審計新村美食｜山海豆花～結合台灣食材和日本技術的絹豆花　

走逛審計新村，這家外觀很有質感的山海豆花吸引了我們的目光，結合台灣和日本特色的絹豆花專賣店，豆花口味看起來都很特別，我們點了綜合招牌絹豆花，裡面有黑糖、粉圓、花生酥、豆花，挺新鮮的組合，小小一碗，入口卻是大大滿足。

審計新村裡有很多特色小店，不管是生活小物、簡單小吃、藝術手作，都很吸引人。

這天走逛審計新村，日正當中，決定在山海豆花吃碗美味的冰豆花，消暑一下。

其實一開始看到山海豆花的菜單，我有點猶豫，怎麼沒有花生豆花呢？我心目中最好吃的豆花配料是鬆軟的花生，可惜這裡沒有，但有花生酥？這配料挺少見的。

山海豆花的豆花口味不少，最特別的是日本東京辣味綠島花生酥絹豆花，看配料更讓人好奇，有味噌、蒜頭、辣椒、昆布鹽耶！

山海豆花店旁有小巧宜人的用餐區，幾張藤椅、幾個汽油桶桌子，看起來也挺有意思的。

我們選了窗口處的吧台座位，剛好可以看到店家工作的身影。

豆花以精緻的金邊小碗盛裝，附上一樣很有質感的金色湯匙，看起來感覺真好。

看到這碗豆花時，我第一個念頭是：這麼小碗，我要吃三碗才夠吧XD

豆花一入口，就像菜單上寫的～會微笑的豆花，小小一口，大大滿足，好吃！

我們點的是綜合招牌絹豆花（80元），裡面有黑糖、粉圓、花生酥、豆花，上頭還有碎冰。

豆花和花生都是我很喜歡的食物，但這倒是我第一次吃到豆花加花生酥，沒想到挺對味的。

看了山海豆花粉專上的說明，這口感細緻柔嫩的豆花是使用台灣非基改黃豆，以日本傳統豆腐製作技術製成。

粉圓則是選用嘉義老字號手工白玉粉圓，圓潤軟Q，整體搭配起來很美味。

餐後自行把餐具放回餐具回收區的窗口。（對了，外帶自備容器也有環保鼓勵減5元喔！）

吃完豆花，還逛了文創小店愚室解憂實驗所和小日子商號，審計新村真的好好逛！

【山海豆花】

地址：台中市西區民生路368巷1弄6號（審計新村）
營業時間：11:00–18:00
電話：0988261677
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