台中深夜火鍋│12間台中凌晨火鍋懶人包

台中深夜火鍋│12間台中凌晨火鍋懶人包來囉！本篇由熱血台中編輯群共同製作，想知道凌晨還有哪些火鍋店開著嗎？紅綠鍋您知道嗎？想品嘗各種口味的火鍋嗎？那就跟著我們看下去吧！以下點選店名標題可以觀看全文詳細介紹：

店小二 │ 台中市西區忠明南路229號

圖片左邊是法式馬賽海鮮鍋，右邊是韓式大長今鍋。法式馬賽海鮮鍋-湯底有番茄、洋蔥、甜椒、香料等；韓式大長今鍋-韓式泡菜、年糕、杏鮑菇、豆腐、蔥等。各自有各自的湯頭，絕不含糊。

激旨燒鳥 │ 台中市西屯區文華路150巷18號

以百元火鍋的價格，這一鍋其實很有質感，光爐子和鐵鍋就大勝。豬肉片和牛肉片也都不是一般等級，上等豬牛五花清楚看得見。老闆還問我料會不會太多，喔你真是問對人了，我當然會說不會啊三八XD。

養鍋 │ 台中市東區東英路591號

主鍋的海鮮給的量好讓人滿足，鮭魚給了六大片、透抽是一整尾、還有大顆的蛤蠣阿~~~有在煮飯的媽媽就知道，現在海鮮不便宜、蛤蠣更是貴森森…..所以這一鍋333一整個大超值..讓小凉超推薦大家試試，而且搭上南瓜起司湯底更是優斗，不喜歡南瓜的朋友也可以直接搭配養鍋…

蟹老闆竹炭火鍋 │ 台中市西區向上南路一段160號

向上南路的凱度咖啡館最近轉型專心將鍋物料理給做好做滿，強打竹炭火鍋，每份鍋物都會添加竹炭讓湯頭更好喝，透過烹調後的精華和竹炭水結合，個人認為這樣好喝又不鹹。這裡還有提供大停車場可以停車，用餐氣氛也很棒，澎派海鮮鍋物只要390。

拾七 │ 台中市北屯區崇德路三段201號（近崇德十路）

極品海鮮套餐的菜盤很豐盛，除了新鮮蔬菜菇類，還有一隻蝦和蛤蠣，除了那個類似福州丸的丸子我沒吃外，其它大部分都是我們喜歡吃的。

海底撈 │ 台中市北區三民路三段161號A棟14樓

火鍋有單鍋、鴛鴦鍋和四宮格可以選。單鍋湯底感覺會最貴要四五百，人少選四宮格最平價，單格湯底0元~130元不等，麻辣、酸菜、三鮮、菌湯、雙椒、豬肚雞、柴魚昆布、全素鍋等多種湯底可選，可以選個兩格湯底另兩格清水也沒關係。

輕井澤 │ 台中市北屯區崇德路二段103號

我的四川麻辣培根牛肉鍋，這樣一比鑄鐵鍋和商午鍋的大小立見高下XD，當然菜盤和肉量的豐盛度也大大不一樣。四川麻辣鍋鍋底會有鴨血和豆腐，湯頭我覺得辣而順口很好喝，個人蠻喜歡的。

櫻鍋 │ 台中市北區北屯路14號之6(親親戲院隔壁)

麻辣鍋340元，湯底光顏色就和常見的紅咚咚湯色不同，而且還做了特調沾醬，就我來說是沒在其它地方看過。店家後來還問木頭人會太辣嗎？他回答不會。點的是中辣，但是我喝時是還會加上我自己的小火鍋湯，辣度有夠很過癮，香氣也很特別，我覺得好喝！

那個鍋逢甲 │ 台中市西屯區福星路522號

最近那個鍋新品上市：狂野泡椒鍋，有別過往紅通通的麻辣鍋，這次鍋物綽號叫綠鍋，選用全台獨有的泡椒製作湯底，針對的是喜愛辣度的老饕，辣度只有中辣，入口的香氣迷人，辣度更為驚人，而且搭著嫩雞肉，嫩又辣的反覆衝突，完全適合冬天吃鍋的首選。

12MINI │ 台中市南屯區公益路二段171號1F

其實料理台上最吸引我注意的不是食物，而是IH爐！我夢想中的廚房爐體，這樣無明火多好，料理時也不會弄得滿頭汗，而且又好清潔，最好再設置個鐵板台，有這樣的廚房就完美了，我一定會天天下廚（幸好沒有XD）！

老豆府 │ 台中市西屯區東興路三段299號

老闆強調他們的湯頭不加牛油、豬油，也不加辣精、香精、雞粉、味精等化學調味，清淡而順口。兩種鍋都用上以豬大骨加上白甘蔗、白蘿蔔等食材熬煮的湯頭。白玉養生鍋的湯頭還多加了昆布和小魚乾一起熬煮，另外還加了鮮奶，讓色澤呈現乳白的誘人色澤。

祥富水產 │ 台中市北區三民路三段161號

台中首間沙茶火鍋超市就在中友百貨美食街、延長營業時間囉~~~夜貓族宵夜新選擇!!祥富水產沙茶火鍋超市，從漁港直送的時令海鮮，與小農合作的時蔬，來自雲林的土雞腿肉、宜蘭的櫻桃鴨，想吃什麼自己挑，專屬自己的客製化火鍋，只酌收30元高湯沾醬費。