【熱血採訪】遇見pasta和食~平價又美味日式丼飯新上市，推薦醬燒雞肉丼飯及卡滋海陸定食，下午茶時段義式料理再打85折，近中興大學、忠孝夜市(永久歇業)

店名:遇見pasta

電話:04-22265029

地址:台中市南區永和街264號

價格:$80up

用餐日期:2015年10月

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當遇見pasta這間餐廳開幕的時候，就有來品嚐過，是日義雙料理的餐廳，那時後就覺得這間餐廳的餐點水準不錯，尤其在日式定食方面深得我喜歡，在學區中價格也算OK，適合學生聚餐，所以後來陸續有光顧幾次，這次是收到來自店家的邀請，來吃看看新菜色，因為有新的丼飯和義大利麵餐點推出嚕，且還有下午茶時段義式料理85折的優惠活動。遇見pasta的位置較為隱密，是在學府路的巷子內，停機車很方便，如果是開車前來的話，一旁也有特約停車場可以使用喔。

餐廳分成內外兩個用餐區，但因為天氣都還蠻炎熱的，所以就都是選室內用餐拉，吹冷氣較舒爽拉，室內採用了大量木製桌椅及岩壁裝潢，會讓人有一種身處在歐式小屋中用餐的氣氛，但其實這邊也是可以吃到日式定食的XD，目前營業時間是從中午到晚上，中間並沒有休息時間，所以也可以來這邊吃份下午茶喔。

如果下午茶時段來用餐，選義式料理，像是義大利麵或者燉飯，都是85折的唷，唔~如果日本料理也可以85折就好了，哈哈。

如果是家族聚餐或者學生團體聚餐的話，在2樓也有大包廂可以獨立使用喔，但需要事先跟餐廳電話預約。餐廳內有免費的wifi無線上網，要邊吃飯邊滑手機是OK的唷。

義式料理

有一陣子沒來，發現菜單似乎有做了些更動，也多了一些新菜色，價格從$188起ˋ，部份口味有燉飯的選項。如果點義式料理的話，會有麵包、濃湯、飲料，另外還可以加焗烤或者加飯加麵，但就需要再加點摳摳哩。

吃素的朋友也不用擔心，餐廳內有專門給素食者的菜單唷，一共推出6款的義式料理，選項也蠻多的。

日式定食

該店另外一項招牌餐點就是日式定食，第一次來用餐的朋友應該都會有點吃驚，一間店竟然同時賣義式料理和日本料理，但以我多次用餐的經驗來說，這間日式定食的水準不輸給外面的日本料理店，份量豐盛且精緻，跟價錢是合得來的，所以可以很放心的點。如果想單點主餐、炸物，也都是可以喔，之前有吃過黃金炸豬排和味噌雞腿，都很好吃。

飲料

遇見pasta的飲品有冰熱都有，種類繁多，甚至連冰沙都有，如果愛喝冰沙的話，那宇治抹茶、巧克力冰沙這兩款都還蠻好喝的唷。

丼飯新菜單

目前是只有在平日中午和晚上才推出丼飯餐點，假日還沒有供應喔，丼飯選擇共有5種，且會附3樣小菜及飲料和湯品，價格均一價$180，以這價格來說，算蠻平價的。

煙燻鴨肉丼 $180

吃過那麼多的日式丼飯，說真的還是第一次看到用鴨胸肉入菜的，所以就很毫不猶豫的先選了它，想到鴨胸肉那獨特的香氣和口感，口水都快流下來了，餐點上桌後，還伴隨著三色小菜及一碗湯唷。

鴨肉丼飯

跟印象中一整塊的鴨胸肉不同，師傅是將鴨胸一片片切好，再混合了蛋液、香菇、洋蔥及醬汁等覆蓋在白飯上，為了增添香氣及口感，再加上些許的蔥花、海苔絲、芝麻，讓丼飯看起來色彩挺繽紛的，口感也很多層次變化。

