台中逢甲藏在住宅區的小吃店,一對老夫妻經營,還可以點牛肉麵不要麵超特別~
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台中逢甲夜市小吃百花齊放,各有擁戴者,在等夜市開攤時亂逛,意外走進這條巷子的巷子,這處民宅居然是一家牛肉麵店,「三民煮藝」是一對老夫妻經營,好像是從台北搬到台中來開店,很有眷村的風格,口味上比較偏向家常料理,還有超特別的牛肉麵不麵的選擇,就是低澱粉的概念,把麵條換成蔬菜類,很適合晚上不想吃太多但又想有飽足感的朋友們
店內環境乾淨沒有過多裝潢,就是民宅直接改放餐桌椅,老闆還會坐在旁邊跟大家一起共進晚餐,超級親切
三民煮藝的菜單
餐具、醬料、紙巾皆須自取
店家還有養一條可愛小狗狗,非常親人,而且會綁上練繩,大家不用太害怕,不過如果是極度怕狗的朋友就要有心理準備,店家有養狗狗這樣
紅燒牛肉麵 100元
牛肉麵有分輕食版和重肉版,差別在於肉量啦~喜歡肉多多就點重肉版,佳格當然也會比較高一點,我自己對於肉類沒有執著,就點了一般的肉量
一份裡麵大約有四塊牛肉,不算特別厚,但吃起來還是很有口感,帶一點筋,但已經燉到很軟爛,是好吃的牛肉
配菜也給不少,對於愛吃菜的人來說應該會很開心
牛肉泡飯 110元
泡飯跟牛肉麵是一樣的味道,只是把主食換成米飯,但我自己超愛吃泡飯,他們家的湯頭雖然是紅燒,不過不是很辣吃不下去的那種,吃起來鹹香味十足,米粒吸飽湯汁,軟軟綿綿超下飯
還意外看到這個牛肉麵不麵,讓我想到冷笑話「珍珠奶茶不加珍珠」,不是要當奧客啦,其實是讓不想吃澱粉類的朋友多一個選擇,可以補充肉類、蔬菜等營養
本來是要逛夜市吃小吃,沒想到還沒開始逛我們就吃飽了,整體來說味道很不錯,稱不上精緻但很有家的味道,更像是傳統麵店,是平淡且美好的滋味,旁邊就是熱鬧的逢甲夜市,想要偷偷遠離喧囂,安靜的吃上一碗熱湯熱飯,可以來三民煮藝體驗看看唷,推薦給大家~
地址:台中市西屯區福上巷216弄37-2號
電話: 04 2452 0010
營業時間:17:00-20:00