自家焙煎珈琲高人氣，細水焙煎所搬新家，天井光線氛圍美，焦糖布丁配咖啡美味依舊

「細水焙煎所」是霸子我蠻喜歡的一間咖啡館，前些日子搬到新址重新開張，新店面比以前更大一些，而且還有兩層樓的座位，並且增加了輕食選項，感覺變得更豐富更多元，也吸引很多客人上門～

▼細水焙煎所

「細水焙煎所」新址位在台中西區公正路上，門面跟前身相同，小小的入口不是很起眼，沒有留心一樣會錯過～

▼招牌

門口處有設置一個等候區，鋪設了一些碎石子，甚至是安置了兩個臨時桌子可以讓客人在這等待時可以依靠著。

▼門口處

推開木門就會看到他們的櫃台及吧檯區座位，相對於以前吧檯只有兩三個座位，新址的吧檯區弄得比較長，也弄得更加漂亮。

▼吧檯座位

門口後方有甜點跟輕食的品項，櫃台這邊則有擺放單品咖啡的豆單可以參考。

▼單品咖啡

▼今日甜點及輕食

細水焙煎所新址也是一間老宅，屋內正中間還有留了一個天井，讓陽光可以映射入內。

▼天井陽光灑落

在天井的下方則有陳列著他們自家烘焙的咖啡豆，這裡布置得很有味道，是個拍照打卡的好場景。

▼自家烘焙豆

由服務人員帶領下來到了二樓，平日的午後依舊人潮滿滿，二樓的座位區有分幾個區域。

▼二樓空間

靠近陽台處有兩張沙發椅座位，這邊不僅能夠欣賞著窗外及樓下景色，而且還有一些植物相伴，配上茶几及老沙發椅相當有韻味。

▼陽台沙發椅座

二樓後方則是有榻榻米座位，這邊頗有日式老屋風貌，或是倚靠在天井旁的單人座也是挺不賴的。

▼榻榻米座位

老舊拉門電視機上則有擺放茶水，有需要的可以自己取用。

▼茶水自取

攤開咖啡茶飲MENU菜單，有虹吸現煮單品咖啡、搭配牛奶的咖啡特調、咖啡氣泡飲、乳酸菌咖啡氣泡飲及無咖啡因的氣泡飲料。

▼虹吸現煮單品咖啡

如果有坐在吧檯座位，應該會點跟第一次造訪相同200元可以喝到三款不同咖啡豆的消費方式。

▼牛乳咖啡

▼咖啡氣泡飲

▼乳酸咖啡氣泡飲

▼氣泡飲料

▼無咖啡因飲料

但是這回因為坐在樓上，所以這次造訪就跟朋友點了兩杯特調咖啡搭配兩樣甜點。

▼號碼牌

座位用底片膠捲座位號碼牌也頗有巧思，餐點跟飲品部分會由他們幫忙送上來。

▼咖啡特調

朋友點的是濼水歐蕾/深焙配方，搭配牛乳，上面還有層綿密的奶泡，朋友說喝起來很順口很好喝～

▼葡萄柚咖啡氣泡，150大洋

霸子我點的是葡萄柚咖啡氣泡，是細水配方豆咖啡搭配新鮮葡萄柚，喝起來酸甜微苦，巧妙融合咖啡與葡萄柚果酸的香，而且還能吃到一些果肉，很不錯～

▼苦焦糖烤布丁，90大洋

甜點的部分，喜歡吃硬布丁的朋友，細水的苦焦糖烤布丁一定要試試，焦糖呈現是偏苦的滋味，剛好襯托布丁綿密細緻濃厚的蛋香滋味，加上不甜膩的鮮奶油，非常搭～

▼濃厚蛋香布丁

而且烤布丁還用菸灰缸當作容器，很符合這款比較偏大人味的焦糖布丁的感覺。

▼烏龍茶鹽花生千層，160大洋

還有點了一款烏龍茶鹽花生千層蛋糕，上半部是烏龍茶千層，下半部則是鹽花生千層，並且在蛋糕上灑上了一層茶粉增添茶香。

▼滑順香濃

千層蛋糕吃起來滑順香濃，餅皮有融合了烏龍茶香與花生香，並且有奶油與鹽味串聯著讓蛋糕吃起來不會太甜膩，真的蠻有水準的。

▼天井旁座位

結語：

搬家後的「細水焙煎所」給人一種2.0升級感，不只是老宅變大間，氣氛上也有所提升，畢竟以前小小的空間好像有點擁擠，現在比較有老宅咖啡館的模樣，咖啡品項及甜點輕食也增加了一些，想喝的泰式紅茶歐蕾這次還是沒喝到，只好再度留到下回造訪時再品嘗惹～哈哈～

▼細水焙煎所搬新家

 

◎店家資訊

「細水焙煎所」自家焙煎珈琲專門
https://www.facebook.com/sishui868
https://www.instagram.com/sishui868/

地址：台中市西區公正路231號
營業時間：13:00~21:00（公休請參閱店家IG）