一中商圈排隊名店！這家滷味不是冷滷也不是熱滷，卻迷倒一堆老饕～你說，它賣的是味道還是回憶？！
說到一中商圈的滷味，「蘇記滷味 一中店」絕對是老台中人的共同記憶！不是冷滷、也不是熱滷，卻憑著獨特風味在一中屹立多年。每天下午還沒開門，攤位前就排滿人潮，想吃真的得早點來卡位。對一中人來說，這不只是一包滷味，更是學生時代的味道，也是北區必吃滷味的經典之一！
「蘇記滷味 一中店」店面地址在台中市北區太平路123號，從三民路三段轉進太平路，很難不注意到那一排排隊人潮——沒錯，最多人等的就是蘇記台中總店健康滷味！再往前一點就是「艾得咖啡」和連續好幾家的人氣手搖飲和小吃及餐廳。下課肚子餓？太平路從滷味到素食還有便當和飲料～直接幫大家包辦！
點餐方式很簡單，直接站在滷味台前跟店員喊單就對了！想吃什麼就大聲說，老饕們都熟門熟路，一開口就都點上一大袋！點購完畢就要退到騎樓下等切塊和結帳，把櫃台前的位子讓給下一位客人呦～
蘇記健康滷味的菜單和價格直接看攤位上的招牌就行，品項、單位、售價都標示得很清楚。需要辣酸菜另包的話，記得先告知店員
我這次去蘇記滷味的時間已經有點晚，檯面看起來雖不是滿滿滿，但選擇還是挺多的！大豆干、小豆干、豆皮、海帶、魚板、芋籤糕、黑輪、甜不辣、紅蘿蔔、白蘿蔔、米血、米腸、水晶餃、貢丸、小魚丸、鳥蛋、脆腸、粉腸、大腸、小腸、豬頭皮、鴨翅、雞腳、百頁豆腐、香菇、四季豆、玉米筍、高麗菜…還有好多好多～
蘇記滷味是把熟滷味直接擺上販售台，底下用加熱設備維持恆溫，客人拿到的時候，溫度剛剛好，不冷不燙，入口最舒服。吃起來比冷滷味更順，比現煮滷味少了燙口的負擔，整體口感非常到位。也許就是這份恰如其分的美味，讓蘇記在一中商圈滷味界多年來始終穩坐人氣寶座！
接下來就一起來看看，我這次從蘇記帶回哪些好吃的滷味吧～
這次宵夜買了香菇、雞爪、水晶餃、米血、大豆干、百頁豆腐、貢丸、海帶！！
感覺買的不多，但倒出來也是滿滿一盤～
蘇記滷味的香菇滷得入味多汁，帶有淡淡甘甜，口感軟嫩卻不爛，香氣十足
雞爪膠質豐富，有少許肉肉，那種啃咬的樂趣～總讓人忍不住大快朵頤
水晶餃小巧可愛，一口一顆剛剛好，外皮QQ彈彈，內餡有明顯胡椒香，吃起來有層次又帶點微辣的刺激感
米血就像吸飽滷汁的小海綿，咬下去軟濡軟濡，滷香隨著咀嚼慢慢釋放，是那種吃完還會想立刻再夾一塊的美味
大豆干除了滷汁的味道濃厚，還保有綿密豆香，咬下去紮實中帶點濕潤感，也是經典不敗的基本款
除了喜歡豆干的扎實咬感，百頁豆腐的滑嫩綿密也讓人愛不釋口。一個越嚼越香，一個入口即化，風格不同，但都讓人忍不住一起買起來
小貢丸和水晶餃一樣，都走小巧路線，精緻可愛，一口一顆剛剛好
蘇記的海帶厚度不錯，咬起來脆脆的，滷汁鹹香透進每一絲纖維，吃起來過癮又開胃
蘇記滷味不僅賣的是味道，更承載著滿滿的回憶！無論是單吃、拌麵、配飯，還是加在粥裡，每種吃法都能激發出不同風味，讓人越吃越愛。你也是那位走過路過必買的饕客，還是還沒嚐過呢？以上食記分享推薦給您囉！
店名：蘇記健康滷味 一中店
電話：04 2223 2901
地址：台中市北區太平路123號
營業時間：16:30-21:30，周二公休
// 同場加映 //
在一中商圈外圍的太平路上，有一家「喜多麥子」，主打麵包類商品單一價$25，選擇豐富，CP值很高～不只各式常見的甜鹹麵包，店內還有販售吐司、蛋黃酥等烘焙食品，口味比想像中更有水準，尤其是蛋黃酥，酥皮香氣足、內餡濕潤綿密不會太甜，意外地讓人驚艷！！路過真的可以進去挖寶看看～台中北區太平路喜多麥子麵包單一價$25，蛋黃酥意外的特別好吃～
