逢甲美食|明倫蛋餅逢甲店~古早味蔥花蛋粉漿蛋餅 逢甲夜市排隊小吃

逢甲夜市的美食老店之一~明倫蛋餅,一轉眼已經變好幾家了!單一口味的一款簡單蛋餅,一賣數十年,少鹽、少鹽、好蔥、好蛋,走逛逢甲夜市時,久久就會想買份回味一下,目前一份50元囉!

熱鬧的逢甲夜市,福星路和文華路路口的老牌店家,一家是日船章魚小丸子,另一家是明倫蛋餅,招牌上寫著since 1978,真的是歷史悠久。

我們上次吃明倫蛋餅已經好久了,那時是45元,現在是50元。

雖然明倫蛋餅常常大排長龍,但點餐流程很順暢,客人先自行拿取攤前的號碼牌,叫號機叫到號碼時,再跟攤前的店員點餐(份數、調味)、結帳、取餐。

明倫蛋餅的醬料有四款,包括特製甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉,可以自由搭配,說明上還有英文和日語,對外國觀光客很貼心耶!

候餐時可以看到工作人員在煎台前俐落地煎蛋餅,舀一匙粉漿、打蛋、灑蔥花,翻面煎熟,捲起來,大功告成。

蛋餅煎好包起來就是這樣一捲,熱呼呼,會燙手,咬下去真的蔥香四溢,喜歡吃蔥花粉漿蛋餅的人別忘了嚐嚐鮮。

若喜歡類似的麵餅類小吃,還有楊記手工烙餅舖和一中夜市的盧的堡半月燒餡餅可以參考喔!

明倫蛋餅逢甲店

地址:台中市西屯區福星路546號
電話:0975791179
營業時間:平日15:00–00:00,週末12:00–00:30
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