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【熱血採訪】[台中]夏木日式炭火串燒–東海夜市巷弄串燒,日式串燒店竟然有調酒!@龍井 台灣大道

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原本以為夏木日式炭火串燒歇業了,沒想到是搬到東海商圈裡面!真的是很懷念這間串燒的滋味,老闆的手藝超級好,而且搬過來東海夜市裡面之後,用餐的地方也變得舒適許多XD 之前的位置可是靠近都會公園路邊搭棚子的耶,哈哈哈。

 

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這是我2014年來吃的時候的樣子XD
當時是和朋友JJLI一起來吃,他超級推薦這間串燒,叫我一定要來吃。
只是因為都會公園離我家有點距離,所以後來也比較不常到這區活動。

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要不是老闆到粉絲團私訊留言給我,我還真的不知道下牧日式炭火串燒搬家了!
而且還搬到東海的巷弄內,如果很少走東海裡面,真的壓根不知道XD
說它是東海商圈內的巷弄日式串燒不為過,而且真的是好吃!
雖說這篇文章是老闆邀稿的,但我真的私心大推薦啊!是一間回訪機率很高的店。

(本文與夏木日式炭火串燒合作,內容為試吃後的真實感受)

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價位其實不貴,當然跟2014年那時候比起來是貴了5~10塊,
但是依現在的行情來說,我覺得這價位還是不貴啊!XD
重點是又好吃!

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現在這邊除了串燒之外,還多了一些熟食的部分。
好多沒吃過的東西,我下次還想要來吃吃看!

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食材放在透明的冰櫃裡頭,可以一眼就看到想吃的食物們。

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搬到有屋瓦遮蓋的店面,裡頭的東西變多了,
三五好友來這邊聚餐或者吃串燒,還能玩遊戲XD

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不一樣的是,還多了酒精類的飲品。
提醒:喝酒不開車、開車不喝酒!飲酒過量有害健康!

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還有這間!我好喜歡噢!
這間小包廂可以容納多一點的人,十幾個人應該都沒問題喔!
還有熊熊玩偶陪伴你一起用餐XD

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說到酒類的飲品,這邊除了啤酒之外,特別的是還有一些非主流品牌的洋酒、調酒!
說真的,我第一次在日式串燒店裡面看到有人在賣洋酒和調酒的XDDDD
喜歡品酒的朋友們,蠻推薦來這邊的,可以跟調酒師討論你想喝的酒單。

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調酒師還自己挑選檸檬,自己做利口酒,也太優秀。
好啦,先來說說正餐!當天真的是快把我撐死…
我和G咪兩個人吃,結果老闆端了一大堆出來QQ

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叉燒拉麵 130元,
我只能說這拉麵肉真的超多!五塊超厚的叉燒肉,
還有蔥花、木耳和豆芽菜,湯頭很順口又不油膩,還不賴!
麵條方面,吃起來偏軟,但不曉得是不是我當天因為拍照拍很久,所以泡軟了XD
但我想,如果想吃Q硬一點口感的朋友們,也可以跟老闆說一下。

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招牌日式烤飯糰 70元,
外皮烤得酥酥脆脆的三角飯糰,趁熱吃才不會讓底下的海苔軟掉。
飯糰的外層抹上一點醬油,裡頭咬開還有松阪豬肉,整個超過癮!這個也很推薦。

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明太子叉燒飯 150元,還附贈一碗料很多的味增湯。
叉燒肉依然給得很大方,明太子也不遑多讓,
仔細一看這名太子還烤過,白飯上面又淋上甜甜鹹鹹的明太子醬,
再灑上蔥花和海苔絲,整碗也太豐富了吧!

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味增湯的豆腐是切成小丁,再加上海帶,湯頭清爽不會太鹹。

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白菜豬肉鍋 200元,用砂鍋配上豬肉片與白菜一起悶煮,還附一碗飯。
白菜吃起來清脆,脆中帶軟,豬肉切得薄薄的很好咬,
肉汁與白菜的甜味融合一體,好吃!

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酒蒸蛤蠣 150元,我覺得挺香的,而且蛤蠣很肥美,加上一點蔥花提味。

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清酒蛤蠣 120元,則是口味偏重的,蛤蠣一樣大顆,我覺得好適合當下酒菜喔XD

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說到熱壓吐司,現在很流行,不過我第一次看到熱壓吐司裡頭的料這麼高級…
明太子雞腿 60元,我咬開的時候看到起司流出來,
瞄到旁邊竟然有紅紅的顆粒狀物,還想說我有看錯嗎?XD
沒錯,真的是明太子啊!好吃好吃!

