熱血採訪｜太平這間燒肉吃到飽！霸氣升級生蠔干貝無限吃，加碼多給泰國蝦
香香燒肉工坊換新菜單啦！除了每人590元就能享有30多種肉品海鮮和多樣主食、小菜、甜點、飲料、鍋物吃到飽，新菜單加299就能豪華升級生蠔、天使紅蝦、和牛、干貝吃到爽，以為這樣就沒了就錯囉！升級後額外每人贈送5隻活體泰國蝦，還可以自選料理方式，為了送到大家手中都是新鮮的蝦蝦，每日進貨量都不多，想吃的朋友建議打電話先預訂才不會撲空啦～
這次來訪的是香香燒肉太平店，位子往兩側而靠，中間保留大面積的走道，視覺上非常寬敞，有基本的四人桌還有可容納八人的大桌，不論是家庭客、情侶或是公司聚餐都很適合～
香香燒肉推出新菜單啦！老饕們都知道這家燒肉吃到飽菜色非常豐富，還可以一邊吃烤肉、一邊吃火鍋，而且不分時段均一價每人只要590元，現在推出299元升級豪華版，吃得到北海道大干貝、生蠔、和牛等高檔食材，每人還免費贈送5隻新鮮泰國蝦，一家四口來吃就是送20隻蝦蝦～
奢華霸氣299元加購升級，就享有日本和牛、伊比利豬、北海道大干貝、天使紅蝦、生蠔等高級食材吃到飽，最不能錯過的是每人還額外贈送5隻活體泰國蝦，並有胡椒蝦/麻油蝦/酒香蝦鍋3種料理方式可選擇！店家想讓大家吃到最新鮮的活體蝦，所以每日進貨量固定，想吃的朋友強烈建議打電話先預訂，不然當天售完就沒有囉！
等待送餐前可以到後方的自助吧選用所需食材和小菜，醬料則有蔥花、辣椒、烤肉醬和柚子醬，還有醃漬蘿蔔、韓式泡菜、奶酪等開胃小菜，也可以搭配燒肉一起食用。
自助吧有美生菜、切片絲瓜、青椒、杏鮑菇、香菇和未剝殼的玉米筍等食材，不只可以燒烤也可以丟進火鍋中煮來吃，以不浪費為前提，適量夾取唷～
一旁還有生菜沙拉開胃解膩，有小番茄、黃瓜、蘿美生菜、玉米等豐富配料，想吃多少就夾多少，醬料則是胡麻醬、凱薩醬等三款可自由搭配
飲料區則是有多款飲品的汽水機，還有雀巢的無糖綠茶、奶茶，冰沙機有冬瓜檸檬跟乳酸菌兩種口味，不想喝冰飲一旁還有咖啡熱飲可以選擇
吃到飽怎能少了美味的冰淇淋，香香燒肉選用的是明治冰淇淋，飯後想來點甜食可別忘了到櫃檯旁挖幾球來吃
牛肉有低脂牛肉、牛五花、骰子牛、霜降、牛小排、牛肋條、板腱牛、和牛漢堡肉8種部位可以選，通常入座後店員只會先送上基本牛、豬、雞肉片盤，不過我們很喜歡牛肉所以每一樣都先點上一盤
厚切板腱牛吃起來是屬於帶筋的口感，建議不要烤太熟，肉質會更軟嫩一些，如果是喜歡有嚼勁的肉肉，個人蠻推薦骰子牛和牛肋條，骰子牛炙燒後會有奶油般香甜焦的香氣，而牛肋條則是肉味偏重，但會越嚼越香～
來到香香燒肉必點的獨家夢幻肉品就是這個，和牛漢堡肉！肥肥的油花入口即化，軟嫩又多汁，入口是滿滿和牛油脂香氣，八到九分熟最好吃，怕太生也可烤至全熟，口感依舊迷人～
牛五花有大火炙燒後的香氣，吃起來脆脆的非常耐吃，也可以把剛烤好的牛五花沾上燒肉醬後，放到生菜裡面包上韓式泡菜一起吃，口感更加豐富。
