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玉山碳烤玉米║在地老滋味,超好吃的燒~番麥,吃軟吃硬任你挑?

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燒~番麥~~是許多人從小到大耳熟能詳的一句話,更是大小朋友都愛的夜市小吃,而烤玉米在台飄香超過一甲子時間,在每一區域內更是有那讓人懷念的老滋味,朋友推薦我來豐原時,可以到玉山碳烤玉米品嚐看看,那由生玉米烤到熟的滋味!!

 

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玉山碳烤玉米位於在三民路上,源成蔘藥前的小攤子前~
在地飄香40年以上,也或許更久,這碳烤玉米攤更是許多在地人的零嘴
阿伯每日下午五點後開賣,這邊的碳烤玉米都是以生玉米下去烤到半熟
在放置在攤位上,今天想要吃軟或吃硬的玉米自己挑
或是請老闆代挑都可以,價位是以玉米的重量來秤價的~

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就是這個樣子,碳烤半熟樣,可以稍微的手觸碰下軟硬度
咬口不好就選軟一點,喜歡吃有口感的當然就挑硬一點的囉~~
玉米大小也顯示著價位大不同喔~

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阿伯很有趣,看到我們在東拍西拍,還拿著當天的大玉米讓我們比較下
這隻玉米真的超級大,價位應該也是1百多吧!

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小凉最後挑了軟硬各一的玉米,請阿伯烤~~

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突然發現這也有水煮玉米耶!看這個量應該是賣得差不多囉~

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以木炭在烤玉米,慢慢翻拷讓玉米受熱均勻,吃起來風味更讚
再刷上以大蒜+辣椒+豬油+獨家祕密武器,是朋友口中不變的好味道!

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大約等了20分鐘,我們的碳烤玉米出爐了~

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軟Q有嚼勁,帶點黏牙的玉米香,自然的香甜伴隨獨家醬料的鹹香醇甘
一整個在嘴巴內爆發出來了!!
我只能說我這次挑的玉米還不賴有成功~

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這碳烤玉米我還是覺得現吃比較棒,那天另一支玉米帶回家
老爺覺得冷了就變得比較硬些,但我覺得是變得更有口感,哈哈

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小凉比較喜歡吃這種由生烤到熟的玉米,相對的價位也比一般三支100的玉米貴
每個人的口感想要的風味不同!各取所愛~~囉!

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玉山碳烤玉米
電話:0932-672818

地址:台中市豐原區三民路168號前(三民路與信義街口)
營業時間:17:00~23:00(公休日不固定)

 

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