【熱血採訪】台中西屯 宇良食健康鍋物，海線知名鍋物插旗中科米平方商場，平日雙人套餐780，海洋風的水管設計靜謐又特別，鄰近中科商圈
宇良食健康鍋物 中科國安店
地址：台中市西屯區國安一路168號1F
電話：04-2462-1222
時間：11：00-22：00
中科的米平方商場最近聚集了不少店家進駐在此，有赤沐、名粵軒、屋馬及海線
的宇良食，雖說離市區稍微遠一點但這裡的環境的確還不錯，腹地大停車也較方便
若能發展起來也是好事，這個商場除了有上述的餐廳加入外也有運動品牌如Reebok
、Adidas等，整體的視野也相當舒服不過看起來過於緊湊，今天和朋友來新開的
宇良食中科店看看和沙鹿總店有什麼不同?
宇良食及赤沐位於一樓，名粵軒二樓，屋馬在G樓(地下一樓)
一直以來都喜歡宇良食的設計感，不會華麗的庸俗而帶點時尚
中科店上方有許多海洋色的水管設計，室內也和沙鹿店一樣有些花草的布置
一人一盞燈的座位區就像昔日K書中心的感覺，只差沒有隔板
佐料台都是自行取用的，可按照自己喜歡的比例去調配
就有看到有顧客滿滿的辣椒+蒜泥(或許是自家口味?)
雖然才開幕第2天，但知道的人卻不少，進來沒多久幾乎座位區都滿了7成
對於攜家帶眷、及朋友聚會來說座個人區就比較不適合，所以都需候位叫號
謝謝店家幫我們安排這一區的位置，個人很愛這一區的感覺，有著窗外透進來的自然
光及些微的室內園藝造景在旁，若是多人的話這一區可列為VIP區吧(笑)
點完餐後都會送上套餐飲料-紅茶
紅茶完全去冰，茶味還不錯
平日有推780的雙人套餐
差在於多了兩尾，每尾120的巨蝦
抽屜裡有各種吃過會需要的小東西如濕紙巾、衛生紙、牙籤等
這是尋胃流的沾醬，一小匙沙茶(瀝油)、一點蒜泥、一些辣椒、些許青蔥
即完成好吃沾醬，當然每個人都有自己喜好的調配，就僅供參考了
琺瑯鍋除了漂亮時尚就是導熱快，今天的石頭湯用蒂芬妮色的鍋子來裝(GOOD)
上次有查了一下鍋子的價錢想說買一個來當湯鍋，查完先放棄
但這個鍋子好像不耐碰會掉漆….掉漆也無法再使用拿出來給客人
(至少當天看到的鍋子都很完整)這樣成本感覺好重
雙人菜盤
宇良食沒有什麼丸子、豆皮米血類的食材在菜盤上，都是蔬菜居多
(個人喜歡這樣的風格，減少加工食品)
雪紋牛
霜降牛
地瓜飯
建議平常少吃地瓜或愛吃地瓜的人可以點這個當副食，地瓜除了有豐富的膳食纖維
外也會增加飽足感，相對米飯就可適量減少
極上海鮮
(花蟹、生蠔、中卷、鮭魚鯛魚、蛤蠣、草蝦)
海鮮盤算彭派了，看到花蟹失心瘋的我點了這個，讓花蟹把湯頭弄得更鮮甜
雙人套餐的板腱低脂牛/本地梅花豬
低脂牛真的含油量很低，涮過去幾乎沒留下什麼需要濾掉的油花
怕肥的人可以點這個，梅花豬覺得沾我特製的醬很不錯意外對味
有了上回的經驗這次一樣，開煮前先喝一碗湯
之後把青菜都扔入石頭鍋裡煮，導熱很快的琺瑯鍋
一下就把美味的高麗菜給煮熟，高麗菜吸附了火鍋湯後鮮甜在場朋友都喜歡
個人菜盤
聊天太過火就是會把肉煮得過老NG
在強調一次因為導熱快所以涮幾秒變色就可以起鍋享用
這片也是不小心又掉下鍋裡，所以還是略老，但比之前的好…(辛苦朋友)
再給他一次機會好吧，就這樣定格就好
不要在掉下去了(拜託拜託!!肉都沒了…在NG就要再叫肉了)
巨蝦Q彈蝦肉也札實吃一隻真的很爽
花蟹不僅讓石頭鍋更出色外，相對也吸入不少石頭鍋的成分
蟹肉有鮮咬起來也同時有石頭鍋的風味，兩者是相得益彰
甜點紅豆湯可以+50換哈根達士
假日的宇良食生意真的不錯，或許大家都知道海線這家名店，這次在台中市區開幕
都前來朝聖，相信等日後更多店家開幕後這裡會更加繁盛
宇良食健康鍋物 中科國安店
地址：台中市西屯區國安一路168號1F
電話：04-2462-1222
時間：11：00-22：00