海鮮部分也非常豐富，這盤有白蝦、扇貝、小卷、魚下巴、鱈魚片和胡椒鳳螺！魚蝦類算是燒烤店蠻基本的配料，倒是這個胡椒鳳螺，好像比較少在燒烤店看過，店員說這已經有先處理過，只要放上烤網加熱就可以馬上食用囉～
喜歡吃魚的朋友除了魚下巴、鱈魚片，還有小柳葉魚和鯖魚可以選，建議海鮮一上桌馬上烹調，吃完還想吃再加點，這樣才能享用最新鮮的食材唷～
蛤蜊的話會一半會裝在盤子，另一半則是放在鐵碗裡，不論是想把蛤蜊丟進火鍋還是想喝蛤蜊湯（還可以到自助吧夾絲瓜加進去變成絲瓜蛤蜊湯），或是單純烤蛤蜊，多種吃法香香燒肉通通滿足你～
不愛吃牛的朋友也別擔心，這邊還有8種豬肉可以選，不論是飽富油脂的梅花豬，還是鹹香十足又有嚼勁的松阪豬，又或是獨家滷汁製成的滷肥腸以及一般燒肉店少見的客家鹹豬肉，這邊通通有～
看到菜單有客家鹹豬肉還以為來到快炒店，醃得蠻入味也不會太鹹，外皮烤得酥脆再剪開搭配美生菜或是單吃都很不錯，而且香香燒肉蠻不錯的是，每份食材大小適中，雖然大份量看起來更霸氣，但對於吃不完，或者想要每樣都嘗試但胃就這樣大的朋友，這樣友善多了～
滷香肥腸是香香燒肉自家滷製，放在烤網邊邊慢慢炙燒，直到表皮呈現金黃色就可以吃了，酥脆中帶著肥軟的口感，加上醃料獨特的香氣，會越吃越香！
菜單上品味部分有雞腿肉、味噌雞柳條、雞軟骨、雞翅、雞肉小香腸、櫻桃鴨胸、小羔羊五花、雞肉捲，部分是舊有的品項，帶骨羊肩排則是換成小羔羊五花肉，棒棒腿也換成在燒烤店比較少見的雞肉捲～
小羔羊五花肉很有厚度，吃起來超過癮，炙燒後剪成小塊更好食用，肉質非常軟嫩，口感鮮甜且香氣十足，喜歡吃羊肉的朋友必點這道～
在夜市中常見的雞肉捲也搬進燒烤店啦！這道肉品非常講究耐心，建議一上桌就先放進烤爐的邊邊，不斷翻面地慢慢炙燒，等筷子能輕易戳進中心後再用大火將外層的雞皮烤至酥脆就可以享用啦，建議不要一開始就剪成小塊，鮮美的肉汁才不會流光光
主食的部分有牛丼、豬丼、雞丼、石鍋拌飯、烏龍麵、海鮮烏龍麵、海鮮粥7種可以選，我們點的這個是韓式石鍋拌飯，上桌後馬上拌勻，陣陣肉香不斷溢出，還可以吃到酥脆的鍋巴，喜歡這味的朋友別錯過了～
另一份主食則點了人氣起司牛丼飯，看看這滿滿的肉量和邪惡的起司，沒有花俏的擺盤，不說廢話直接將肉舖滿飯碗，入嘴後滿是醬汁鹹甜味與炙燒後的起司香，讓人忍不住多扒幾口～
雖然香香燒肉以燒烤為主，但他們家的火鍋絲毫不遜色，這次店員推薦我們蠻多人點的起司牛奶鍋，配料我就不多贅述，光是這濃郁的奶香湯頭就打趴很多火鍋店的牛奶鍋，非常濃醇順口，入口也不會有粉感，喜歡吃鍋的朋友也可以點肉片來涮，火鍋、燒肉一次滿足～
將啷！只要+299就可以霸氣升級，更多豪華的食材吃到飽，更狂的是每人還贈送五隻活體泰國蝦，可以自由選擇任一種烹調方式，不論是胡椒蝦、麻油蝦、酒香蝦鍋或是想要自己烤、下火鍋通通都可以，自己的蝦蝦自己選料理～
