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卯食堂 | 豐原早餐推薦 肉蛋吐司、麵線專賣,激推季節限定超美的抹茶草莓三明治,這個真的好好吃!

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對我這個早餐控來說,不管走到哪裡,早上一定要來個豐盛早餐才可以!
這次發現台中豐原有一間炭烤吐司還挺不錯的,口味選擇不少、甚至還有超酷的炸雞排麵線,這個組合在ig上可是蔚為話題,不過我更想推薦的其實另有其物,包著滿滿抹茶甜醬的草莓三明治真的好好吃,季節限定、錯過草莓季可就吃不到囉!
台中LINE@

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這間「卯食堂」在ig上的打卡率還不錯,一開始被吸引,純粹是為了它們家的炸雞排麵線!

這樣的組合在台北並不多見,那時候看了只覺得新鮮、而且也蠻特別的,待實地造訪才發現,它竟然也是一間肉蛋吐司專賣店耶!假日約莫中午時間來訪,生意可是相當好,店內坐滿滿不說,也有不少客人在等外帶。

 

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主打肉蛋吐司及麵線,原來它們家還有傳統漢堡,有了示意圖點起來更方便,如果你要內用,來這裡不妨可以先找空位,接著再至櫃檯點餐就可以囉!

 


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不管是櫃檯、亦或內用位置,都有準備菜單給客人們參考,本來還以為食材就剛才看到的那些圖片,結果它提供的早餐種類可遠比想像中還要多更多。

吐司類、漢堡類、也有一些炸物小點心,及店家還蠻主打的麵線羹系列,有選擇性障礙的朋友,光點餐可能會有點傷腦筋囉!XD

 

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認真來說這間早餐店稱得上大,但人手數量也不是開玩笑的,一個廚房就擠了6-7個幫手呢!

 

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廚房及用餐空間各自分開,是說一走進去差點沒點沒嚇到,這生意也太好了吧!整間店幾乎全坐滿,雖然不用排隊候位,可是你還是能感受它本身的高人氣。

 


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沒有額外收服務費,所以餐具什麼的,若有需要都可以自行取用。

對卯食堂印象還停留在賣漢堡、肉蛋吐司,這會兒看到這麵線的調味瓶還真有一股奇妙的違和感,辣椒、醬油、蒜泥,壓根兒完全不會跟賣三明治的店聯想在一塊!XD

 

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如果是對麵線有興趣的朋友,食量不大建議二個人分食會比較剛好,它們家的麵線份量很大,這提供小碗的服務還真是很到位。

 

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霸王別雞麵線(NT.85元)

這個麵線算是店家很具人氣的一碗日式麵線,使用木製的容器盛裝,看起來充滿著濃濃和風氣味。

份量超大、如果不是大胃王,想要駕馭這碗也不是件簡單事,更別說表層還浮著一片炸雞排,一撈起來塊頭也是挺驚人的吶!

 

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雞排已經先行處理過,切成一塊一塊、吃起來也更方便順手。

 


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沉在麵線裡面還嗅不到它端倪之處,一舀起來才發現,這雞排還真大塊,光是切面就給人十足的厚實感覺,只是這樣的組合是我第一次吃,感覺實在超新鮮。

必需要說,麵線自己覺得表現一般,不稠偏清,不是自己喜歡的濃厚感,倒是雞排還蠻好吃的,肉稱得上嫩、調味也不錯,唯獨就是如果你想吃到酥脆外衣的話就要記得趁早食用,因為泡久了皮就會變得很軟爛呦!

 

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戰斧雞腿蛋吐司(NT.80元)

戰斧這兩個字取得還真是巧妙,因為它的炸雞腿真的超大的塊的,厚到連吐司都快夾不住了,碩大份量直接霸氣展露在外頭。

 

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正面看已經給人很大份的感覺,結果側邊角度卻更嚇人,感覺吃完這一份可以直接飽到中餐去了!XD

 

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剛開始對它其實不太抱有期望,實在是外型長得就跟一般的吐司沒啥兩樣,沒有什麼浮誇外表、亦或是吸引人的特色,充其量就是大份讓人驚豔,但整體味道卻比想像中還要好吃。

簡單夾著嫩蛋及生菜,美奶滋給得多,吃起來香甜還有一抹芥末的嗆味,跟炸雞真的超合搭的說,這個不錯!

 


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莓好食代吐司(NT.85元)

季節限定更是逼人點,來到這裡如果要我推薦,我第一個想到的就是這個莓好食代,如果不愛吐司,也有另一款可頌麵包可以選擇。

 

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不管是賣相、滋味,它都超能擄獲人心,尤其你若是甜點控,肯定會對它愛不釋手囉!

 

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綠油油的、抹茶得好漂亮,加了新鮮草莓,忍不住想說這樣的搭配簡直就是完美。

 


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它的大亮點就在於它的抹茶醬給得超級無敵多,一咬下去立馬就爆漿,為味蕾帶來的可是滿滿又紮實的滿足感呦!

 

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平常我就很愛起司爆漿的畫面,但這個抹茶醬爆出來的視覺效果,看著竟也是如此迷人,天呀!抹茶真的好多阿!

 


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之前台灣曾掀起一股韓國抹茶醬風潮,這個抹茶就跟那個韓國抹醬味道很像。

甜度不算太高、本身沒有抹茶特有的苦調,會覺得較偏小女孩的味道,口感滑順香濃,內餡裡面還夾了一層榛果巧克力醬,看上去好像很甜、但其實並不會,邊咬還邊能感受這季節多汁的草莓香氣呦!

評語時間:麵線真心覺得還好,倒是吐司類表現都不錯,尤其首推莓好食代,光是滿滿抹茶醬就讓人吃得超過癮,重點是,它也是真的好吃:)

推薦指數:87

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卯食堂 | FB
電話:04-25132899
店址:台中市豐原區水源路350號
營業時間:6:30 – 14:30,假日 6:30 – 15:00(週二公休)

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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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