【熱血採訪】台中西屯 黑水工廠，有性格店貓陪伴的巷弄音樂咖啡，非常適合愛貓一族前來，招牌司康搭配手工果醬相當合味
某一次在朋友的臉書發現了這家咖啡館，朋友說這邊有兩隻可愛的貓咪是她喜歡來的
原因之一，剛好碰到假日在家外頭風雖然很大，但仍想出去走走順便吃飯，飯後按著
當初朋友臉書的地址來到這家咖啡館，這家不是很顯眼，地理位置也不大好，但卻是
一間特別的咖啡館，不僅有可愛的貓咪之外還有許多老闆的音樂收藏，算是一個音樂
者憑藉著對咖啡的喜好自行進莊園等級的豆子來烘
▼
走漢口路碰到四川路轉進來一段就能發現這家店，推門進去就聞到一股濃郁的咖啡香
裡面除了現做的咖啡與點心外，也有各種如掛耳式、膠囊咖啡等販售，此外他們公休
日是星期三喔，蠻少碰到休星期三的算挺特別
▼單品咖啡到義式咖啡應有皆有，點心類比較多人會點具飽足感的三明治，但店家
表示自家的司康也很不錯，建議可以吃看看，而且會有兩種果醬可選，聽從建議就來
一份吧!
▼各種手沖咖啡的器具、與咖啡豆這邊也有販售，店家也表示他
們咖啡機選擇營業用的中高機種，是這三年世界咖啡大師比賽
(WBC)指定用機，目前市場上使用店家尚不多。
希望透過莊園等級的豆子及高級咖啡機的淬鍊下能夠提供給
消費者一杯具有高水平的咖啡
▼世界咖啡大師比賽(WBC)指定用機
▼看到架上有貝里斯奶酒，突然好想來一杯奶酒咖啡，美酒+咖啡是很不錯的
▼這牆上面的CD收藏都是老闆的心血喔，除此之外二樓的一些音樂相關設備也都是
老闆自己的收藏品，喜歡公仔的也別錯過了(因公仔被貓咪弄得亂七八糟，跳過沒拍)
CD裡面個人就很喜歡白眼很滿的這張(笑)
▼這小淘氣，在我餐點旁邊繞來繞去，每當相機舉起要拍牠時，牠就撇頭不屑，最後
我選擇放棄，拍下牠帥氣的側影，讓大家欣賞一下!!其實還有一隻黑貓
▼卡布奇諾130
熱卡布最適合這種天氣來上一杯，卡布喝起來蠻順口的，不苦不澀外泡泡也細緻，
算是不錯喝的飲品
▼多明尼加熱巧克力150
這杯熱可可靠近鼻就有一股微苦的可可香氣，入口也滑順，泡沫也很細緻，再喝這杯
時，貓大人又走過來探看了
▼阿法奇朵佐橙酒聖代200
上面還插著兩根巧克力酥，表面也點綴一些巧克力片，裡層還有
一球冰淇淋，入口的酒氣是屬於後勁比較強的那種，雖然有咖啡
加持，但酒的獨特氣息仍不停在嘴裡和鼻間流竄，冰淇淋
經過這酒與咖啡的洗禮後味道更有層次
▼司康組合150
司康一直給我的印象就是很乾硬，外面搭配的很多都是奶油，當然也有果醬，不過都
以市售的居多，這裡的司康可三選二(原味、咖啡、芥末子)，果醬則隨著季節會有
變化不一定會按照MENU。今天是原味、芥末籽司康搭配蜂蜜牛奶橄欖與芒果鳳梨醬
兩者吃起來喜歡芥末籽+蜂蜜牛奶橄欖多一些，原因在於牛奶橄欖帶有一點苦苦的微
酸，吃起來相當清爽，搭著司康吃也不容易有膩口或太乾的情況
▼店家除了提供現場內用的咖啡與點心之外，也有替喜歡自己在家隨時沖上一杯的人
著想，有客製化的咖啡膠囊，只要丟入膠囊咖啡機即可，或是咖啡豆(半磅)與掛耳咖
啡等，由於咖啡豆的品種太多，若有興趣可以詢問店家，都能獲得他們專業的解說，
比較容易找到適合自己的咖啡，然而現場不一定有現貨可以購買，因店家都是採用接
單生產，建議需要什麼品項可以直接上店家網站選購最為方便
→ 店家網站
黑水工廠咖啡館
地點:台中市西屯區四川路85號
電話:04 2312 2782
時間:
週一-週二:
12:00 – 21:00
週四-週五:
12:00 – 21:00
週六-週日:
10:00 – 21:00