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熱血採訪│台中經典王品牛排起家厝重新裝潢開賣囉！平日訂位很滿，經典王品牛小排必點

台中起家的王品已經是大家熟知的餐飲品牌，不管石二鍋、青花驕麻辣鍋、到享鴨烤鴨，每開一家店幾乎就客滿，

講到一中街美食，太平路邊整排店面自然不能錯過，不管是第一名地瓜球、蘇記健康滷味、艾得咖啡等等，還有這家【東海素食】每到吃飯時間整家店也是大客滿，

在南屯這家【永樂饌】是家相見恨晚的海鮮料理好店！ GOOGLE評價480則有著4.8分的超高評價分數，在台中這麼熱門搶手的火鍋/日料海鮮市場中，

講到台中地瓜球，應該沒人不知道逢甲夜市這攤【溫家地瓜球】吧！平日先不說，假日絕對一開攤就開始排起長長人龍，而且人潮歷久不退，從10多年前我第一次來台中玩時就排隊到現在，文華路拓寬後排隊更長了，

王品幾乎已經成為台灣餐飲的全民餐飲指標品牌了，現在幾乎不管是牛排館、小火鍋、日式定食、鐵板燒等幾乎都跨足領域，去年10月更在台中七期開張了頂級乾式熟成牛排新品牌【THE WANG】，

中秋節越近，各家中秋月餅、蛋黃酥紛紛出籠，排隊人潮也再現，就在台中豐原有這麼家【吉爾斯手作烘焙】從北屯東山路起家， GOOGLE網路評價4.3高分相當好，今年也在豐原開了更大間的旗艦店，

滷肉飯、肉燥飯、魯排骨飯都吃過，但我第一次聽到蒜肉飯這一味， 10年前第一次來到台中豐原就被每個攤位人潮滿滿的景象驚嚇到！就在菱角酥旁邊這家【廟東古客蒜肉飯】常常滿座到一位難求的盛況，

台中名產除了大麵羹、麻薏湯以外，還有一味麥仔煎也是我在南部沒看到過的，這些跟這個城市共同生活成長的美食隱含著在地人對台中的美味記憶，就像我回台南也總想馬上來碗牛肉湯、鍋燒意麵跟碗粿家鄉味一樣。

小時候對於豆花/叭晡的記憶，總有巷口那台鐵馬車午后的廣播聲，那份記憶中的小確幸，一聽到廣播立馬抓上幾個銅板追逐鐵馬車的童年… 前陣子有天早路過林森路閒逛時，意外路邊遇到這攤【羅家傳統豆花】，

古早味這件事越是長大，越開始想要珍惜這些越來越找不到的回憶，就像這杯【等咧粉圓】已經越來越少見的古早味粉圓，好飲料從做粉圓開始.. 記得是2014年到台南吃到一碗從粉圓開始手工篩起的粉圓冰開始認識它，