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另外一款熱壓吐司也超棒,和風松阪豚 60元,裡頭的包著松阪豬肉,吃起來很Q彈。
裹著的醬帶點花生胡麻的味道,好香啊!
熱壓吐司包這樣的料也太誘人了啦!(敲碗)

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起司豬排則是老闆當天端出的新菜色,
外皮超酥脆,裡頭的起司會流出來很邪惡!
外酥內多汁的起司豬排,目前不知道老闆要賣多少XDDD

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日式和風牛小排 350元,
這牛肉是選用美牛的肩胛肉,所以口感較為Q彈,
G咪說吃起來不錯,外皮烤得很酥,淋上一些醬汁還有七味粉,滋味很棒。

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接著,分享一下串燒類的好料。
脆皮肥腸 60元,大推,我超愛的!烤得外皮酥脆不會油膩感,吃起來口感很Q。
明太子去骨雞腿排 60元,去骨雞腿排是50元,加10元之後淋上明太子醬,更誘人!雞肉就不用多說,嫩。
手作軟骨雞肉丸 80元,以前的軟骨雞肉是比較大串一點,現在作成丸子形狀比較好咬,我也很喜歡。
豬五花 50元,用鹽烤的方式,沒有多餘的醬料在食材上頭,五花肉帶點油脂卻不會太油膩。
鹽烤雞翅 50元,雞翅也是口感蠻嫩的,只有讚字形容。

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洋蔥 40元,烤洋蔥真的是不錯吃,烤完洋蔥的嗆味完全不見,只剩下甜味。
我之前吃的式焗烤洋蔥,喜歡吃焗烤的可以請老闆幫你加起司一起烤,也很好吃喔!
秋葵 30元、青龍椒 30元、玉米筍 40元,吃到蔬菜覺得好開心啊!沒有加任何多於調味,我喜歡。
豬肉蔥 60元、豬肉番茄 60元、豬肉泡菜 60元,這三款都不錯,個人蠻喜歡番茄的,因為咬下去很多汁XD
鹽烤母香魚 260元,這母香魚真的超大尾!我第一次看到這麼大尾的香魚,肚子都是蛋,
而且老闆說這要用火慢慢烤,烤一個多小時才能烤好,超費工的!
所以想吃鹽烤母香魚的朋友們,請記得打電話先訂,這樣老闆才有時間準備啊!

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接著,吃飽之後為大家獻上調酒時間!
這次喝到超多款調酒的,而且調酒師非常專業也很熱情,
還特地拿出他調的基酒給我拍照XD

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提拉米蘇這款是飯後甜點吧XD
淋上巧克力醬的這款喝起來甜甜的,好喝。

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特地把這幾款調酒的名字都打出來,每款酒的價位其實都不貴耶我覺得。
夏木漱石喝起來挺清爽的,帶點萊姆、檸檬的味道,很香!
OLD Fashion是洋酒,看名字就知道,這喝起來就是大人味的酒啊!
隱藏版特調喝起來帶點木頭煙燻的味道,也是大人味的酒。
接著另外三款酒就很適合女孩兒喝,比較香甜XD
葡萄莊園,漸層的紫色超美的!喝起來也有葡萄的香氣。
哈密瓜可爾必思,可能是加了可爾必思的關係好好喝,白色與綠色漸層超美。
龍舌蘭日出,這款一端上來我就大叫說也太美了吧XD讓我想到我去蘭嶼喝的日出和日落啊~

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這是之前在蘭嶼喝的調酒XD也很美,日出和日落~

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好啦,最後用美美的照片結束這回合XD
說真的,夏木日式炭火串燒真的好吃,用炭火去烤出來的食材真的不一樣,
而且日式串燒店竟然搭配上調酒,也真是百年難得一見,
推薦有機會來東海商圈逛的時候,可以來吃吃看啊!
你一定不會失望的,說不定還會一直回訪喔XD

 

 

 

 

店名:夏木日式炭火串燒
地址:台中市龍井區台灣大道五段三巷30弄23號(東海東山鴨頭轉進來)
電話:0963-128044
營業時間:18:30-01:00
公休日:禮拜一、禮拜二
粉絲團:https://www.facebook.com/夏木日式炭火串燒-538906126162752/

 

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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