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熱血採訪 | 斯里印度餐廳 — 印度主廚坐鎮的道地印度料理

 

吃過這麼多美食
偶爾也想體驗風味特殊的異國料理
這間 斯里印度餐廳 就位在公益路85度C和輕井澤中間的巷子裡
如果不是特地過來,很難發現附近藏了間好吃的印度餐廳

斯里印度餐廳 — 印度主廚坐鎮的道地印度料理

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紅磚牆與室內霓虹燈光
整體裝潢很有異國風,用餐時還會播放印度歌曲
真的有置身異國國度的感覺,氣氛蠻到位的

 

座位數不算少
如果有中小型聚餐的需求應該不是問題
想要明亮一點,就選窗邊座位

 

這桌相對較隱密
比較不會受其他人打擾
天花板上的吊燈也好特別,是鳥籠造型的

 

櫃檯上方顏色搭配起來就是一面印度國旗
斯里印度餐廳的老闆是印度人
大廚從印度請來、香料也是從印度進口的    堅持原汁原味

 

有些器皿跟裝飾都蠻別緻的

 

桌上擺的餐具是老闆從印度帶回來的
但我一直想找筷子,找不到只好用手抓 (笑~)
是說這裡好幾道菜色   像雞腿、烤餅之類,就真的就適合用手抓著吃

 

菜單品項超豐富
提供南、北印度超過100道料理
真的不知從何點起的話~
也可以試試他們的雙人或四人套餐 ▶▶  菜單點我
但因為餐點現點現做、出餐速度會慢些,要有點心理準備

 

香料塔都腿骨  $390元

用多種印度香料醃漬入味
紅通通看起來好像很辣,其實只是香料染上的顏色
雞腿很有肉,吃起來有濃郁的醬料與碳烤香

 

腿骨部份還有錫箔紙包著,抓起來吃就可以了
我覺得直接吃就很夠味~
如果你想換個口味,也可以沾薄荷醬試試

 

印度香濃番茄湯  $90元

這湯超濃的
很像直接用番茄醬煮的湯
裡面還有大塊麵包丁,把湯汁吸飽飽

 

扁豆湯  $90元

扁豆是印度料理中很常見的食材
湯裡的扁豆幾乎都熬爛成泥狀
沙沙的口感充滿豆香,相較之下是比較清爽的

 

蔬菜黃金餃(4個)  $180元

餃子好大顆,看起來挺可愛的

 

炸過外皮是酥脆口感
有點像炸餛飩的感覺,但黃金餃的皮比較厚
可以淋一些店家特調醬料,吃起來酸酸甜甜的滋味

 

餃子中間包著由馬鈴薯、豌豆、蔬菜、印度香料..等
調製而成的豐富餡料
吃起來是外脆內鬆綿的口感

 

香料塔都魚肉塊  $350元

印度料理中的塔都指的是窯烤食物

 

魚肉蠻大塊的
也先用印度香料醃過了

 

外表看起來偏乾
但其實入口的肉質蠻細緻的也很入味
比想像中好吃,並不會有太乾的感覺

 

印式寶萊雞丁  $410元

外表看起來有點像糖醋雞丁
吃起來酸酸甜甜也有那麼點相似
但我覺得它有把鍋氣炒進肉裡,吃起來特別香

 

微微辣度很開胃
一口一個大小不用吐骨頭,吃起來很方便

 

冰檸檬茶 $90元 / 芒果優格 $100元 / 印度優格 $80元

優格本身沒什麼甜度
喝起來就是比較稀一點的手作優酪乳
喝不慣無糖的話可以點芒果優格,多了水果的甜味與香氣更好喝
在印度都會用優格來解辣    如果你不是很能吃辣的,可以點杯優格來中和一下

 

來印度餐廳當然要試試咖哩和手工烤餅
光是烤餅就有九種口味呢,烤餅算是便宜又有特色的必點菜
咖哩和烤餅的組合變化很多   有素食可吃的,也都能調整辣度

 

