(熱血採訪)夏蒙法式小館║台中人氣超值法式餐廳，精緻平價商業午餐450、下午茶只要199，享受沒有壓力的時尚法式饗宴(已歇業)
往往法式料理給人的第一印象就是精緻奢華，高品質高氣氛高享受，一頓餐點吃下來往往需要花上兩個小時之久，因為要慢條斯理地細細品嚐，通常小涼就會選擇晚餐時段去法式餐廳，但上班族群組有時候也想要利用午休時間，好好的來紓壓放鬆下，品嚐法式經典美味，這時候該怎麼辦呢？？
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位在精誠16街上的夏蒙法式小館，以高ＣＰ值和留日藍帶主廚精湛的廚藝美味呈現
於在地經營快四年的時間！最近聽到上班族群的心聲，在六月推出了商業午餐
將主餐內最受歡迎的菜色，融入商業午餐中，更以平價來滿足大眾需求
夏蒙法式小館對面就有一個大停車場，中午用餐可折抵一小時
下午茶消費滿６００元可折抵一小時，晚上折抵兩小時！
夏蒙法式小館，就在精誠１６街與大忠街口，三角窗的地段相當明顯
白綠相間的門面，給人清新又帶著微微的神秘ＦＵ～
頓時覺得晚上來多了燈光是否更不一樣呢？
門口立牌，將六月份推出的商業午餐餐點明細，透過立牌讓經過的朋友可以參考
主菜四選一，裡面竟然有牛小排？？？重點是這法式商業午餐只要４５０元！！！
夏蒙推出精緻下午茶套餐，甜點套餐基本上從１１：３０就有供應
如果用餐時間客人較多，就會延後到午茶時段，所以你中午想要吃甜點也可以來喔！
從外觀看來根本就不知道裡面長蝦咪樣子，這一踏入哇～哇．．．．．
高雅又奢華的裝潢，感覺來到了電視內的豪宅內用餐！
這時候小涼的氣質就要展現出來，我也要當優雅公主＞／／／＜
貼心的提供有質感的包包袋，可以將愛包放入其中，不用跟自己的屁股相擠
優雅舒適的享受等等上桌的精緻法式饗宴！
這一區像不像在宮廷內專屬的甜點與飲料吧呢
來到夏蒙用餐，公開打卡按讚就可以將藍帶師傅的手工果醬帶回品嚐喔！
小涼對一旁的閃亮棒棒糖比較有興趣ＸＤ 吃棒棒糖還可以搞炫耶！
閃亮棒棒糖有三種造型，愛心／花朵／星星，這是日本進口的超炫棒棒糖
吃棒棒糖也可以很閃亮，開關下去吃，一邊吃糖一邊放亮，有點像螢火蟲一樣ＸＤ
夏蒙商業午餐，將午晚宴的精華融入商業午餐，餐點精緻，讓人平日午餐輕鬆享受
佛卡夏麵包搭配油醋醬
外皮薄酥，裏面卻是柔軟並充滿橄欖香及麥香，吃起來很像比薩麵包
風味和口感都很豐富．．．
莫扎瑞拉起士佐蜜瓜搭帕瑪火腿
本來有點擔心有起士那濃厚的滋味，我不能接受！
想不到夏蒙在使用的起司上，也有挑選過後，畢竟這是道開胃菜，味道也不能太重
番茄與起司的層次在嘴巴內誰也搶不了誰的風采，加上蜜瓜的加持更為清爽可口
如果沾取了醬汁吃到了胡椒粒，那辛味更能將味道提升起來，觸到味蕾～開胃啦！
主廚湯品
雞清湯
菌菇味偏重，很清爽又順口！
鳳梨冰沙
酸甜酸甜好冰涼，清除口中滋味，準備進入主菜囉～
爐烤鮭魚野米燉飯搭酒粕醬
低溫爐烤鮭魚，表面帶金黃焦色，將魚肉鮮甜精華鎖住，呈現七分熟～
新鮮的挪威鮭魚搭配日本大吟釀酒粕醬，想不到毫無違和感
