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【熱血採訪】台中燒肉|澄居烤物燒肉~彷彿置身咖啡館 台灣大道優雅燒肉餐廳(已搬遷)

台中新開幕的燒肉餐廳~「澄居烤物燒肉」,臨近科博館、金典綠園道,用餐環境優雅舒適,若不是餐桌上滿滿的燒肉佳餚,還以為自己在咖啡館裡,想點杯咖啡來喝呢。

台中燒肉|澄居烤物燒肉~彷彿置身咖啡館 台灣大道優雅燒肉餐廳

 

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澄居烤物燒肉 位置與交通

澄居烤物燒肉位於車水馬龍的台灣大道二段(中港路),隔壁是玉珍齋,對面是消防局,附近有科博館、金典綠園道、廣三SOGO、勤美誠品等台中熱門景點,吃飽後可以好好逛逛街。

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這一帶交通算很方便,若搭公車,台灣大道、英才路、美村路都有公車站牌,走過來都滿近的。

▎台灣大道公車站牌:「科學博物館」、「中正國小」

▎英才路公車站牌:「英才臺灣大道口」

▎美村路公車站牌:「廣三SOGO(美村路)」

▎健行路公車站牌:「科學博物館(健行路)」

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開車或騎車的話,餐廳後方有特約停車場(消費滿千折抵一小時),人行道上也畫有機車停車格。

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(▲圖片來源:澄居烤物燒肉提供)

澄居烤物燒肉 環境

澄居烤物燒肉的空間寬敞明亮,四處妝點色彩繽紛的美麗乾燥花,讓人有置身於咖啡館的錯覺。

沒想到吃燒肉也能這麼優雅,感覺好療癒呢。

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進門會先看到這隻可愛的發條金猴猴,每個人都搶著跟他合照。

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牆面上掛著幾幅可愛的畫作,頗具童趣,讓人會心一笑。

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處處都有漂亮吸睛的乾燥花,橘黃色調的木質牆面搭配白色磚牆,給人溫柔、溫暖的感覺。

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澄居烤物燒肉 菜色

澄居烤物燒肉採套餐模式,以雙人套餐為主,價位從1480~1980元不等,可以參考菜色內容選擇喜歡的套餐組合。若人多,也可以考慮三人套餐。

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一個人想吃燒肉也沒問題,澄居烤物燒肉已推出單人套餐囉。

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(▲圖片來源:澄居烤物燒肉提供)

若是不吃肉的客人,菜單上也有蔬食套餐可選,好貼心。

(可能會有人納悶:吃素的人幹嘛到燒肉店?這可很難說呢,有時候某些聚會、聚餐就是約燒肉店,總不能吃素的夥伴人看著大家吃嘛。)

這天我們體驗的是1780元的二人套餐,內容滿豐富的,若是兩個大人用餐,絕對可以吃得飽足,但不致讓人吃到極撐,分量算是恰到好處。

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上餐前,先送上一壺熱騰騰的湯,是乳白色的濃郁湯品,冒著熱氣,好好喝。

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微涼的秋日,很需要喝碗好湯暖暖胃。

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燒肉的好搭檔:寒式泡菜、燒肉醬汁,還有特調的洋蔥丁。

醬汁走清爽風格,是檸檬汁和自家調配的日式燒肉醬汁。

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燒肉的好夥伴~韓式泡菜。

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燒肉想要吃得清爽些,必不可少的就是包肉片的生菜囉。

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我們滿喜歡在燒肉上灑點鹽提味,沒想到送上來的鹽挺講究的,有三種呢,灰色那款鹽特別適合搭配海鮮喔。

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主廚特製沙拉

沙拉以木器盛裝,質感特別好,與澄居烤物燒肉的風格很搭。我們點的是凱薩沙拉,另有日式和風沙拉可選。

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搭配各種蔬菜的沙拉感覺色彩繽紛,包括番茄、美生菜、洋蔥、小黃瓜等,很是開胃。

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飲品

雙人套餐一人可選一杯飲料,選項有可爾必思、十六茶、柚子茶、生啤酒,若想選單點菜單上的其他飲品,可以折抵30元。

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殷殷期盼的肉品逐一上桌囉,先來張大合照。

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M9澳洲和牛肩捲心

首先登場的是M9澳洲和牛肩捲心。

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我們迫不及待將肉片移往烤盤。這肉片看似油脂豐厚,實際上吃起來倒是一點都不覺得油膩。

