【熱血採訪】靜岡勝政日式豬排-中友店|不用北上！台中也有厚實鮮嫩美味豬排，終於等到了..
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什麼？台中也有靜岡勝政日式豬排？
還記得阿新上次寫的阪急靜岡勝政日式豬排嗎？那豬排軟嫩口感難忘，但每每想品嚐就得上台北，還真的有些距離，不過這天閒晃中友發現勝政竟然出現在台中？？整個懷疑自己是不是看錯了…
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▼台中靜岡勝政日式豬排登場，就在中友C棟B2，就星巴克後面手扶梯往下就會看到，超級好找。
▼人潮好多，這才在試營運就不少人在排隊…
▼店內裝潢光線明亮，營造的日式風情鮮明，以和風木框為主軸，搭配帶著禪風的葫蘆，座位算一算可以容納66人左右。
▼靜岡勝政日式豬排中友店有半開放式包廂，其實頗適合全家大小來。
不管了，正值晚上用餐時間，那咕魯咕魯叫的肚子已經無法按奈..
▼準備來介紹餐點~
一坐定，服務生速度的補上茶水，原以為只是一般熱茶水，但喝起來帶著萊姆香氣，原來是萊姆綠茶，喝起來清爽。
▼這萊姆綠茶很棒，晚些吃餐點要是過油可以喝上幾口，不過阿新我吃完餐點，也只大概喝個幾口，你們懂我意思吧？= =|||
▼醬料區有分為辛口、甘口豬排醬，辛口帶一點小辣。
萊姆綠茶上桌後沒多久，隨桌小菜也附上，泡菜、紫蘇大根和小黃瓜，各個清爽夠味，不錯吃，但就是無法續，天啊~~
▼最愛小黃瓜，爽脆口感在嘴裡卡茲、卡滋作響，覺得滿足。
雖然小菜無法續，但是高麗菜生菜沙拉、湯品、飯都無限續唷！沙拉會根據來的人數配量，反正吃不夠就續，不過續盤時候只有高麗菜絲，雖然如此，只要淋上桌上的芝麻或是和風醬吃起來就是滿足啊~
▼高麗菜選用台灣高麗菜，吃起來是脆口多汁，好好食。
上次吃過勝政，除了最難忘的豬排，再來就是他的米飯，為什麼這麼說？店家選用的是宜蘭越光米，米飯帶著晶透，吃起來香又Q，搭著豬排真的是順口阿，重點可以續碗，吃到爽阿~
▼特愛越光米，吃過真的是難忘…
除了純米飯，另一個是麥飯，當著旁邊的山藥泥，自行斟酌加入。
▼麥飯就是白飯裡頭加了燕麥。
套餐會有附贈兩款湯品，有豬肉味噌湯及海帶味噌湯，喝完了可以續，重點是可以豬肉味噌喝完換海帶味噌，一次可以品嚐兩種湯品。
▼阿新喝的是海帶味噌，味噌濃郁，喝起來是稍微鹹了些。
▼茶碗蒸滑溜，扒個幾口就完食了~XDD
明太子玉子燒 @150元/份
玉子燒包覆著是滿滿的明太子，一口咬下那甜鹹、甜鹹好滋味，而且明太子太多，請用手護住，避免浪費這美味啊~
▼可以點來跟朋友一起分食，值得一嚐。
在還沒介紹其他餐點前，先來一桌滿滿菜餚，雖然是杯盤狼藉了一點，但6、7個人吃這樣不為過吧？XDDD哈哈哈哈..
▼同行都是強大戰友，不能輸阿~~~(吶喊)
靜岡勝政豬排很讓人迷戀的地方就是細節處理的棒，豬排裹附的麵衣是日本靜岡新鮮麵包粉，炸起來的酥脆會讓人懷念。
酥炸鮪魚腰內豬排套餐(含湯品、生菜、米飯) @420元/套
鮪魚跟腰內豬的混搭主食看起來就是氣派，鮪魚包著海苔後裹著麵衣油炸，切麵還能看到鮪魚的鮮，熟度大約5分左右，原以為會不會過生或過熟，但是一口咬下的那鮪魚鮮味瀰漫在口腔內，而且厚實的紮實，心滿意足。(///▽///)
▼旁邊醬油、芥末，阿新我都沒沾，就喜歡那原味入口的美味！
腰內豬排是肉質軟嫩，在勝政都採厚切，吃起來的爽度真的一百分。
▼瞧！那厚度、厚度..
