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台中南屯 波屋日式甜點店,體驗DIY烘爐烤丸子,紫米紅豆麻糬湯最適合即將到來的冬天,雪人要小心愛護別太快弄壞它

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每次有新店開張,鴻團長或是起士姊都是衝第一的,現在選舉到了我都懷疑有兼差去

開宣傳車在台中市亂跑嗎?(笑)不然怎每一家新店都逃不過他們的法眼,這次的波屋

也是先看到藍色起士發文才知道又有店開了,而且整體風格就和有喜屋一樣,果然這

又是有喜屋洪老闆的傑作之一,我說老闆真的搶錢一族啊!!!

本文同步於尋胃人生-台中波屋日式冰店

波屋位於向上路三段與黎明路的交接口,算是蠻好找的,店外面有一個大大的雪人

在那邊,前天經過已經披上圍巾了,門外的長凳可以讓等待的大家稍微歇息一下

店名波屋BORUBORU就是日文球的發音,烤糯米丸子是圓形的就跟球一樣,這就是

老闆命名的一些典故吧!會放雪人我也蠻訝異的想說以老闆愛貓的個性該不會釋放

一個超大的招財貓之類,沒想到是雪人…

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▼店裡的主要客群都是女性為主,女性朋友通常對於這類型的店家都比較有光顧的

意願,況且這裡又有一堆可愛的假貓及小巧的道具可以利用,用來自拍肯定極好

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▼波屋的價格大約在40~80,下午時段來吃一下也很OK,

建議兩人可以點一碗冰一份炸起司球或紅豆球,別像我們都點

結果冰一定沒有全部吃完就浪費了

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▼店裡隨處可見貓的蹤跡,這點在老闆其他體系的店裡也能窺知一二,當然這裡面

也有許多特地從日本扛回的戰利品

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▼招牌雪人刨冰80

雪人是由兩球冰疊起來的,旁邊則有湯圓、蜜紅豆、花生等點綴,雪人樣子雖可愛

但沒有眼睛鼻子就覺得少了點什麼,我們太快把仙草液加下去,所以一下子就瓦解了

建議可先用仙草液輕微地點綴雪人的眼睛和鼻子再毀了它..拍照起來也會比較美

仙草吃起來有些甜,可以少量地加進去即可

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▼燒冰60

我和朋友都喜歡這道的口感,外層披上一層類似炙燒過後的蛋白口感,又帶點甜味

底層有紅豆、湯圓等配料在,雖然樣子沒有雪人吸睛但我個人推薦這碗

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▼白玉糰子40/抹茶與芝麻糰子45

聽店長說這烤爐也是專程挑選的,當然許多客人也都是為了體驗這個專程而來,

享受自己DIY的樂趣,但這可是有技巧性的沒有弄好就會太焦或是黏網(主體是糯米)

所以烤的時候也要拿些翻轉的時間,個人比較喜歡抹茶糰子的淡淡香氣,至於醬油

則是看個人喜好使不使用都OK

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▼紫米紅豆湯60 (おしるこ汁粉/ぜんざい善哉)

這碗熱呼呼的紅豆湯面對接下來的冬天最適合了,朋友直誇這碗很好喝紅豆綿密之外

麻糬也很好吃,日本當地就很流行這樣的吃法,搜尋汁粉就能了解更多了

向這個有顆粒的紅豆麻糬湯,在日本關東與關西地區稱謂也不同,關西稱”善哉”,

關東稱”汁粉”

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▼炸紅豆球40/起司球45

起司球是我們覺得比較厲害的,起司真的會牽絲喔,下午時段來個一串熱呼呼的東西

還挺不錯的,紅豆球吃起來也不會太甜膩,但我們喜歡起司球多一些

波屋的生意一直很好,因此想來的人除非是開店就來不然就要避開假日,但最近

連平日都很多人,所以遇到此狀況要耐心等待一下,可以先不影響他人情況下拍拍

照為先

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波屋BORUBORU

地點:台中市南屯區向上路三段25號

檢視較大的地圖

電話:04-2380-4980

時間: 11:00~21:00

 

 

享受美食是一種生活哲學 美食除了讓人飽足之外也有助於舒緩心情 人生當中每天都是不同的胃來迎接不同食物的到來 陸續會從新站出發開始尋找新鮮事 新站https://shunwei03.com/ IG https://www.instagram.com/yaoching2003043/

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