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清水燒炸粿(白)|清水早餐吃燒炸粿,燙口的迷人香氣,蚵炸好好吃阿!

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清水吃早餐:清水燒炸粿(白),要說豐原早餐是炒麵加豬血湯(康康豬豬血湯),那清水也有獨特的早餐方式,在梧棲好友推薦下,來到了一間早上時段,客人就絡繹不絕的炸粿,對,真的是炸粿,阿新我來到店門口也是一愣,早上吃炸物?這間店叫清水燒炸粿(白),經營50多個年頭,現在已經是第三代接班了。

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清水燒炸粿(白)沒有招牌,辨識方式大概就角間、炸物攤當作依據,位置沒在大路,而是大路旁的光華路。

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參考>>清水燒炸粿

餐點都是現點現炸,只看到店家忙碌的一直在製作炸物,油鍋那噗滋、噗滋的聲響,還有身旁的排隊人潮,這是真的耶!

▼清水人早上真的愛吃炸物…,當然有一說是清水人務農,為了讓早上有足夠的熱量能夠消耗,所以才吃油炸物。

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參考>>清水燒炸粿

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▼店內有提供座位,不過說也奇怪,來買的客人大多以外帶方式。

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▼清水燒炸粿(白)賣的就四種,肉炸、蚵炸、鹹粿、甜米糕,走的是平價路線。

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▼店家自製的辣醬,看起來不錯,可惜早上阿新比較沒在吃辣,就沒嚐了..

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鹹粿 @20元/份

整個鹹粿入鍋油炸後,起鍋切塊,最後淋上醬油膏。

▼鹹粿炸的外皮帶酥,鹹粿裡頭綿細口感不錯,鹹香味道足。

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甜米糕 @20元/份

不知道多久沒吃到甜米糕,能在清水偶遇,當然要來品嚐一下,米糕的甜味不過膩,咀嚼後帶一些鹹香,味覺落差還不錯。

▼圓糯米讓米粒黏性高,吃起來是整體甜度適中。

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肉炸 @35元/份

瞧這肉炸炸的金黃色,也太誘人了吧?剛起鍋的肉炸有被店家小小瀝油後,直接送到桌上,還帶著燙口的餘溫,讓肉炸的香氣更是漫延。

▼你瞧、你瞧、你瞧,想吃嗎?XDDDD 自己去清水..

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麵衣粿恰好,外頭酥脆內軟,入口後的豬肉鮮香味道濃郁,除了蔥提味外,裡頭竟然有筊白筍,額外提供的清脆口感,我迷戀了..

▼內餡味道非常夠,而且口感是紮實又清脆。

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蚵炸 @35元/份

蚵炸麵衣粿的較薄,光看外型就知道裡頭韭菜滿滿。

▼小心燙、小心燙、小心燙,因為阿新急著想吃,還真被燙到..

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外皮脆,裡頭韭菜味道濃郁,重點是蚵仔很大顆,吃起來鮮味很夠,而且沒有腥味,激推~~(///▽///)

▼內餡紮實,還沒吃就已經被收買..

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▼人潮一直來,生意真的不錯,美味始終讓人甘心等待阿。

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有別於南屯廟口炸粿,廟口炸粿是酥脆,清水燒炸粿是酥脆帶一些硬,內餡差異是廟口有著濃厚胡椒香,燒炸粿則是純內餡香氣,各有各自特色,但阿新會比較愛南屯廟口炸粿的肉嗲,清水燒炸粿的蚵嗲。有機會來到清水,想吃早餐嗎?快來體驗一下這間清水燒炸粿(白)。

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清水燒炸粿(白) 資訊

店家:清水燒炸粿(白)

營業時間:7:00~中午

地址:台中市清水區光華路206號

 

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