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台中西屯弘敏雞排絕對有汁,貌似無人實是大家都先預約的人氣鹹酥雞店

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今年似乎比往年冷氣團 報到的次數更多  各地也傳出不少災情,除了身體的保暖之外 把胃弄得暖和 也是責無旁貸的一件事,當然炸物雖然很燥 常吃對身體也不好 但冷冷的天氣 騎車過去 聞到那香味,還是惡魔戰勝天使的結局

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這家弘敏雞排 已經開好久了 也路過好幾次 每次都看到有人在排隊,卻一直沒有去買過 直到某次友人向我推薦這家的東西 特別是雞翅 豆干,另外這家老闆很有個性喔!他不喜歡協力幫他配的東西  他有些食材是自己去找的,現點現炸 不先預炸起來再回鍋 是一項堅持 也是考驗人的耐心

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這張菜單上面 調味料的選擇 雖然不多,但細項分得很細  像是重鹹 清淡等都可選,另外 九層塔+蒜頭的僅有 鹹酥雞 魷魚鬚

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來看看這次點了哪些東西吧……等待真的蠻值得的…那個雞湯翅 非常有汁 熱熱炸起來 都忘了拍 就被我吃下肚……

蠻推薦-雞湯翅heart - 台中西屯弘敏雞排絕對有汁,貌似無人實是大家都先預約的人氣鹹酥雞店

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豆干本身有一點五香的味道,炸起來不會很油,

有人說是 炸的滷味~ 口感還不錯的,撒點胡椒粉更美味

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這薯條和麥當當的完全不同 某些鹹酥雞攤 雖然也有比較粗的薯條,但薯香味 這間的真的比較濃 重點是炸功真的不錯 不會太油+又有脆的口感,建議可以撒些鹽巴 不要撒胡椒

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甜不辣  則是我每次點炸物都會點的定番品 可是很多攤都是炸得太乾 很快就變硬,咬起來每次都會有 嘴痠的感覺,因此米血 甜不辣這類 我都要求炸軟一點,甜不辣的分量不多,又炸的軟Q 吃起來很涮嘴….若能再加點九層塔會更理想

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朋友說 他上次來買的雞排很有湯汁…雖然不是每次都有很多,但是幾乎都會有汁 還沒有吃到乾的雞排過…..這次實際品嘗的經驗是 皮裹的薄薄的,雞肉有先調味過,屬於傳統式的雞排,並非脆皮雞排。 不剪切讓湯汁鎖在雞排裡面 大口咬下才是爽度的開始,整體感覺還不錯,算是有汁的雞排….但我比較喜歡前述的湯翅,湯翅裹粉是濕粉,有脆皮的口感+湯汁—->心頭好

 

建議要來弘敏雞排的人可以先打電話預約,不然就要有耐心等喔,要快速的話 老闆可能會跟你說”馬上沒有”,美食唯有等待

 

 

弘敏雞排
地址:台中市西屯區漢口路二段92號(甲味燒肉飯前)
電話:0925-340-772
營業時間:17:00~01:00 週日公休
推薦菜色:雞湯翅、豆干、薯條 雞排..

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