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熱血採訪|黑牛炭火岩燒牛排~台中冷藏熟成牛肉美味餐廳 牛排熟度自由烤 自助區無限享用 德國豬腳美味無法擋

想要吃美味多汁的牛排,絕不能錯過大墩路的「黑牛炭火岩燒牛排」,這裡主打安格斯黑牛的冷藏熟成牛肉,不僅可大啖牛排,還有德國豬腳、挪威鮭魚、雞腿排、松阪豬等選擇,精緻豐盛的湯品、小菜、爆米花、飲料、冰淇淋等,通通無限享用。空間寬敞舒適,很適合聚餐、聚會喔!

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黑牛炭火岩燒牛排」位於大墩路,鄰近大墩十九街、大隆路,離台灣大道也不遠,不管搭公車或開車,交通都滿方便的,在大墩十八街有收費停車場可以使用。

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從騎樓的透明櫥窗可以看到肉櫃,各個部位的熟成冷藏牛肉盡在眼前,品質看得見。

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黑牛炭火岩燒牛排 用餐環境

黑牛炭火岩燒牛排的裝潢帶點美國西部牛仔的粗曠風格,裸露的紅色鋼架搭配紅磚牆,豪邁中帶點懷舊的鄉村氣息。

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寬敞、氣派又舒適的用餐空間,感覺豪邁又大器。

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閃亮的霓虹燈招牌復古又吸睛,讓人產生些許懷舊的心情。

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綠巨人浩克破牆而出的震撼畫面,魄力十足,好適合拍照打卡。

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綠巨人後方還有個可容納15~20人的包廂,備有投影螢幕,適合人多聚餐、聚會。

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黑牛炭火岩燒牛排 菜單

黑牛的招牌菜當然就是各種牛排料理囉!

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圖文並茂的菜單從牛肉部位、分量到價格都寫得一清二楚,喜歡什麼口感的牛排,可以直接請店員推薦。

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※全新菜單圖片由黑牛炭火岩燒牛排授權使用,完整菜單請見:台中牛排|黑牛炭火岩燒牛排~2018新菜單 交通資訊

有這張牛肉部位圖解真方便,清楚說明了肋眼、紐約客、霜降、菲力、沙朗心、雪花牛等是哪個部位的肉,店員解說肉質和口感時,我們也更有概念了。

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除了牛排、德國豬腳、鮭魚、松阪豬等排餐料理外,還有不少單點的好料,例如沙拉、炸物等,很適合多人共享。

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這裡有免費的自助飲料吧,也有單點的飲品,牛排加美酒,感覺也不錯喔。(未滿十八歲請勿飲酒 喝酒請適量 酒後不開車)

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自助式湯品、飲料、小菜、甜點

點餐後,別忘了可以先取用自助式湯品、小菜和飲料,通通無限享用喔。

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飲料吧

自助式飲料有紅茶、奶茶、檸檬C、無糖綠茶,也備有開水。(品項如有更換,請以現場為準)

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湯品

有人喜歡喝清湯,有人喜歡喝濃湯,所以店家準備了羅宋湯和玉米濃湯,任君挑選,兩種湯都料好實在。

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羅宋湯特別取名叫”放感情羅宋湯”,挺可愛的。看到羅宋湯裡有紮紮實實的牛肉塊,我真的相信主廚放了感情煮這道湯,好喝又滿足。

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小菜

小菜是兩款清爽的泡菜~韓式泡菜和台式泡菜,也是免費自取,肉吃多,解解膩不錯。

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沙拉與餐包

除此之外,每份主餐都還會附上一份小沙拉和一個餐包喔。

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甜點

爆米花和明治冰淇淋就等餐後再來享用吧!