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櫻桃鴨胸 / 鮮彈松阪豬

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櫻桃鴨胸 和鮮彈松阪豬一起美麗上桌。

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櫻桃鴨鮮嫩的色澤很賞心悅目。

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松阪豬向來是我們的心頭好,怎麼料理都美味。

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我們喜歡把它烤得金黃微焦,帶點脆脆的口感,搭配點沙拉或烤甜椒,真是完美的一口。

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無骨雞腿肉

無骨雞腿肉有義式香草和椒鹽兩種口味,我們選的是義式香草,本身已充分調味,烤熟就可以享用了。

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雞腿肉挺厚實的,要烤比較久,我們都在烤其他肉品的同時,把雞肉放在旁邊慢慢烤。

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極黑雪花牛 / 精選角切牛/安格斯牛小排

牛肉三合一拼盤澎湃登場:極黑雪花牛 、 精選角切牛、安格斯牛小排,個個都有漂亮的油花。

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極黑雪花牛

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安格斯牛小排

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精選角切牛

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小孩大到可以自己烤肉了,媽媽樂得輕鬆呢。

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燒肉是主角,但配菜等配角其實很重要,可以讓燒肉的吃法多點變化,這點小孩倒是比大人有創意。

先來個大人的吃法,燒肉搭配酸酸辣辣的韓式泡菜。

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在生菜上放點白飯,加上燒肉,點綴一點洋蔥丁,吃起來很滿足。

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用生菜包著泡菜燒肉享用也不賴。

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葡萄醋沙瓦

中場休息,還會送上葡萄醋沙瓦,解膩一下。

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海鮮拼盤

海鮮拼盤的品項是四選二:嚴選草蝦、北海道巨干貝、挪威鯖魚、鮮彈烤中捲。

其實我通通都想吃,猶豫許久,最終選了草蝦和中捲。

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鮮彈烤中捲

印象中比較少在燒肉店看到鮮美的中捲,烤的時候香氣四溢,會讓人意猶未竟,好想再來兩份。

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嚴選草蝦

草蝦快烤好時,親切的店員就來幫我們剝蝦囉。

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店員用夾子剝蝦的手法真的很俐落,三兩下就變出飽滿的蝦肉了。

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以為這樣差不多該結束了嗎?

雖然這時已經吃得很飽了,但還沒烤完呢,我們造訪時有”打卡送鯖魚”的活動喔。(活動時間請以店家公告為準)

挪威鯖魚

沒想到打卡贈品~挪威鯖魚的分量十足,讓人心花朵朵開。

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瞧這肉質肥美的可愛模樣,烤起來一定很好吃。

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店員建議烤鯖魚時先烤魚皮那面,不過我已經超神速地將魚肉放上烤網了,還好成果依然美味不減。

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灑點椒鹽,擠上一點檸檬汁,鮮美的烤鯖魚讓人一口接一口。

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甜點

餐後甜點可選紫米紅豆湯或冰淇淋,當然是各來一份囉。

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吃飽喝足,再參觀一下美麗的環境。

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走往陽光灑落的地方,花花草草妝點得很漂亮,帶點南法色調,好適合拍照打卡或上傳IG喔。

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沒想到這裡是洗手間吧~裡裡外外每個角落都弄得美美的,很喜歡這樣的感覺。

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澄居烤物燒肉從餐點、服務到環境,給人的感覺都很一致,就是優雅舒適。

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澄居烤物燒肉的用餐時間為兩個小時,低消一人為400元,消費收取10%服務費。

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想要優雅舒適地享用燒肉,澄居烤物燒肉絕對可以列入口袋名單喔!

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(體驗/邀約)

【澄居烤物燒肉】(已搬遷至台中市西屯區西屯路三段166-53號)

地址:台中市西區台灣大道二段315號
電話:04-2326-5302
營業時間:11:30~15:00/15:00~22:00
澄居烤物燒肉粉絲團 https://www.facebook.com/CHENGJUNIKU/

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