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(熱血採訪)煙燻咖啡館║巷弄寧靜咖啡味。來場鬆餅PARTY,內餡自由搭配,玩翻你の味蕾

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煙燻咖啡小涼並不是第一次來,記得初訪是跟可愛的喬喬一起來的!當時就對老宅再改建後的風貌特別的喜歡!這次跟一群好友來品嘗店家新推出的鬆餅派對~吃鬆餅內餡可以自己組,讓美食更多了樂趣~

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煙燻咖啡位於再模範街一巷內,從林森路往公益路走
只要過了向上路一段注意看右手邊有個洗車場旁的巷內進入就到了

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我很喜歡咖啡館內分室內外區,想要享受夜晚的清幽來到這準沒有錯!
但這邊的戶外區也算是吸菸區,所以大家就衡量唄>< 

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以前的房子在騎樓內的空間感覺都很大呢

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我很喜歡木製的裝潢,帶點日式又帶點復古風…

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老宅內少不了沙發區,宛如來到小時候的阿嬤家呢
那種親切的感覺突然浮上心頭~

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開放式廚房與櫃檯處…這一區就比較帶點工業風囉

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這邊的餐具,杯水都採自助式的喔!

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Smoker 煙燻菜單
風味堡,義大利麵,拼盤,鬆餅等等 餐點多樣化,挑選起來也比較開心
尤其現在推出了鬆餅派對,吃鬆餅也可以玩樂
先選基本口味,在選自己要加購的口味進去融合
讓鬆餅的口感更為豐富,顛覆以往的口感呢

鬆餅派對怎麼玩呢?先選口味經典蜂蜜160+內餡開心果40=200元一個創意鬆餅

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煙燻始終以日本麵粉自行調配出外酥內軟的鬆餅..再由客人來玩搭配
創造出自己想要的口味口感~~

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經典楓糖/開心果

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鬆餅下藏了兩顆冰淇淋,周邊的奶油和碎開心果仁增添了擺盤的視覺

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外酥內軟的鬆餅搭配香濃開心果仁的堅果風味與濃郁香氣
吃起來風味不錯,但略些乾了些~~會建議搭上冰淇淋一起吃滋味棒棒~

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帕瑪森起士鬆餅/花枝

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起士鬆餅搭上花枝簡直就是絕配,我喜歡那鹹鹹的香氣充滿在空氣中
上層鋪上了番茄片在撒上些帕瑪森起士提味..但我不是很愛哪美乃滋XD
拿起一塊輕鬆地看到花枝在跟我捉迷藏,令人期待它的風味兒~

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這款吃起來比較不會那麼的乾,濕潤中帶點鹹香的滋味
鬆軟中又有花枝的QQ咀嚼口感,就好比突然的慢節奏轉換成恰恰的舞步
有明顯的口感,我還是比較愛呢

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經典蜂蜜/花生粒

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邊吃邊試邊求進步,好喜歡這種店家能接受大家的建議
直求進步..將口感適到平衡點..

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這一款吃起來比較鬆軟濕潤,但卻很紮實..加上花生顆粒飽滿,香氣也十足
入嘴後的口感層次豐富..搭上一口拿鐵..就是很悠閒的午茶時光

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拿鐵
煙燻家的拿鐵喝起來濃厚香醇,口感滑順是小涼喜歡的味道兒

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水果茶
風味新鮮的水果茶,裡頭還加入了果肉與果粒,更增添了濃厚的水果香氣

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帕瑪森起士鬆餅/干貝

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真的很難想像將高級食材放入鬆餅內的滋味,番茄和起士真的很搭
鹹甜鹹甜好風味…尤其那一上桌的香氣,我還滿愛的!!
但我依舊不愛美乃滋XDD  哈哈 這是個人口感~

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干貝的顏色跟鬆餅快要融合為一色,所以小涼圈起來的地方就是干貝
其實店家給的份量有一定的量,平均撒在鬆餅內..每一口都能嚐到海味兒~

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這款的口感有點像在吃鹹的雞蛋糕XD 有點蓬鬆的口感
但因為是鹹的所以我喜歡! 而且干貝好好吃…

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香蕉巧克力/杏仁

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我愛杏仁,杏仁愛我..煙燻是直接撒上杏仁片
而且不單單這樣,還將杏仁片大量的放入鬆餅內
搭上三球冰淇淋與香蕉片…在淋上些許的巧克力醬提味
在視覺上很誘人,在味覺上我竟然沒有聞到杏仁片的香氣~
所以怕聞到杏仁香的朋友,這一款可以盡情的試試喔!

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鬆餅外層酥脆,內裏紮實的絕佳口感,加上厚度適中好入口
濕潤度足夠且香蕉巧克力味道十足..讓人沉迷在幸福滋味中

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一口咬下,滿滿的杏仁,鬆餅搭配杏仁的豐富口感給人多重享受
幸福感覺立即湧上..沒辦法我超愛杏仁的滋味~

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帕瑪森起士鬆餅/德國香腸

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吃了兩款鹹鬆餅後,我更覺得德國香腸的搭配最棒!
而且鹹的鬆餅都感覺比較濕潤些好奇怪喔!! 

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這款在嘴巴內從鬆軟中吃到Q彈的香腸風味,鹹香鹹香的好滋味
強烈建議這款搭配冰沙或是汽水挺不賴!! 而且這款是會有飽足感!

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小涼碎碎念
我很喜歡老宅去改建後的風格,尤其煙燻整個走老宅文青路線
二樓不定時有展覽推出,可以留意粉絲頁喔!
到這邊享受美食之餘,也可以讓自己搖身一變文青學子,挺不賴的呢
煙燻的創意鬆餅更是拉近了客人與店家的關西~
想吃怎樣的鬆餅派對,由自己來做主…讓一成不變的下午茶也可以很奢華~

 

 

Smoker 煙燻
電話:04-23020813

地址:台中市西區模範街1巷13號
營業時間:10:00~22:00(周二公休)

有提供免費WiFi,無服務費,低消一杯飲料
小涼往往利用工作之餘帶著寶貝stanley四處吃喝玩樂,並藉由分享記錄寶貝的成長,美食也許照片不是最美,也許文字不是最優,但都是小涼實實在在的心情!歡迎大家跟我們一起留言討論,共同分享!

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