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【熱血採訪】台中西區 店小二串燒、燒肉,搭配冬季推出全台首創 韓式大長今長型海鮮鍋,火鍋不再是圓鍋,也可以改用大長鍋,滿滿海鮮豐富又美味豐

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店小二

地址:台中市西區忠明南路229號

電話:04-23055225

時間:17:30-02:00

粉絲團

之前就曾經看過不少文章寫出店小二的串燒不僅好吃外也相當有趣,店裡提供許多

古代的官服等可讓顧客體驗一下cosplay,耶誕節即將到來為了配合冬季,店裡趁勢

推出一款新的特別火鍋,說實在的這種尺寸的火鍋還真是第一次見到…

今天的心得是火鍋好看也好吃,以為分量會吃不飽結果還要拜託人家吃….

*如果食量不是很大的人,雙人鍋也可以吃到四人吃喔,同等理論四人鍋可以八人吃

避免食物剩餘過多浪費食材

本文同步於尋胃人生-店小二韓式大長今海鮮長鍋

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看到門口的兵馬俑就知道店家到了,到訪的這天也有幾桌商務

聚會,不知怎麼點菜的話可以請店家幫忙推薦

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上二樓的環境,二樓開始有濃濃中國風的感覺出現

壁上掛著許多帶羽官帽,這場景好像在周星馳的電影裡面有看過!!

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幾個包廂分別是 養心殿、將軍府…等

整體設計大約是仿照清朝的樣式….

但給客人體驗的服裝就跳脫清朝了,似乎有漢朝?

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菜單參考

今日吃的就是 大長今海鮮鍋

可以視食量進行單點

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第一次看到這樣長形的火鍋,還以為是關東煮鍋

畢竟這種樣式的真的很像便利商店的關東煮鍋,而不像火鍋啊

據說這鍋子是店家去韓國考察後回來特別訂製的

 

有圖有真相

這是濟州某間店的圖片

特製的長年糕 店小二也有

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基底配菜有

年糕、菇類、蘿蔔、整株泡菜、韓國魚板、白菜豆腐等

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店家會幫忙淋上味噌海鮮湯

海鮮湯建議還沒煮海鮮前先喝一碗看看,剛開始喝就有不錯的鮮度帶點微辣的口感

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這是四人份的鐵鍋喔

如果是雙人份就是一半的份量

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覺得這個泡菜真的好吃,夠辣口感也好

一整株的擺下去,要吃多少自己剪,湯頭在經過海鮮的烹煮之後會變得比較甘甜

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海鮮盤

秋蟹、北海道大干貝、大生蠔、草蝦、鮮蛤蠣、小章魚等

老闆娘對於秋蟹都挑母的,所以都有滿滿的蟹黃可吃

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曼波魚皮150

魚皮不要煮太久,變透明就要趕快撈起口感最好

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巨大的生蠔,一度用夾子都夾不住,太巨大了掉下去三顆

直到第四顆才成功,大生蠔的鮮美讓在場的人都稱讚

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這圖為4人份的大長今海鮮鍋

如果喜歡吃飯的可以額外點白飯,不然其實分量是夠的,不吃澱粉也會飽

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小章魚經過海鮮湯的洗禮後Q又彈牙

偷偷吸附了不少湯汁在裡面,咬起來會噴汁

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韓式魚板

就是韓國的甜不辣,這在許多韓式料理店都看的到

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泡菜根本就夾不動,只能勉強定型

開始把它剪小塊一點也比較好入口

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滿滿鮮美的蟹黃,一塊一塊的吃起來飽嘴滿足

同桌的人有人不吃能海鮮,真是太可惜了….蟹黃是一大美味呀

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韓式長年糕

這年糕也是仿照韓國的作法,看起來雖然不怎樣

但吃起來QQ的口感上來說還不錯,和寧波年糕有點像

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吃到一半 店家會把蛋液打進去,讓湯汁多些蛋的風味

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曼波魚剛剛說了不要煮太久,變得有點透明就可以了

果凍般的口感又富含膠質,女性朋友應該很愛,男生也該吃點

愛美並非女性的權利啊

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大干貝下鍋煮後也不會縮水太多

多汁彈牙的干貝….很想再來一顆

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這就是鮮度滿滿但很難夾的大生蠔….

跟具有吃到的人表示鮮度不錯帶點淡淡的甜味

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價位參考

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韓式柚子茶380 可回沖

吃了滿滿的火鍋後最後的結尾就用一樣韓風的柚子茶做結束

初次來訪店小二這火鍋個人還蠻喜歡的,下次有機會再來試一下也是好評的串燒

再跟大家分享,天氣冷了…吃鍋記得要預約喔!

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吃飽走出來就看到鄰桌的顧客已經玩起皇上格格的遊戲了

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享受美食是一種生活哲學 美食除了讓人飽足之外也有助於舒緩心情 人生當中每天都是不同的胃來迎接不同食物的到來 陸續會從新站出發開始尋找新鮮事 新站https://shunwei03.com/ IG https://www.instagram.com/yaoching2003043/

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