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【熱血採訪】台中西屯 宇良食健康鍋物,海線知名鍋物插旗中科米平方商場,平日雙人套餐780,海洋風的水管設計靜謐又特別,鄰近中科商圈

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宇良食健康鍋物 中科國安店

地址:台中市西屯區國安一路168號1F

電話:04-2462-1222

時間:11:00-22:00

 

中科的米平方商場最近聚集了不少店家進駐在此,有赤沐、名粵軒、屋馬及海線

的宇良食,雖說離市區稍微遠一點但這裡的環境的確還不錯,腹地大停車也較方便

若能發展起來也是好事,這個商場除了有上述的餐廳加入外也有運動品牌如Reebok

、Adidas等,整體的視野也相當舒服不過看起來過於緊湊,今天和朋友來新開的

宇良食中科店看看和沙鹿總店有什麼不同?

本文同步於尋胃人生-宇良食中科國安店

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宇良食及赤沐位於一樓,名粵軒二樓,屋馬在G樓(地下一樓)

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一直以來都喜歡宇良食的設計感,不會華麗的庸俗而帶點時尚

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中科店上方有許多海洋色的水管設計,室內也和沙鹿店一樣有些花草的布置

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一人一盞燈的座位區就像昔日K書中心的感覺,只差沒有隔板

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佐料台都是自行取用的,可按照自己喜歡的比例去調配

就有看到有顧客滿滿的辣椒+蒜泥(或許是自家口味?)

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雖然才開幕第2天,但知道的人卻不少,進來沒多久幾乎座位區都滿了7成

對於攜家帶眷、及朋友聚會來說座個人區就比較不適合,所以都需候位叫號

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謝謝店家幫我們安排這一區的位置,個人很愛這一區的感覺,有著窗外透進來的自然

光及些微的室內園藝造景在旁,若是多人的話這一區可列為VIP區吧(笑)

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點完餐後都會送上套餐飲料-紅茶

紅茶完全去冰,茶味還不錯

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平日有推780的雙人套餐

差在於多了兩尾,每尾120的巨蝦

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抽屜裡有各種吃過會需要的小東西如濕紙巾、衛生紙、牙籤等

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這是尋胃流的沾醬,一小匙沙茶(瀝油)、一點蒜泥、一些辣椒、些許青蔥

即完成好吃沾醬,當然每個人都有自己喜好的調配,就僅供參考了

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琺瑯鍋除了漂亮時尚就是導熱快,今天的石頭湯用蒂芬妮色的鍋子來裝(GOOD)

上次有查了一下鍋子的價錢想說買一個來當湯鍋,查完先放棄

但這個鍋子好像不耐碰會掉漆….掉漆也無法再使用拿出來給客人

(至少當天看到的鍋子都很完整)這樣成本感覺好重

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雙人菜盤

宇良食沒有什麼丸子、豆皮米血類的食材在菜盤上,都是蔬菜居多

(個人喜歡這樣的風格,減少加工食品)

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雪紋牛

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霜降牛

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地瓜飯

建議平常少吃地瓜或愛吃地瓜的人可以點這個當副食,地瓜除了有豐富的膳食纖維

外也會增加飽足感,相對米飯就可適量減少

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極上海鮮

(花蟹、生蠔、中卷、鮭魚鯛魚、蛤蠣、草蝦)

海鮮盤算彭派了,看到花蟹失心瘋的我點了這個,讓花蟹把湯頭弄得更鮮甜

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雙人套餐的板腱低脂牛/本地梅花豬

低脂牛真的含油量很低,涮過去幾乎沒留下什麼需要濾掉的油花

怕肥的人可以點這個,梅花豬覺得沾我特製的醬很不錯意外對味

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有了上回的經驗這次一樣,開煮前先喝一碗湯

之後把青菜都扔入石頭鍋裡煮,導熱很快的琺瑯鍋

一下就把美味的高麗菜給煮熟,高麗菜吸附了火鍋湯後鮮甜在場朋友都喜歡

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個人菜盤

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聊天太過火就是會把肉煮得過老NG

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在強調一次因為導熱快所以涮幾秒變色就可以起鍋享用

這片也是不小心又掉下鍋裡,所以還是略老,但比之前的好…(辛苦朋友)

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再給他一次機會好吧,就這樣定格就好

不要在掉下去了(拜託拜託!!肉都沒了…在NG就要再叫肉了)

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巨蝦Q彈蝦肉也札實吃一隻真的很爽

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花蟹不僅讓石頭鍋更出色外,相對也吸入不少石頭鍋的成分

蟹肉有鮮咬起來也同時有石頭鍋的風味,兩者是相得益彰

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甜點紅豆湯可以+50換哈根達士

假日的宇良食生意真的不錯,或許大家都知道海線這家名店,這次在台中市區開幕

都前來朝聖,相信等日後更多店家開幕後這裡會更加繁盛

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宇良食健康鍋物 中科國安店

 

地址:台中市西屯區國安一路168號1F

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電話:04-2462-1222

 

時間:11:00-22:00

享受美食是一種生活哲學 美食除了讓人飽足之外也有助於舒緩心情 人生當中每天都是不同的胃來迎接不同食物的到來 陸續會從新站出發開始尋找新鮮事 新站https://shunwei03.com/ IG https://www.instagram.com/yaoching2003043/

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