蓮貞豚厚切里肌豬排套餐(含湯品、生菜、飯) @480元/套
挺佩服勝政的原因是這道主餐很威，蓮貞豚是花蓮玉里牧場經過零疫苗施打、多樣檢樣合格的高品質豬隻。後切過後，那肉質帶著一點粉嫩，帶著豐富油花，豬肉富有彈性，搭著油花入嘴更顯鮮味，而且吃起來沒腥羶味真的很加分！
▼厚度高達3公分，嘖嘖嘖..
▼桌上有玫瑰鹽，沾著吃更美味，請一定要試試看！
魩仔魚里肌豬排套餐(含湯品、生菜、飯) @380元/套
這道一上桌是滿滿的吸睛，上頭滿滿鮮綠青蔥，下面一層是滿滿魩仔魚，再往下一層白蘿蔔泥，最後底下是里肌豬排，疊著四層，視覺效果來說真的是很有噱頭，享受完了視覺，再來就是充滿問號的開始，到底味道怎麼樣呢？
▼視覺效果滿分，真好奇品嚐起來是？
白蘿蔔泥淡雅清爽，魩仔魚是整個鮮味、鹹味來源，里肌豬排吃起來多汁紮實，最後青蔥補上香氣尾韻，這組合真的很奇妙，分別形容口感沒問題，但是入嘴之後的香氣，複雜帶清爽，妙、妙、妙，這是道創意料理~
▼一開始入口味道複雜，不過越吃味道越鮮明。
勝政招牌套餐(含湯品、生菜、飯) @360元/套
腰內肉與草蝦兩款招牌炸物搭配，腰內肉軟嫩肉質帶有肉汁，好吃就不多說了。草蝦外頭麵衣酥脆，吃起來蝦肉彈牙新鮮，不枉費也是人氣餐點阿。
▼炸蝦很適合沾旁邊塔塔醬，那蝦味更容易被襯托出鮮度唷。
湯葉可樂餅里肌豬排套餐(含湯品、生菜、飯) @330元/套
日式湯葉和手工製作豆腐是這道主軸，那入口的豆香濃厚迷人，吃起來口感細而滑順，其他鮮蔬配料一直讓口感堆疊，味道也更顯豐富。
▼表現不錯，但阿新我更喜歡蓮貞豚，不過這無法比較啦！XD
甜點-靜岡抹茶冰淇淋 @60元/套餐加點
勝政霜淇淋可是引進英國的霜淇淋機，選用靜岡抹茶製作，那入口冰涼又濃郁抹茶香氣在嘴裡蔓延的幸福，甜在心阿~
▼這抹茶味道確實會讓人甘願，建議上桌後趕快吃，融化頗快…
甜點-起司蛋糕
綿密起司蛋糕好好吃，雖然這是友人點的，但阿新有偷吃一小口，起司味道濃而不過重，蛋糕帶點濕潤，但吃起來是綿密細緻，好食~
▼冰淇淋跟起司蛋糕好難選喔…
飲品-靜岡玄米茶
清爽解膩，玄米味道濃郁而清爽好喝。
▼咖啡沒喝到，讓阿新說明靜岡玄米茶就好，呵呵..
靜岡勝政日式豬排 資訊
店家：靜岡勝政日式豬排-中友店
地址：台中市北區三民路三段161號C棟B2
電話：(04)2220-0520
營業時間：週一-週五 11:00~22:00 、週六日、例假日10:30~22:00
官方網頁：http://www.katsumasa.com.tw/front/
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/katsumasa.tw/
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