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不說還以為是咖啡廳!結果是賣自助餐的星冶灶廚,特定主食還得挑時辰才能吃到

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星冶灶廚座落在精誠五街的巷子裡,外觀是大面積的落地窗,裝潢以白色和木頭做搭配,整體視覺乾淨且大方,不說還以為是一家咖啡廳,以自助餐和外帶便當形式為主,有3種套餐可自由挑選配菜和主餐,價格大約落在百元初左右,走的是精緻舒適路線,口味整體偏清爽,如果想要超俗又大碗的自助餐路線可能要繞道囉~

 

 

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星冶灶廚是先選好要的套餐後再選主食,櫃台這邊一長條都是可以自由搭配的菜盤,選好後會由店員協助夾取,不過我們太晚來,檯面上大多數菜色已被選完,建議大家提早來點餐才不會挑不到喜歡吃的菜

 

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星冶灶廚的菜單,上頭有三種套餐,選好後再選主食就是這餐的價格啦~不過也要看一下想吃的主食當天有沒有製作喔,價格跟時間都寫得蠻清楚的。配菜則以當季蔬食和當天廚房備菜為準。

 

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因為疫情關係,所以座位區設有不少隔板,不過用餐環境還是蠻舒適的,加上大面積的玻璃透射下的陽光,裡面空間明亮增添不少用餐好心情

 

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星冶灶廚蒜是半開放式廚房,當然廚房重地大家請勿闖入,不過能一窺廚師製作料理的過程,當然這種最考驗廚師們的習慣,乾淨程度、料理過程都容易被放大檢視,要有足夠的自信和紀律才能在幾乎沒隱私的空間烹飪

 

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招牌套餐 烤雞腿130元

我選了最基本的招牌套餐,有米飯+主食+3種配菜,主食則是選了烤雞腿,配菜因為太晚來已經接近休息時間,所以沒什麼選擇,不過整體調味清爽不油膩,而且份量也頗多,如果大家有看到這到烘蛋真的可以試試看,軟嫩的蛋體就像是蓬鬆版的玉子燒,口感略微紮實,淋上些許醬油就很好吃

 

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用餐完畢再請大家動動手,把餐盤和垃圾放到回收區並逐一分類

 

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初次來訪星冶灶廚還蠻喜歡的,在舒適的環境享受午餐讓人心曠神怡,唯一缺點就是精誠五街是單行道加上超級難停車,如果是有時間限制的上班族,建議提早電話訂餐,才不會久候囉,推薦給喜歡吃自助餐或是喜歡清爽口味餐盒的朋友

 

星冶灶廚

地址:台中市西區精誠五街4號

電話:04 2327 0365

營業時間:平日11:30-13:15、17:00-19:00;週日17:00-19:00(週六公休)

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