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(熱血採訪)瘋鍋日式涮涮鍋║平價火烤兩吃翻牆鍋,超猛海鮮上桌!自助吧無限暢飲

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台中火鍋哪裡找? 平價火鍋又可以吃到飽的店在哪裡?火鍋還附自助吧吃到飽?? 平時我們吃的小火鍋只附冰淇淋和飲料,頂多內用白飯吃到飽,有看過個人火鍋還附上自助吧吃到飽的嗎?? 

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牛排店內看到的自助吧/烤土司,氣泡飲料,餅乾點心等等…在火鍋店內也有??

瘋鍋日式涮涮鍋鄰近大甲火車站,交通便利..是在地人相當推薦的鍋物之一
加上附餐的吃到飽模式,更是家庭聚餐,朋友聚會最佳餐廳首選
從外觀看來滿不像是火鍋店,要不是門口的標示和招牌
我會覺得這裡是庭園式KTV呢

店內活動目前平日中午用餐,四人同行一人免費(12/31日止)

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不管是單吃火鍋或是火烤兩吃翻牆鍋,都可以享受自助吧無限暢飲….
而且價位從180~620,任君挑選,並不會因為你點了180元就沒有無限暢飲喔!

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瘋鍋櫃台處,牆壁上貼滿了與店家合作的公司行號…
記得要瞧一瞧有特約還有打折喔!

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沉穩的原木色系裝潢空間,擺放了可愛的熊熊..帶點童趣的庭園風
桌和桌之間的規畫不擁擠,給人相當自在的用餐環境!

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將自助吧規劃在另一區,讓動線更順暢…
醬料區有分火鍋與烤肉醬,吃翻牆鍋的你別忘了弄些烤肉醬
這烤肉醬是店家自己調配的,增加肉肉更美味卻不死鹹!

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通常是在吃牛排時才會附的自助吧,在瘋鍋內通通都有喔!!
吃火鍋還有烤土司/冰沙飲料/爆米花/肉燥飯/餅乾/冰淇淋等等…
我想讓我最驚訝的就是這玻璃瓶的氣泡飲料啦!這樣店家划算嗎?

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瘋鍋日式涮涮鍋菜單
以火鍋為主的瘋鍋,在最近更換了菜單,多了火烤兩吃翻牆鍋和個人藥膳鍋
菜單內也規劃了超值區與精緻區,今日想要吃哪款任你挑選

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想要再加點些自己喜歡的食物,這邊也有提供單點系列唷!!如下~

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滿滿的一桌豐盛好料,慰勞著我們一個禮拜的辛勞…假日就該吃好點(笑)

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肉燥飯
在自助吧區,有白飯/肉燥讓你自己搭配,肉燥以瘦肉居多
拌入白飯中吃,不會覺得肉很柴或乾,鹹香鹹香還不賴
小凉不免又提醒stanley,不要給我肉燥飯吃到飽><

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去骨雞腿柳燒烤鍋/230元,附雞蛋/王子麵,烏龍麵,冬粉選一

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火烤翻牆鍋,顧名思義你也可以將東西先煮後再放入烤盤調味
變成烤物,我最愛這樣一次兩種口味滿足我的口慾…
鍋物內的食材給得滿滿滿~時蔬/蛤蠣/玉米/香菇/芋頭/火鍋料等等…….

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去骨雞腿柳/原味,醃漬過的雞腿柳,大約有12塊左右~

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想吃原味可以直接上烤盤,或是沾上店家自製的烤肉醬後再烤…都可
自己想吃蝦咪滋味就自己搭配…

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鑄鐵鍋只要熱鍋後,再加熱的速度相當的快,這時候電磁爐就要轉到2-3
以免烤鍋燒焦!燒烤吸油紙只要覺得焦了油了點,也可以請服務人員更換唷

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火鍋內的食材滾煮著,一旁烤盤內的雞腿柳也陸續散發出香氣
表示著我快要可以開動囉~~

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烤盤上清晰地看到雞油都爆了出來,肉質還蠻鮮嫩的,同時不會有柴柴的口感..

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有帶小孩來用餐的朋友,我還滿建議可以點這火烤兩吃翻牆鍋給小孩吃
讓他們自己烤肉樂趣多,也不會因等待時玩手機傷眼><
stanley自己烤也相當的有成就感,只是老木要幫忙注意肉是否熟了或焦了XD 

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我家stanley好像吃很鹹耶!不管原味或醃漬的雞腿肉都給我沾烤肉醬去烤><
雖然醃漬的色澤比較焦黃些,但還好不影響肉質,鹹香鹹香嫩嫩的配上雪碧嘟嘟好~
當下我怎忘了用煮好的高麗菜包肉吃呢?? 

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小凉要來翻牆囉~先將王子麵丟入鍋內煮,在撈過來烤盤上(這時候有請店員換烤紙了)
依序自己想要的滋味拌入沙茶醬(或醬油,辣椒)蔥末拌炒
最後放上剛剛烤好的雞腿肉,就成了雞腿炒麵…
麵條我有點煮得過久變成軟軟的,阿某滋味挺不賴的說!

