【熱血採訪】台中燒肉｜澄居烤物燒肉～彷彿置身咖啡館 台灣大道優雅燒肉餐廳(已搬遷)
台中新開幕的燒肉餐廳～「澄居烤物燒肉」，臨近科博館、金典綠園道，用餐環境優雅舒適，若不是餐桌上滿滿的燒肉佳餚，還以為自己在咖啡館裡，想點杯咖啡來喝呢。
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澄居烤物燒肉 位置與交通
澄居烤物燒肉位於車水馬龍的台灣大道二段（中港路），隔壁是玉珍齋，對面是消防局，附近有科博館、金典綠園道、廣三SOGO、勤美誠品等台中熱門景點，吃飽後可以好好逛逛街。
這一帶交通算很方便，若搭公車，台灣大道、英才路、美村路都有公車站牌，走過來都滿近的。
▎台灣大道公車站牌：「科學博物館」、「中正國小」
▎英才路公車站牌：「英才臺灣大道口」
▎美村路公車站牌：「廣三SOGO(美村路)」
▎健行路公車站牌：「科學博物館(健行路)」
開車或騎車的話，餐廳後方有特約停車場（消費滿千折抵一小時），人行道上也畫有機車停車格。
（▲圖片來源：澄居烤物燒肉提供）
澄居烤物燒肉 環境
澄居烤物燒肉的空間寬敞明亮，四處妝點色彩繽紛的美麗乾燥花，讓人有置身於咖啡館的錯覺。
沒想到吃燒肉也能這麼優雅，感覺好療癒呢。
進門會先看到這隻可愛的發條金猴猴，每個人都搶著跟他合照。
牆面上掛著幾幅可愛的畫作，頗具童趣，讓人會心一笑。
處處都有漂亮吸睛的乾燥花，橘黃色調的木質牆面搭配白色磚牆，給人溫柔、溫暖的感覺。
澄居烤物燒肉 菜色
澄居烤物燒肉採套餐模式，以雙人套餐為主，價位從1480～1980元不等，可以參考菜色內容選擇喜歡的套餐組合。若人多，也可以考慮三人套餐。
一個人想吃燒肉也沒問題，澄居烤物燒肉已推出單人套餐囉。
（▲圖片來源：澄居烤物燒肉提供）
若是不吃肉的客人，菜單上也有蔬食套餐可選，好貼心。
（可能會有人納悶：吃素的人幹嘛到燒肉店？這可很難說呢，有時候某些聚會、聚餐就是約燒肉店，總不能吃素的夥伴人看著大家吃嘛。）
這天我們體驗的是1780元的二人套餐，內容滿豐富的，若是兩個大人用餐，絕對可以吃得飽足，但不致讓人吃到極撐，分量算是恰到好處。
上餐前，先送上一壺熱騰騰的湯，是乳白色的濃郁湯品，冒著熱氣，好好喝。
微涼的秋日，很需要喝碗好湯暖暖胃。
燒肉的好搭檔：寒式泡菜、燒肉醬汁，還有特調的洋蔥丁。
醬汁走清爽風格，是檸檬汁和自家調配的日式燒肉醬汁。
燒肉的好夥伴～韓式泡菜。
燒肉想要吃得清爽些，必不可少的就是包肉片的生菜囉。
我們滿喜歡在燒肉上灑點鹽提味，沒想到送上來的鹽挺講究的，有三種呢，灰色那款鹽特別適合搭配海鮮喔。
主廚特製沙拉
沙拉以木器盛裝，質感特別好，與澄居烤物燒肉的風格很搭。我們點的是凱薩沙拉，另有日式和風沙拉可選。
搭配各種蔬菜的沙拉感覺色彩繽紛，包括番茄、美生菜、洋蔥、小黃瓜等，很是開胃。
飲品
雙人套餐一人可選一杯飲料，選項有可爾必思、十六茶、柚子茶、生啤酒，若想選單點菜單上的其他飲品，可以折抵30元。
殷殷期盼的肉品逐一上桌囉，先來張大合照。
M9澳洲和牛肩捲心
首先登場的是M9澳洲和牛肩捲心。
