熱血採訪|台中厲害居酒屋,重慶烤魚是招牌,還有串燒、炸物、熱炒,品項超多,營業至凌晨一點

台中厲害居酒屋推薦!主打重慶烤魚的食久津居酒屋,不管平假日生意都超級好,越夜深人越多,來到食久津居酒屋不僅能吃到正宗四川重慶烤魚,還有酸菜魚、串燒、炸物、烤物、熱炒等,品項非常多,用餐空間也非常寬敞,營業至凌晨一點,糾同事、朋友吃宵夜的好所在

食久津居酒屋位置

食久津居酒屋位在台中西屯區西屯路三段,靠近安和路,距離台中福華大飯店、台中裕元花園酒店不遠,店面超大一間,夜越深越美

食久津居酒屋環境

食久津居酒屋整體以木做裝潢,搭配日式燈籠造景來營造出濃濃的日本居酒屋氛圍,座位採開放式,不僅空間非常寬敞,座位數也多,最多可容納約100人,也非常適合大型團體辦活動

食久津居酒屋菜單

食久津居酒屋的菜色超級多,包含四川重慶烤魚、酸菜魚、串燒、烤物、熱炒、炸物、冷盤等,第一次來的朋友可以參考菜單上的黃色標記,都是店家熱門推薦品項

食久津居酒屋的品項都是現點現做,請大家耐心等候唷

重慶烤魚 780元

來到食久津居酒屋必點的招牌重慶烤魚,老闆娘本身是重慶人,將重慶的家鄉味帶來台灣,有香辣、醬香及蒜蓉及原味四種口味,糖糖點的是香辣口味,辣度皆可調整,如果想吃到最正宗的四川重慶烤魚可以事先跟老闆娘說,口味會重鹹重辣重麻,如果沒有特別說,則是老闆娘特製比較符合台灣人的辣度及口味

食久津居酒屋的重慶烤魚是採用整隻的國宴魚,烤好後放入老闆娘特製的麻辣湯頭中,裡頭搭配豆腐、洋蔥、金針菇、蘿蔔、蓮藕等配菜,烤魚肉質鮮嫩又多汁,吸附著麻辣湯頭,讓烤魚風味變得更加豐富多層次,吃完烤魚還可以加湯變成麻辣鍋,一鍋二吃的概念超讚

臭豆腐肥腸 180元

接下來這道臭豆腐肥腸也是招牌必點,一上桌就被那撲鼻而來的獨特香氣給吸引啦,將越臭吃起來越香的臭豆腐切成三角形,加入先滷後炸的大腸,軟嫩帶有咬勁,搭配老闆娘的特製醬汁、洋蔥、辣椒及蔥段下去爆炒入味,香氣十足,臭豆腐咬下去還會爆汁呢,整體口味偏重,搭配白飯讓人一口接一口

炒水蓮 100元

食久津居酒屋的炒水蓮還蠻特別的,加入了黃豆醬下去炒製,水蓮口感爽脆鮮甜,帶有黃豆醬的獨特香氣

蒜香胡椒蝦飯 140元

吃過胡椒蝦,那你有吃過胡椒蝦飯嗎,食久津居酒屋的這道蒜香胡椒蝦飯糖糖也推到爆,一上桌就能聞到一股濃濃的胡椒香,採用蒜泥及黑胡椒調成醬汁下去拌飯,不僅讓米粒吸附著濃郁蒜香及胡椒香,口感更是粒粒分明,上頭擺上炸過的白蝦,肉質肥美,鮮味十足,尾韻還多了淡淡的胡椒香

乾鍋花菜 180元

這道乾鍋花菜採用白花椰菜,加入了乾辣椒、青花椒及五花肉下去炒製,花椰菜口感爽脆鮮甜,帶有花椒的香麻,搭配肥瘦勻稱的五花肉,單吃鹹香迷人,配飯也超下飯

三杯田雞 280元

三杯料理糖糖選了外面比較少見的三杯田雞,採用田雞腿,口味偏重但不鹹膩,肉質相當軟嫩,尾韻帶點微辣,配飯也好吃

金針菇牛肉串 120元

每次吃串燒必點的金針菇牛肉串,採用牛五花肉包入金針菇,富有濃郁的牛肉香氣,交織著金針菇的爽脆及鮮甜滋味

溏心蛋豬肉串 140元

豬肉中包入溏心蛋,吃的到豬肉的鹹香及溏心蛋的微甜香氣,不只大人,小朋友也很喜歡這個口味

剝皮辣椒豚肉串 90元

採用五花豬肉片,中間包入整根剝皮辣椒,刷上特製醬汁下炭烤,含豐富油脂的豬五花,肉質軟嫩不乾柴,中間剝皮辣椒辣度不會太辣,香氣十足,還有解膩的效果

明太子雞柳串 140元

採用雞柳加上明太子下去炙燒,肉質軟嫩不柴,口感鮮嫩,交織著明太子的獨特鹹香

金沙豆腐 160元

採用雞蛋豆腐,切成骰子的形狀,裹粉炸後搭配鹹蛋黃製成的金沙醬,外脆內嫩,帶有鹹蛋黃的迷人鹹香

和風鱈魚肝 120元

底下鋪上滿滿新鮮洋蔥絲,淋上和風醬汁,再灑上柴魚片增添香氣,鱈魚肝口感滑嫩,入口即化,搭配著和風醬汁及洋蔥絲,帶點微酸風味,吃起來不會有腥味

烤中卷 160元

採用一整隻的中卷下去烤,口感相當彈牙鮮甜,不必沾醬或佐料,單吃就很好吃

鳳梨蝦球 180元

吃過這麼多間鳳梨蝦球,食久津居酒屋的鳳梨蝦球在糖糖心目中可是榜上有名,將鮮蝦裹粉後下去炸至金黃酥脆,裡頭的蝦肉肥美爽脆,搭配底下酸甜鳳梨,清爽又解膩

炸麻吉串 80元

最後再來份炸麻吉串當飯後甜點超讚,外層炸至金黃酥脆,裡頭的麻糬相當Q軟,帶點微甜滋味,連小朋友也很愛

 

台中好吃居酒屋推薦!位在台中西屯的食久津居酒屋,除了常見的串燒、烤物、炸物外,還可以吃到正宗重慶烤魚及特色熱炒,餐點都是現點現做,每一道都好吃,營業至凌晨一點,下班小酌享美食的好所在,推薦給大家

 

《店家資訊》

店家:食久津居酒屋
電話:04-24638228
地址:台中市西屯區西屯路三段95號之三
時間:17:30~01:00
臉書:https://www.facebook.com/shijiujin9/

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