軟嫩雞肉有肉汁，老擔碳烤雞排，這家雞排搭蒜頭蔥花吃超涮嘴～(永久歇業)

沙鹿地區的雞排攤大多都是炸雞排為主，如果想吃碳烤雞排的話街上就以五百碳烤雞排跟「沙鹿老擔碳烤雞排」最為人熟知～

▼沙鹿老擔碳烤雞排

原本「沙鹿老擔碳烤雞排」攤車的位置是在綠陽村對面的空地，後來搬到了和平街的現址，靠近巨業車站附近。

▼冰櫥

由餐車改裝的冰櫥內擺放了各式食材，像是甜不辣、培根串、豆干、百頁豆腐、杏鮑菇等。

▼食材

可以直接從櫥窗內夾食材，也可以直接透過點菜單勾選餐點，點菜單就在櫃檯旁邊。

▼櫃台

招牌就是碳烤雞排，此外想吃炸雞排也有提供，有些食材可以選烤或是炸，價位也算是平價。

▼點菜單

因為附近停車不方便，烤雞排或是炸物也都需要時間等候，提前跟老闆娘電話預訂可以免去這些困惱。

▼碳烤雞排、鮮奶銀絲卷

下午時段霸子我買了碳烤雞排跟鮮奶銀絲卷，碳烤雞排選了小辣的程度，盒裝雞排還有加蒜頭、蔥花佐料，而且雞排也有幫忙剪過。

▼碳烤雞排，65大洋

雞排會先稍微炸過後再去碳烤，烤的火候掌控的很棒，雞肉吃起來軟嫩有肉汁且不乾柴。

▼軟嫩

雖然好像辣粉撒了不少，不過小辣吃起來微辣的程度剛好，加上雞肉本身也有些入味，這樣單吃其實就蠻有味道惹～

▼小辣

不得不說蒜頭跟蔥花搭配真的是大大加分，辛香的蒜頭、蔥花襯出雞肉的甜，讓雞排吃起來很涮嘴，很適合當下酒菜，真好吃～

▼蒜頭蔥花

店內的銀絲卷有兩種，我點的是鮮奶銀絲卷，一大條放在盒子內剛好塞滿，對切後再淋上邪惡的煉乳。

▼鮮奶銀絲卷，25大洋

鮮奶銀絲卷不會炸到太老，吃起來不會很乾硬，依舊能吃到外表那層微微酥脆感。

▼外酥

裡面保持著蓬鬆軟綿的口感，加上香甜的煉乳，果然是人氣不敗的下午茶點心，也好吃～

▼香甜蓬鬆

沙鹿老擔碳烤雞排真的很厲害，大夥下午時段或是晚上想吃宵夜時可以買塊香噴噴的雞排解解饞～改天再來試試看烤豆皮跟培根捲～

◎店家資訊

「沙鹿老擔碳烤雞排」

地址：台中市沙鹿區和平街11號
電話：0939-798-900
營業時間：15:00~22:00（週一公休）