跟小杜的口味大同小異，不是那種淋上肥滋滋地肉燥意麵(乾麵)，他們家的意麵是豬油＋壺底油調味的，跟一般麵店比，價位略高。
六十巷古早味料理
位在金華路接近成功路上的六十巷古早味料理，最主要也是以熱炒跟家常為主，而且都是比較古早味的料理，就是一些復古食堂才會有的菜色，但又更費工的感覺，除了菜單上的料理，櫃台也會有幾款隱藏菜色可點，應該就是限量或是季節性的。
矢野系豚骨拉麵
大同路的這個店面本是另一家已經歇業的拉麵店，雖然口味不錯~~可是對於大胃口的 GTM 來說總覺得有點沒飽足感，但接著接手店面的這家矢野系，在份量上可完全沒讓人失望啊!!店面還蠻寬敞的，在店外可以聞到豚骨拉麵店家熬湯特有的氣味(有些人不喜歡大骨的腥味)，但是店內完全聞不到(加分)。