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熱血採訪│台中麵包推薦,超夯生吐司、好吃小法國麵包,還有橫掃日本三大便利店的米蘭諾布丁!

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這間位在中興大學附近的糖印麵包,雖然外觀看起來相當低調,但是卻有著各式用料實在的蛋糕、麵包與甜點;除了詢問度超高的義大利球之外,小法國麵包、芝士核桃堡與生吐司也是人氣商品,甚至連橫掃日本三大便利店的米蘭諾布丁都能吃得到喲!

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糖印麵包就位在中興大學斜對面,其實這一帶都算是住宅區,如果沒注意很容易會錯過這裡;附近路旁停放機車還蠻方便的,開車的朋友可能要尋找一下路旁的停車格碰碰運氣囉~

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糖印麵包的店面小巧溫馨,優雅簡潔的配色加上大片落地窗,以及空氣當中散發的淡淡奶油香氣,讓人覺得格外放鬆悠閒。

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櫥窗內有販售多種口味的重乳酪蛋糕、提拉米蘇、香草泡芙、巧克力泡芙,以及目前台中獨家販售的米蘭諾布丁!不少中興大學的學生都會來買他們家的泡芙,冰過的外皮依然酥脆,而且一顆只要$18元,多買幾顆回家也不心疼。

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面對門口的櫥櫃還有販售多款手工餅乾,像是司凱特巧克力餅乾、多穀物餅乾、燕麥餅乾與南瓜籽餅乾,後方還能看得到店家選用的麵粉品牌,以日本高品質的showa昭和產業及旭製粉為主。

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糖印麵包都是每日現做、早上09:30陸續出爐,才能確保麵包的口感與鮮度。比較特別的是目前沒有固定的菜單,師傅會不定時推出新款式,每次都能有不一樣的驚喜!如果有特別想吃的品項也可以事先致電下單,避免撲空。

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芝士核桃堡(半顆$60元/整顆$120元),這款麵包不僅是蛋奶素可食,而且份量真的還不小!別看整顆的價錢竟然破百好像很嚇人,其實像魚編一般食量的女生,一次大概也只能吃掉1/4顆呢~

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如果想買芝士核桃堡嚐鮮看看,不一定得買整顆,店家也有販售半顆的份量;整顆的份量特別適合小家庭或與朋友聚會時分享,半顆的份量則適合一般的學生或外宿族,不用擔心買了吃不完。

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糖印麵包選用的是日本進口麵粉,所以口感更為鬆軟細緻,吃得出來與一般麵粉製作的口感真的有差別;而且裡頭的起司塊與核桃給得不少,每一口都能感受到起司的微鹹,以及微帶脆口的核桃堅果香氣!吃起來也很有飽足感~

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小法國麵包(單顆$15元),聽到老闆在向我們介紹這款麵包,才恍然發現我們早就有吃過他們家的麵包了啊XD 原來我們的另一間愛店禾雅堂,就是以自家的乳酪蛋糕作為抹醬,並搭配這款麵包,剛出爐趁熱享用完全是絕配!

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雖然本身的性質是法國麵包,但是口感與我們平常印象中的法國長棍麵包很不一樣;如果你們的牙口沒有那麼好,又沒那麼喜歡口感太過鬆軟的麵包,那麼這款屬於軟法作法的小法國麵包就很適合你們~

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小法國麵包的外表金黃香酥、筋性略帶嚼勁,慢慢咀嚼就能感受到細緻的麵粉香氣;重點是麵包的濕度保持得還不錯,吃起來不顯乾口,不論是直接單吃、或是搭配沙拉與果醬都很不賴。

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米蘭諾布丁$70元,或許你們對於這款布丁都很陌生,但這可是在日本賣得嚇嚇叫!目前在日本三大超商、咖啡廳、喫茶店,甚至連義大利餐廳都能吃得到~與我們印象中的傳統布丁,或是近年流行的硬式布丁都不一樣,推薦布丁控一定要試試!

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米蘭諾布丁選用日本知名的雪印北海道100%生乳製作而成,剛入口可以感受到布丁的絲滑柔順,接著是紮實而不失柔軟的口感,有點像是口感更Q的奶酪,但卻又入口即化,滿口都是濃到化不開的奶香,尾韻還帶有香草籽的迷人香氣,是很驚喜的風味!

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生吐司(單片$50元),最近生吐司的熱潮你們也跟上了嗎?在糖印也能買得到生吐司了!特別選用源自日本的凱薩琳麵粉製作,並在製作過程當中加入奶油,剛出爐時就散發著清新奶香與麵香,非常吸引人!

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糖印生吐司單片的厚度約為5.5公分,內裡如同鵝絨柔軟細緻,用指腹輕觸還能感受到些微的彈性,以手撕拔時可以感受到外皮的酥脆感與內裡的軟綿,也可以選擇一口直接咬下,5.5公分的厚度有著紮實的飽嘴感。

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生吐司的水分保持得很好,內裡口感柔軟中帶有彈性與Q度,外皮酥脆同時帶點嚼勁,咀嚼時的層次感相當豐富;生吐司散發著細緻的奶油與麵粉香氣,充足的水分也讓香氣得更有厚度,單吃就很好吃!

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白吐司(一包$50元),除了生吐司之外,也有比較平價的選擇,推薦習慣吐司要抹醬的朋友也可以參考白吐司~我們拍到的是整條烤好、還沒有分切包裝的樣子,正常每包的份量是八片吐司。

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白吐司外觀的整體色澤比生吐司還來得深一些,吃起來質地柔軟又保有水分,甚至還有點黏密的口感,但外皮並不會太過乾硬,麵粉本身的小麥香氣也挺濃郁的!

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店裡也有販售多款果醬,不管是義大利進口的果醬,或是小包裝的綜合果醬都能選購;喜歡鹹食的朋友,也可以參考店家自製的香蒜抹醬~

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義大利球(單個$150元),這款是店內熱銷的第一名!原來是選用優質的酵母種進行發酵,才得以完成這個口感細緻綿密,同時帶有乳酸與小麥香氣的義大利球,建議搭配茶飲或咖啡一起享用也很不錯!

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店內還有販售多種麵包,像是比較台式傳統口味的青蔥麵包、紅豆麵包與肉鬆麵包,甚至連烤甜甜圈與牛奶棒都能吃得到!價格也是甜甜價~

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另外也有比較西式的口味,除了造型可愛的輕乳酪蛋糕與丹麥水蜜桃外,光是可頌就有原味、巧克力與德式香腸口味,吐司也有巧克力、紫米桂圓、洋蔥、地瓜、葡萄以及起司口味,還有不少款麵包我們沒有拍到,就已經讓我們看得目不暇給,其他就等著你們來挖寶啦!分享給你們喲:)

 

【買麵包就送咖啡!】

即日起~7/31日止,凡至糖印麵包消費不限金額,即贈送EUROCAFE優瑞咖啡兌換券乙張(限兌換美式咖啡),或可選擇其他咖啡品項折抵$10元。(兌換處為隔壁鄰居優瑞咖啡:台中市南區興大路196號)

 

糖印麵包
營業時間:09:30~20:00 (週六公休)
訂購電話:04 2285 8690
地址:台中市南區興大路190號
粉絲專頁:糖印麵包

 

 

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喜愛旅遊及品嚐美食的女孩,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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