熱血採訪 | 斯里印度餐廳 — 印度主廚坐鎮的道地印度料理
吃過這麼多美食
偶爾也想體驗風味特殊的異國料理
這間 斯里印度餐廳 就位在公益路85度C和輕井澤中間的巷子裡
如果不是特地過來，很難發現附近藏了間好吃的印度餐廳
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紅磚牆與室內霓虹燈光
整體裝潢很有異國風，用餐時還會播放印度歌曲
真的有置身異國國度的感覺，氣氛蠻到位的
座位數不算少
如果有中小型聚餐的需求應該不是問題
想要明亮一點，就選窗邊座位
這桌相對較隱密
比較不會受其他人打擾
天花板上的吊燈也好特別，是鳥籠造型的
櫃檯上方顏色搭配起來就是一面印度國旗
斯里印度餐廳的老闆是印度人
大廚從印度請來、香料也是從印度進口的 堅持原汁原味
有些器皿跟裝飾都蠻別緻的
桌上擺的餐具是老闆從印度帶回來的
但我一直想找筷子，找不到只好用手抓 (笑~)
是說這裡好幾道菜色 像雞腿、烤餅之類，就真的就適合用手抓著吃
菜單品項超豐富
提供南、北印度超過100道料理
真的不知從何點起的話~
也可以試試他們的雙人或四人套餐 ▶▶ 菜單點我
但因為餐點現點現做、出餐速度會慢些，要有點心理準備
香料塔都腿骨 $390元
用多種印度香料醃漬入味
紅通通看起來好像很辣，其實只是香料染上的顏色
雞腿很有肉，吃起來有濃郁的醬料與碳烤香
腿骨部份還有錫箔紙包著，抓起來吃就可以了
我覺得直接吃就很夠味~
如果你想換個口味，也可以沾薄荷醬試試
印度香濃番茄湯 $90元
這湯超濃的
很像直接用番茄醬煮的湯
裡面還有大塊麵包丁，把湯汁吸飽飽
扁豆湯 $90元
扁豆是印度料理中很常見的食材
湯裡的扁豆幾乎都熬爛成泥狀
沙沙的口感充滿豆香，相較之下是比較清爽的
蔬菜黃金餃(4個) $180元
餃子好大顆，看起來挺可愛的
炸過外皮是酥脆口感
有點像炸餛飩的感覺，但黃金餃的皮比較厚
可以淋一些店家特調醬料，吃起來酸酸甜甜的滋味
餃子中間包著由馬鈴薯、豌豆、蔬菜、印度香料..等
調製而成的豐富餡料
吃起來是外脆內鬆綿的口感
香料塔都魚肉塊 $350元
印度料理中的塔都指的是窯烤食物
魚肉蠻大塊的
也先用印度香料醃過了
外表看起來偏乾
但其實入口的肉質蠻細緻的也很入味
比想像中好吃，並不會有太乾的感覺
印式寶萊雞丁 $410元
外表看起來有點像糖醋雞丁
吃起來酸酸甜甜也有那麼點相似
但我覺得它有把鍋氣炒進肉裡，吃起來特別香
微微辣度很開胃
一口一個大小不用吐骨頭，吃起來很方便
冰檸檬茶 $90元 / 芒果優格 $100元 / 印度優格 $80元
優格本身沒什麼甜度
喝起來就是比較稀一點的手作優酪乳
喝不慣無糖的話可以點芒果優格，多了水果的甜味與香氣更好喝
在印度都會用優格來解辣 如果你不是很能吃辣的，可以點杯優格來中和一下
來印度餐廳當然要試試咖哩和手工烤餅
光是烤餅就有九種口味呢，烤餅算是便宜又有特色的必點菜
咖哩和烤餅的組合變化很多 有素食可吃的，也都能調整辣度
印度原味烤餅 $55元
烤餅很有彈性，越嚼越香~
也可以搭配各種咖哩一起享用
印度蒜味烤餅 $75元
可以直接看到烤餅上的蒜頭顆粒
跟原味的差別就是多了很明顯的蒜香味
印度馬鈴薯烤餅 $85元
本來想說馬鈴薯是和在餅皮裡嗎??
結果一撕開 發現裡面是有餡料的~
撕餅的過程中你也能感受到它的彈性
中間的薯泥是調味過的
有點辣度，直接吃就很夠味
我其實蠻喜歡印度香料，氣味很豐富
香料雞肉咖哩 $350元
這道會有微微辣度
不要看它小小一碗，裡面雞肉都很大塊
可以直接吃，或者配飯、配烤餅都很搭
香料羊肉咖哩 $370元
羊肉咖哩加了洋蔥、椰漿還有印度香料…等等
沒什麼辣度 一般人都可以接受
印象中咖哩都是紅、綠、黃的顏色
比較少看到白醬咖哩，蠻特別的 有個氣味好熟悉，但很好吃
撈一下裡面有好多大塊羊肉
口感超嫩、用料也很實在
不排斥吃羊的人可以嚐試看看，個人最推薦的咖哩
印式辣味馬鈴薯花椰菜 $260元
這道料理口味蠻重的，很下飯
發現印度料理也常會使用馬鈴薯耶
蛋咖哩 $310元
蛋咖哩外表看起來好討喜
米魯蛋的可愛臉龐瞬間浮現腦海中
水煮蛋搭配濃厚咖哩，還蠻有趣的吃法~
Andhra Chicken curry $360元
這道是新菜色~
老闆還沒想到翻成什麼意思最貼切，所以沒有中文菜名
裡面還有棒棒腿
覺得這天的咖哩辣度有調整過
是一種可以開胃又不會太辣的程度
印式炒茴香米飯 $90元
茴香飯是用真正印度米去煮的
各種顏色好漂亮 印度米的米粒很長、粒粒分明
跟我們習慣吃的濕潤口感有蠻大差別 很特別也蠻好吃的
因為有茴香與各種香料的氣味，即使不配咖哩直接吃飯也很OK
瑪莎拉豆沙 $350元
這道一上桌有點驚人
也太大了吧，幾乎快要跟桌子一樣寬了
比盤子還大的烤餅看起來實在是霸氣，很適合大家點了一起分食!!!
旁邊有三種醬料
黃色扁豆醬、紅色有薑的味道、白色是椰子醬
斯里餐廳的香料都由印度進口 光是醬料就千變萬化，各有風味
瑪莎拉豆沙是來自南印度的特色美食
外皮酥脆冷掉變得軟Q，有點像可麗餅~
中間並不是包著甜甜豆沙，而是由馬鈴薯、扁豆、香料組成的內餡
很特別、口感也蠻好吃的 印度料理真的跟我們平常吃的口味差好多喔 XDD
平常比較少接觸印度料理
這天吃下來，發現其實它的變化其實很豐富
讓我印象深刻的是每種香料都有不同風味
個人推薦的有烤餅、香料羊肉咖哩、印式寶萊雞丁、馬莎拉豆沙….
如果你吃膩了千篇一律的菜色 想要換換口味，不妨嚐試看看好吃的印度料理唷
斯里印度餐廳
▋地址 : 台中市西區公益北街45號
▋電話 : (04) 2323-3377
▋營業時間 : 週二 ~ 週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30 (週一公休)
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