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德國豬腳 399元

雖說黑牛是牛排專賣店,但當然也有豬、魚等排餐選擇,德國豬腳、炭烤挪威威魚、炭烤雞腿排、炭烤Q脆松阪豬,都挺誘人的。

在菜單上看到我們心愛的德國豬腳,實在沒辦法不點來嚐嚐,果然如預期般滿意啊。

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一大支幫客人去骨切好的德國豬腳,附上清爽薯泥和蔬菜,搭配日式乾拌麵,還有前面的餐包和沙拉,再加上無限享用的飲料、甜點、小菜、湯品,這樣一套餐 399元,感覺很物超所值耶。

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黑牛搭配的麵條好特別,不是一般鐵板麵,而是冷麵形式的日式乾拌麵,可選原味醬汁或芥茉醬汁,夏天這樣搭配挺不錯的。

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煙燻豬腳先炸再烤,外皮烤得微酥,咬下口是外Q內嫩的口感,肉質紮實,香氣飽滿,會讓人一口接一口,推薦必點!

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霸王海陸雙拼炭烤牛排 1199元

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「霸王海陸雙拼炭烤牛排」是黑牛的招牌菜,半隻智利野生龍蝦搭配8盎司的安格斯雪花牛,想吃大餐選這道就對了。

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飽滿的龍蝦肉真捨不得分別人吃。

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鮮嫩的雪花牛外層經過師傅掌握火候、專業炭烤,封住肉汁精華。

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切開牛排,鮮嫩欲滴,好想趕快大快朵頤,灑點玫瑰鹽或胡椒粉就很美味了。(喜歡沾醬的話,黑牛備有洋蔥黑胡椒醬、番茄肉汁蘑菇醬、波爾多紅酒醬,可以依喜好挑選。)

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牛排鐵板上有塊熱騰騰的陶瓷鑄鐵塊,這個設計好貼心,客人可以先享用主廚推薦的牛排熟度,再將切好的牛肉放到鑄鐵塊上,依喜歡的熟度再烤熟一點,真的很方便,若熱度減弱了,還可以請店員更換新的鑄鐵塊。

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綜合豪華海鮮盤

這道澎拜的海鮮拼盤是即將上場的新菜~綜合豪華海鮮盤(1499元),有帝王蟹、中捲、生蠔、扇貝、九孔、草蝦等,相當鮮美,很適合大家一起分享。

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多款鮮美的海鮮搭配檸檬醋醬和蒜味美乃滋,爽口迷人。

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原來黑牛老闆本身還經營水產事業,難怪可以端出生蠔、帝王蟹等好料!

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瞧這肥美的蟹腳,讓人垂涎三尺哪!

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我覺得蝦和蟹不需沾醬,直接吃,就能享受原始的鮮甜風味,讓人吮指回味。

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除了排餐外,還有一些單點的好料,例如燻鮭魚木盆沙拉(169元),大概足夠四、五人分享。

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讓人充滿罪惡感的炸物選擇也不少,洋蔥圈、脆薯、起司條、魷魚條等,都是討人喜歡的配角,要趁熱吃喔。

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不管是想要吃美味juicy的牛排,想大啖德國豬腳,或者對鮮美的海鮮情有獨鍾,來黑牛炭火岩燒牛排就對了。

※完整新菜單請見:黑牛炭火岩燒牛排~2018新菜單 交通資訊

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黑牛炭火岩燒牛排營業時間調整後,變成深夜食堂,想把牛排當宵夜也沒問題喔!

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交通資訊

黑牛炭火岩燒牛排位於交通方便的大墩路上,大墩十八街上有收費停車場可使用,如果搭公車更是方便,附近的公車站牌有鄰近的大墩十八街口、大墩十九街口,從文心路過來也方便,市警局前就有多班公車行經喔!

大墩路公車站牌:

大墩十八街口:23

大墩十九街口:23、199

文心路公車站牌:

市警局:53、73、151、152、153、157、159

黑牛炭火岩燒牛排

地址:台中市西屯區大墩路923之1號(大墩18街有私人收費停車場)
電話:04-2310-3331
營業時間:週一至週五17:30~00:30,週六、日11:30~14:00、17:30~00:30(最後收客時間皆為24:00)
粉絲團:黑牛炭火岩燒牛排

台中吃肉好選擇

黑牛炭火岩燒牛排
肉多多火鍋漢口店
牛丁次郎坊大里旗艦店
香香燒肉工坊~豐原精緻燒肉單點吃到飽
牛排大叔南屯永春旗艦店
史堤克先生黎明店~大分量美味排餐

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