我們迫不及待將肉片移往烤盤。這肉片看似油脂豐厚，實際上吃起來倒是一點都不覺得油膩。
櫻桃鴨胸 / 鮮彈松阪豬
櫻桃鴨胸 和鮮彈松阪豬一起美麗上桌。
櫻桃鴨鮮嫩的色澤很賞心悅目。
松阪豬向來是我們的心頭好，怎麼料理都美味。
我們喜歡把它烤得金黃微焦，帶點脆脆的口感，搭配點沙拉或烤甜椒，真是完美的一口。
無骨雞腿肉
無骨雞腿肉有義式香草和椒鹽兩種口味，我們選的是義式香草，本身已充分調味，烤熟就可以享用了。
雞腿肉挺厚實的，要烤比較久，我們都在烤其他肉品的同時，把雞肉放在旁邊慢慢烤。
極黑雪花牛 / 精選角切牛/安格斯牛小排
牛肉三合一拼盤澎湃登場：極黑雪花牛 、 精選角切牛、安格斯牛小排，個個都有漂亮的油花。
極黑雪花牛
安格斯牛小排
精選角切牛
小孩大到可以自己烤肉了，媽媽樂得輕鬆呢。
燒肉是主角，但配菜等配角其實很重要，可以讓燒肉的吃法多點變化，這點小孩倒是比大人有創意。
先來個大人的吃法，燒肉搭配酸酸辣辣的韓式泡菜。
在生菜上放點白飯，加上燒肉，點綴一點洋蔥丁，吃起來很滿足。
用生菜包著泡菜燒肉享用也不賴。
葡萄醋沙瓦
中場休息，還會送上葡萄醋沙瓦，解膩一下。
海鮮拼盤
海鮮拼盤的品項是四選二：嚴選草蝦、北海道巨干貝、挪威鯖魚、鮮彈烤中捲。
其實我通通都想吃，猶豫許久，最終選了草蝦和中捲。
鮮彈烤中捲
印象中比較少在燒肉店看到鮮美的中捲，烤的時候香氣四溢，會讓人意猶未竟，好想再來兩份。
嚴選草蝦
草蝦快烤好時，親切的店員就來幫我們剝蝦囉。
店員用夾子剝蝦的手法真的很俐落，三兩下就變出飽滿的蝦肉了。
以為這樣差不多該結束了嗎？
雖然這時已經吃得很飽了，但還沒烤完呢，我們造訪時有”打卡送鯖魚”的活動喔。（活動時間請以店家公告為準）
挪威鯖魚
沒想到打卡贈品～挪威鯖魚的分量十足，讓人心花朵朵開。
瞧這肉質肥美的可愛模樣，烤起來一定很好吃。
店員建議烤鯖魚時先烤魚皮那面，不過我已經超神速地將魚肉放上烤網了，還好成果依然美味不減。
灑點椒鹽，擠上一點檸檬汁，鮮美的烤鯖魚讓人一口接一口。
甜點
餐後甜點可選紫米紅豆湯或冰淇淋，當然是各來一份囉。
吃飽喝足，再參觀一下美麗的環境。
走往陽光灑落的地方，花花草草妝點得很漂亮，帶點南法色調，好適合拍照打卡或上傳IG喔。
沒想到這裡是洗手間吧～裡裡外外每個角落都弄得美美的，很喜歡這樣的感覺。
澄居烤物燒肉從餐點、服務到環境，給人的感覺都很一致，就是優雅舒適。
澄居烤物燒肉的用餐時間為兩個小時，低消一人為400元，消費收取10％服務費。
想要優雅舒適地享用燒肉，澄居烤物燒肉絕對可以列入口袋名單喔！
（體驗/邀約）
【澄居烤物燒肉】(已搬遷至台中市西屯區西屯路三段166-53號)
地址：台中市西區台灣大道二段315號
電話：04-2326-5302
營業時間：11:30~15:00/15:00~22:00
澄居烤物燒肉粉絲團 https://www.facebook.com/CHENGJUNIKU/
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