豬豬三劍客（伊比利豬肋條、法式帶骨豬小排、豬肋眼上蓋肉）
燒烤店常備的是牛肋條，豬肋條比較少見，對於不吃牛的朋友簡直是一大福音，口感相似牛肋條但肉質更軟一些，不會像嚼橡皮筋一樣咬不爛；另一個私心偏愛的是豬肋眼上蓋肉，上蓋肉部位是梅花豬與豬里肌的中間連接處，一般處理怕豬里肌的賣相不佳，就會連帶把這部位一起切進去，不會特地單獨切出來，不過香香燒肉想讓大家有更多肉品選擇也是下了重金將其加入菜單中，肉質非常軟嫩帶點脆度，沾取一些玫瑰鹽就很對味～
帶骨豬小排也很美味，雖然是豬里肌，不過烤久一點反而會更香，不會太乾柴，喜歡吃焦脆感的朋友可以烤至邊緣微焦再食用唷～
極上和牛盛合（極上牛舌、澳洲和牛胸腹肉、日本A5和牛頸肉、老饕橫膈膜）
愛吃牛肉的一定要加點極上和牛盛合！香香燒肉工坊的牛舌吃起來是屬於軟脆的口感，非常有彈性，佐點蔥鹽就很好吃；和牛胸腹肉油脂雖多，吃起來卻不油膩；橫膈膜則是選用靠近胸腹肉的地方，不只有嚼勁，豐富的油脂讓整體口感偏軟嫩，與其他部位相比牛肉味更重，適合重口味的朋友
日本和牛頸肉油花豐富，可在炙燒時撒上些許玫瑰鹽，表面出血水後馬上翻面，九分熟是最佳口感，和牛頸肉的部位很特別，是牛的背部靠近屁屁的上方，不是牛的脖子喔～
升級後還享有每人贈送5隻泰國蝦，很喜歡可以客製化料理這部分，因為我不吃辣，朋友就不用遷就我，可以選她喜愛的胡椒泰國蝦！另一種我選了酒香泰國蝦鍋，5隻蝦就換一鍋湯，是不是很划算！不過這都是每日限量，喜歡蝦蝦的朋友記得打電話先預訂喔！
霸氣升級的主食有草蝦味噌烏龍麵和痛風海鮮粥兩種，痛風粥裏面選用的都是299升級菜單裡的食材有干貝、鯛魚、蝦蝦等，海鮮控吃完直呼超過癮～不過份量都不小，大家要適量以不浪費為前提點餐唷～
飯後除了冰淇淋和甜點，胃還有空間的朋友也可以點一些炸物來吃，畢竟點心和正餐的胃是不一樣的（笑）
香香燒肉工坊不愧是很受歡迎的燒肉吃到飽，肉品、海鮮、主食搭配非常澎湃，新增的菜色像是上蓋肉、雞肉捲、和牛頸肉都是一般燒肉店少見的食材，這天吃下來覺得都蠻好吃的，而且自己烤也能輕易上手，店員也會耐心協助燒烤，升級後用5隻蝦換一鍋湯真的很划算，食材品質也都不錯，推薦這間CP值頗高的台中燒肉、火鍋吃到飽給大家～
| 香香燒肉工坊太平店｜臉書
地址：台中市太平區中山路四段7號 電話：04 23982508 營業時間：平日17:00-21:00；假日11:00-13:30、17:00-21:00 收費方式：任何時段590/人，加一成服務費
香香燒肉工坊豐原店 地址：台中市豐原區豐東路395號 電話：04 25293868 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 收費方式：任何時段590/人，加一成服務費 |
