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【熱血採訪】台中西區 店小二串燒、燒肉,搭配冬季推出全台首創 韓式大長今長型海鮮鍋,火鍋不再是圓鍋,也可以改用大長鍋,滿滿海鮮豐富又美味豐

店小二

地址:台中市西區忠明南路229號

電話:04-23055225

時間:17:30-02:00

粉絲團

之前就曾經看過不少文章寫出店小二的串燒不僅好吃外也相當有趣,店裡提供許多

古代的官服等可讓顧客體驗一下cosplay,耶誕節即將到來為了配合冬季,店裡趁勢

推出一款新的特別火鍋,說實在的這種尺寸的火鍋還真是第一次見到…

今天的心得是火鍋好看也好吃,以為分量會吃不飽結果還要拜託人家吃….

*如果食量不是很大的人,雙人鍋也可以吃到四人吃喔,同等理論四人鍋可以八人吃

避免食物剩餘過多浪費食材

本文同步於尋胃人生-店小二韓式大長今海鮮長鍋

 

看到門口的兵馬俑就知道店家到了,到訪的這天也有幾桌商務

聚會,不知怎麼點菜的話可以請店家幫忙推薦

     

上二樓的環境,二樓開始有濃濃中國風的感覺出現

壁上掛著許多帶羽官帽,這場景好像在周星馳的電影裡面有看過!!

幾個包廂分別是 養心殿、將軍府…等

整體設計大約是仿照清朝的樣式….

但給客人體驗的服裝就跳脫清朝了,似乎有漢朝?

  

菜單參考

今日吃的就是 大長今海鮮鍋

可以視食量進行單點

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第一次看到這樣長形的火鍋,還以為是關東煮鍋

畢竟這種樣式的真的很像便利商店的關東煮鍋,而不像火鍋啊

據說這鍋子是店家去韓國考察後回來特別訂製的

 

有圖有真相

這是濟州某間店的圖片

特製的長年糕 店小二也有

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基底配菜有

年糕、菇類、蘿蔔、整株泡菜、韓國魚板、白菜豆腐等

  

店家會幫忙淋上味噌海鮮湯

海鮮湯建議還沒煮海鮮前先喝一碗看看,剛開始喝就有不錯的鮮度帶點微辣的口感

 

這是四人份的鐵鍋喔

如果是雙人份就是一半的份量

 

覺得這個泡菜真的好吃,夠辣口感也好

一整株的擺下去,要吃多少自己剪,湯頭在經過海鮮的烹煮之後會變得比較甘甜

 

海鮮盤

秋蟹、北海道大干貝、大生蠔、草蝦、鮮蛤蠣、小章魚等

老闆娘對於秋蟹都挑母的,所以都有滿滿的蟹黃可吃

  

曼波魚皮150

魚皮不要煮太久,變透明就要趕快撈起口感最好

巨大的生蠔,一度用夾子都夾不住,太巨大了掉下去三顆

直到第四顆才成功,大生蠔的鮮美讓在場的人都稱讚

 

這圖為4人份的大長今海鮮鍋

如果喜歡吃飯的可以額外點白飯,不然其實分量是夠的,不吃澱粉也會飽

  

小章魚經過海鮮湯的洗禮後Q又彈牙

偷偷吸附了不少湯汁在裡面,咬起來會噴汁

韓式魚板

就是韓國的甜不辣,這在許多韓式料理店都看的到

 

泡菜根本就夾不動,只能勉強定型

開始把它剪小塊一點也比較好入口

 

滿滿鮮美的蟹黃,一塊一塊的吃起來飽嘴滿足

同桌的人有人不吃能海鮮,真是太可惜了….蟹黃是一大美味呀

韓式長年糕

這年糕也是仿照韓國的作法,看起來雖然不怎樣

但吃起來QQ的口感上來說還不錯,和寧波年糕有點像

吃到一半 店家會把蛋液打進去,讓湯汁多些蛋的風味

曼波魚剛剛說了不要煮太久,變得有點透明就可以了

果凍般的口感又富含膠質,女性朋友應該很愛,男生也該吃點

愛美並非女性的權利啊

大干貝下鍋煮後也不會縮水太多

多汁彈牙的干貝….很想再來一顆

這就是鮮度滿滿但很難夾的大生蠔….

跟具有吃到的人表示鮮度不錯帶點淡淡的甜味

價位參考

韓式柚子茶380 可回沖

吃了滿滿的火鍋後最後的結尾就用一樣韓風的柚子茶做結束

初次來訪店小二這火鍋個人還蠻喜歡的,下次有機會再來試一下也是好評的串燒

再跟大家分享,天氣冷了…吃鍋記得要預約喔!

 

吃飽走出來就看到鄰桌的顧客已經玩起皇上格格的遊戲了

享受美食是一種生活哲學 美食除了讓人飽足之外也有助於舒緩心情 人生當中每天都是不同的胃來迎接不同食物的到來 陸續會從新站出發開始尋找新鮮事 新站https://shunwei03.com/ IG https://www.instagram.com/yaoching2003043/

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