粉嫩色的鴨胸肉更是這碗的焦點，算了一下，大概有7片左右，份量算很充足，單吃了一片鴨胸肉覺的口感嫩口，還帶有淡淡的煙燻味，好吃耶。

底層的白飯因為淋上了店內特製的醬汁，味道較微鹹香且下飯，搭配鴨胸、滑蛋，吃起來可口又美味。

主廚湯品

這次喝到的是海帶清湯，本來以為會是很家常料理的味噌湯，但因為丼飯醬汁有些許的鹹度，所以改搭配海帶清湯，湯頭味道較清爽解膩，配上丼飯吃剛剛好。

三色小菜

小菜部分則是會不定時更換，這份是黑豆、漬蘿蔔、薑片，這三樣中我最喜歡的就是漬蘿蔔哩，吃起來多汁且脆口，且有些許的酸味，再吃丼飯前可以先來個一小片，這樣會更開胃喔。薑片比較少人用來搭配丼飯，但遇見pasta的薑片挺好吃的，不會嗆辣，反而是很清爽的味道，越吃越喜歡。

醬燒雞肉丼 $180

如果不吃鴨胸肉的話，那就可以點醬燒雞肉試看看，這份的食材就很傳統日式風嚕，一塊塊金黃色雞肉，均勻的分佈在滑蛋上，灑上了滿滿的白芝麻，吃起來味道和口感都挺不錯的但我個人會比較喜歡煙燻鴨肉丼XD

醬燒雞肉丼這份搭配的小菜中有一種跟另外一份是不同的，那就是餐廳自己自製的滷豆乾，吃起來也挺入味的，很真材實料。

湯品

點選義式料理的話，會有附湯品、麵包等附餐，但可不要小看這些附餐喔，仔細的看了一下這碗濃湯，我的天阿!竟然還加了蟹肉絲耶，變成了蟹肉玉米濃湯，這一個小動作，就讓這碗湯喝起來的口感和爽度都加分不少，而且這蟹肉絲還給的很多，老闆好大器!而且除了蟹肉絲外，湯內還有不少的料喔，喝起來香濃又順口。

麵包

雖然說是麵包，但還有附上了幾片的洋芋片搭配主廚特製的楓糖桂圓乳酪醬，這醬是第一次吃到，但就讓我愛上了，這楓糖桂圓乳酪醬吃起來甜鹹交織，調味的恰到好處，拿來配洋芋片吃真的超合拍的，強烈推薦一定要吃!!!一旁的麵包則是雜糧圓麵包，上桌前會有先烤過，熱呼呼的很好吃，與濃湯配著一起吃也不錯。

茄汁培根蝦仁義大利麵 $248

這是新推出的義大利麵餐點，以紅醬為基底，搭配大量的培根和蝦仁，非常豐盛的一道義大利麵，如果不喜歡紅醬的蕃茄酸味，也還有白醬奶油醬可以選喔，價格也都是一樣的，只是醬料不同。這茄汁番茄味道十足，蕃茄特有的酸味很明顯，會越吃越開胃，醬汁的份量也很充足，所以吸飽醬汁的義大利麵麵條很好吃，口感上較軟，會讓人一口口停不下來。

培根

跟印象中的培根不太一樣，這份培根似乎是選用油花比較少的部位，吃起來較不會那麼膩口，這個就讓我還蠻喜歡的，真的不能再胖了Q_Q。

蝦仁

一開始沒看到有蝦仁，稍微翻了一下才發現都被培根蓋住了，可見培根片數奪多，Q彈的蝦仁和有嚼勁的培根都讓這義大利麵加分不少。

卡滋海陸風味定食 $268

有丼飯，也有義大利麵，那招牌日式定食類也一定要點一份的，在服務生建議下就選了海陸風味定食，主餐是炸柳葉魚、炸鯛魚、炸豬排等三種炸物。定食類價格會比丼飯高一些，但附餐也會更豐盛精緻，定食的附餐有沙拉、豆腐、小菜、糖心蛋、湯品、白飯等，而且白飯是可以免費續飯的唷，所以大食量的朋友，定食應該是比較好的選擇。

主餐

印象中知前來吃的時候很少點到炸物，剛好就趁這次來吃看看師傅炸物的功力。炸物要外酥內紮實，且不能太油膩，這樣才會好吃，這份主餐包韓柳葉魚、鯛魚、豬排等，份量算大，但整份吃下來卻不會讓人覺得膩口喔，真的讓人有點驚喜。柳葉魚咬開後，可以吃到滿滿的鮮美魚卵，鯛魚肉則是挺細緻嫩口的，滴上幾滴檸檬汁風味更佳，炸金黃色的炸豬排，斷面厚度也有快1公分，吃起來口感紮實，滿滿的肉味，沾點黃芥末醬會更好吃唷。