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【熱血採訪】台中西區 [爵]旋轉串燒,英式工業風串燒屋,搭配自動旋轉烤肉,手終於可以不用忙了

[爵]旋轉串燒

地址:403台中市西區公正路261號

電話:04 2305 5989

時間:17:30-24:00

粉絲團

夜晚的宵夜都集中在美村路那一帶,松香、鵝媽媽、還有一些日式串燒店,公正路

這邊除了爵旋轉串燒之外還有距離也近的古裝cosplay愛好者專屬”店小二串燒

這家工業風的串燒店由老闆引進特殊機種,只要輕掛上去就會自動旋轉烤肉,再也

不須手忙腳亂可以安心和朋友話家常,只要偶爾注視一下烤肉情況不要焦掉即可

而且這家也有我喜歡的無煙設備,越來越多店家對這塊重視了GOOD JOB!

本文同步於 尋胃人生-爵旋轉燒肉

 

那個長長鐵盒打開就是等下烤肉的器具

這篇食記拖了一段時間但價格應該梅什麼改變

然而聽說老闆曾經留英,因此店內一些角落都能看到英國的國徽

  

這面則是英國地圖和路名的牌子,看來老闆對英國真是一往情深啊

 

中藥胡椒粉不過嗆很順且細聞有點淡淡的藥氣

沾肉食用還挺適合的,辣椒粉差不多是比七味粉辣一點的程度

三種沾醬

由左 薄鹽醬油、歐式沾醬、燒烤醬

但我們只有使用胡椒粉和辣椒粉

已經忘記為什麼點單會分成1/2

自我解讀應該是第1次點單畫1/加點就畫2那邊吧?

對了 這邊要收服務費一成(感謝機器的辛勞?)

 

正常要點蘋果酒啊

怎會點到紅茶….

肉品都串在掛有齒輪的鐵籤上

  

像這樣把鐵籤上的齒輪掛在凹槽處就會啟動旋轉烤肉

牛肉有點過熟了,但還是不會太乾柴也不油膩

松板豬/雞肉的表現都不差,沾胡椒粉就好吃,一次沒有吃完怎麼辦?

可以把肉移到上層的架上繼續保溫,才不會一直丟著烤就過熟過焦

  

雖說是機器自己烤,但店員還是會來巡視

有什麼問題都可發問,或他們會示範給你看

或是發現火力好像不足,他們都會來做更換

整體用餐下來算滿意肉品看各人喜好,價位也還OK

用過的鐵籤就丟桌上的鐵桶裡與吃串燒的竹籤丟棄是一樣的原理

  

 

[爵]旋轉串燒

 

地址:403台中市西區公正路261號

檢視較大的地圖

 

電話:04 2305 5989

 

時間:17:30-24:00

 

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享受美食是一種生活哲學 美食除了讓人飽足之外也有助於舒緩心情 人生當中每天都是不同的胃來迎接不同食物的到來 陸續會從新站出發開始尋找新鮮事 新站https://shunwei03.com/ IG https://www.instagram.com/yaoching2003043/

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