印度原味烤餅  $55元

烤餅很有彈性,越嚼越香~
也可以搭配各種咖哩一起享用

 

印度蒜味烤餅  $75元

可以直接看到烤餅上的蒜頭顆粒
跟原味的差別就是多了很明顯的蒜香味

 

印度馬鈴薯烤餅  $85元

本來想說馬鈴薯是和在餅皮裡嗎??
結果一撕開    發現裡面是有餡料的~

 

撕餅的過程中你也能感受到它的彈性

 

中間的薯泥是調味過的
有點辣度,直接吃就很夠味
我其實蠻喜歡印度香料,氣味很豐富

 

香料雞肉咖哩  $350元

這道會有微微辣度
不要看它小小一碗,裡面雞肉都很大塊
可以直接吃,或者配飯、配烤餅都很搭

 

香料羊肉咖哩  $370元

羊肉咖哩加了洋蔥、椰漿還有印度香料…等等
沒什麼辣度   一般人都可以接受
印象中咖哩都是紅、綠、黃的顏色
比較少看到白醬咖哩,蠻特別的    有個氣味好熟悉,但很好吃

 

撈一下裡面有好多大塊羊肉
口感超嫩、用料也很實在
不排斥吃羊的人可以嚐試看看,個人最推薦的咖哩

 

印式辣味馬鈴薯花椰菜  $260元

這道料理口味蠻重的,很下飯
發現印度料理也常會使用馬鈴薯耶

 

蛋咖哩  $310元

蛋咖哩外表看起來好討喜
米魯蛋的可愛臉龐瞬間浮現腦海中

 

水煮蛋搭配濃厚咖哩,還蠻有趣的吃法~

 

Andhra Chicken curry  $360元

這道是新菜色~
老闆還沒想到翻成什麼意思最貼切,所以沒有中文菜名

 

裡面還有棒棒腿
覺得這天的咖哩辣度有調整過
是一種可以開胃又不會太辣的程度

 

印式炒茴香米飯  $90元

茴香飯是用真正印度米去煮的
各種顏色好漂亮   印度米的米粒很長、粒粒分明
跟我們習慣吃的濕潤口感有蠻大差別   很特別也蠻好吃的
因為有茴香與各種香料的氣味,即使不配咖哩直接吃飯也很OK

 

瑪莎拉豆沙  $350元

這道一上桌有點驚人
也太大了吧,幾乎快要跟桌子一樣寬了
比盤子還大的烤餅看起來實在是霸氣,很適合大家點了一起分食!!!

 

旁邊有三種醬料
黃色扁豆醬、紅色有薑的味道、白色是椰子醬
斯里餐廳的香料都由印度進口   光是醬料就千變萬化,各有風味

 

瑪莎拉豆沙是來自南印度的特色美食
外皮酥脆冷掉變得軟Q,有點像可麗餅~
中間並不是包著甜甜豆沙,而是由馬鈴薯、扁豆、香料組成的內餡
很特別、口感也蠻好吃的   印度料理真的跟我們平常吃的口味差好多喔 XDD

 

平常比較少接觸印度料理
這天吃下來,發現其實它的變化其實很豐富
讓我印象深刻的是每種香料都有不同風味
個人推薦的有烤餅、香料羊肉咖哩、印式寶萊雞丁、馬莎拉豆沙….
如果你吃膩了千篇一律的菜色    想要換換口味,不妨嚐試看看好吃的印度料理唷

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

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斯里印度餐廳

▋地址 : 台中市西區公益北街45號

▋電話 : (04) 2323-3377

▋營業時間 : 週二 ~ 週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30 (週一公休)

▋粉絲團 : 斯里印度餐廳

▋IG : sreeindiapalacetaiwan

▋注意事項 : 一成服務費 / 巷內車位不好找


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