淡淡的酒香更是提升了魚肉的鮮甜度！尤其帶有肉汁和嫩口的鮭魚
小涼還是第一次吃到，連好姊妹都被這口感給驚艷到呢～
嫩煎香草雞腿肉搭白花菜香橙醬
吃香草長大的咕咕雞，肉質上粉嫩粉嫩的誘人，先煎在烤的多道工序
將雞皮的油膩給去掉，保留了肉質的多汁鮮嫩滋味～
不管是單吃，或是沾取主廚特調白花菜香橙醬都很棒！
鎖住的肉汁（圈起來的地方）在對切後慢慢釋放出來囉，讓雞腿排吃起來口感更軟嫩
尤其我愛的雞皮部分相當的酥香不油膩，當下讓我轉起圈圈來來囉～
粉嫩肉質可是全熟狀態喔！小涼有特意詢問過～
舒肥香草豬小里肌佐辣味起司醬 杏桃醬
煎到表面酥香的香煎香草豬，肉質軟Q嫩口
再加上辣味起司醬 杏桃醬，味覺層次更鮮明～
不沾醬單吃，帶來香甜清新的的好滋味～
選用屏東香草豬就是不一樣，沒有令人憂心的豬腥味，多了鮮甜的好美味呢
美國牛小排佐無花果風味醬（4oz)
4oz的牛小排，對朋友來說是很超值！
直呼這肉質鮮美富有嚼勁，油花與軟筋相得益彰讓口感更加柔和滑順！
有吃牛的朋友，相當建議這商業午餐就點牛小排！！
對了這牛小排是七分熟喔！
哈根達斯冰淇淋／牛奶，莓果
有品牌的冰淇淋吃起來就是特別讚，莓果的酸甜透沁涼阿～
紅茶
附餐飲品有美式咖啡／拿鐵／紅茶（冰熱任選）糖可另給
精緻甜點１９９元（一份甜點＋一杯飲品）
法式料理就像是在做畫一樣，總是帶給人不同的饗宴
少女的酥胸加大版ＸＤ 仔細看能發現馬卡龍的色澤是漸層的喔！
馬卡龍搭配哈根達斯抹茶冰淇淋，那誘人模樣可是要迅速享用
不然冰淇淋可是會很快跟你說掰掰XD
馬卡龍本身偏甜搭上茶香味濃厚的抹茶，加減綜合了甜膩感！
冰涼冰涼的甜蜜滋味，總是輕易讓人有好心情～
無花果布朗尼，將無花果融入布朗尼中，再搭上白乳酪／糖漬橘皮／新鮮無花果
顛覆傳統作法，讓布郎尼的滋味除了濃厚還多了濕潤層次口感！
除了新推出的１９９精緻下午茶，還有多樣化的２９９套餐
喜歡嚐鮮又喜歡每種口味都能品嚐到的朋友，女孩可以參考下
每日主廚現做甜點，（更多請點入）
二樓用餐區
低調的空間帶著奢華風～
我喜歡這優雅的沙發區～
二樓有個獨立的包廂區，可容納４人，有低消７２００元
通常都是求婚派對在使用，所以阿～想要抱得美人歸的年輕人～～
可以來夏蒙計畫下唷～夜晚後的氣氛更讚！
二樓的布置猶如來到異國，這烤爐雖然是裝飾品！但在冬天它真的是個電暖爐唷！！
今年的冬天我要揪姊妹來感受下在異國用餐的ＦＵ
二樓的櫥窗內都是老闆的收藏品，這些酒瓶就像是藝術般獨特
讓人驚嘆連連～～
小涼碎碎念
以往吃法式料理總是要荷包滿滿，現在夏蒙推出了平日商業午餐
滿足了小資族的慾望，更精選出四款主菜讓顧客挑選～
就算你不吃牛小排，也還有美味的鮭魚／香草豬，雞可享用喔！
重點是就算午休時間來吃，也能輕鬆享受精緻的法式饗宴！
夏蒙法式小館
電話:04-23263388
地址:台中市西區精誠16街41號
營業時間:11:30~21:30
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