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烏龍麵小凉有多加了高麗菜,我覺得這比王子麵好吃,麵條屬於比較Q彈有口感
哈哈~原來我吃Q不吃軟XDD

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午餐時間的人潮陸續擠滿瘋鍋,假日幾乎都是家庭聚餐的居多呢

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九品海陸霜降牛肉鍋/600元

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看到這豐富的海鮮上桌,我不自覺的微笑了,是種光看就滿足的笑容~
九品海鮮盤有花枝漿,大草蝦,活蝦,鯛魚片,淡菜,扇貝,蚵仔,蛤蠣與花枝片…
每一款海鮮的份量都很足,一個人吃真的很奢持XD
尤其那串在一起的三隻活蝦還不停地在跳舞呢..鮮度清晰可見!
後來小凉有發現不只是這九品海陸霜降牛肉鍋給的是活蝦喔
隔壁桌點的不知道蝦咪鍋也有活蝦,小朋友直跟媽媽說蝦子在跳,哈哈

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霜降牛肉

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霜降牛肉片,霜降般的大理石紋路….

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瘦肉中帶有油脂讓吃起來的口感不柴不膩!

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小凉很喜歡肉片包蔥末,當然的也不能錯過自己喜愛的簡單口味
多汁鮮嫩的肉質加上蔥香迷人口感,瞬間擄獲我那挑剔的味蕾(拍手)
兩款不同的風味,都完全靠著牛肉本身的甜味來調味,沒有加入任何調味料就很美味了

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店家精挑細選的大草蝦(上圖),以NOTO3做比例你就知道這大草蝦有多大一隻了
這肉質紮實媲美明蝦,美味鮮甜,細緻彈牙,
每一尾都肥大厚實,讓小凉吃的超過癮~

(下圖活蝦)新鮮的蝦子最好剝蝦殼了,輕鬆三兩下蝦殼清潔溜溜XDD
蝦子口感Q彈有勁肉質超細緻,還帶著鮮甜味道呢 

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鯛魚片肉質細緻,鮮甜美味。新鮮花枝無腥味,嚼在嘴裡還有一股鮮甜的味道呢
扇貝肉質新鮮Q彈,淡菜肉質厚實飽滿…鮑魚片彈牙有爝勁~
海鮮類丟入鍋後,一定要相當的注意,阿某嫩口的食材也會變成橡皮筋XDD

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小凉將碩大顆的蚵仔丟入鍋,卻忘了它的存在,當我想到時他都已經縮水了><
真的好可惜唷!還好有幾顆還不至於縮到很小顆~還是肥美好吃!

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蛤蠣顆顆都非常肥美..咻~的吸入飽滿蛤蠣,咬下的瞬間鮮美湯汁在口中爆散開來
整個沉浸在這濃濃的海之味啊~

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養生藥膳蛤蠣雞腿鍋/380元

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主菜盤給的分量相當的多,雞腿肉大約在12塊左右
給的蛤蠣也是大顆的有15顆呢,加上豐盛的菜盤..與自助吧才380元 CP值很高呢

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每日新鮮熬煮的藥膳湯,在起鍋後會淋上些麻油,並將藥膳包在放入湯底內
讓在烹煮的過程中,湯底的濃度依舊不減風味

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藥膳湯底的色澤一開始是比較黑一點,就在我將雞腿肉丟入鍋內時才想到><
湯底溫和帶著麻油香氣,入口後微甘的滋味順口!

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小凉沒有先煮菜盤,而是先將雞肉全部入鍋煮,讓雞肉的甜與藥膳先融合
肉的甜味也被完全釋放出來..小火滾煮中也讓雞肉更為鮮嫩….

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單從生雞腿肉應該也不好判別雞肉的份量,小凉一次煮好一次放入盤中
stanley立馬大喊這肉也太多了吧!! 雞腿肉切成片狀易煮且肉質軟嫩鮮美呢

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陸續放入菜盤內的食材,金針菇/豆皮/蛤蠣/高麗菜/麻糬燒等等…下去滾煮

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滾煮差不多時,小凉又將雞腿肉放入,變成名副其實的麻油雞藥膳火鍋XD
湯頭多了時蔬的鮮甜釋放出來,更為順口好喝呢
麻糬燒QQ的小心燙口,芋頭一定要讓他滾煮久一點,你才能品嘗那綿密的好滋味
蛤蠣顆顆飽滿讓stanley吃得很開心呢…直說下次還要再來

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爆米花顯得奶香中帶著幾絲甜蜜,老實說真的不錯吃耶!
只是真的太飽了,阿某真想再續一盤,小孩的最愛!

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養樂多/芒果冰沙 想不到兩者的搭配喝起來超讚
咖啡,小凉用了拿鐵與美式加再一起,咖啡味就顯得重些了
阿某通常機器式的咖啡機給的量都淡淡的><

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除了四種口味的冰淇淋以外,還有3.4種的枝仔冰可以選擇喔~
多樣化的自助吧,真的比一些小火鍋要來的超值囉~
老闆娘可以來台中市區開分店嗎(眨眼)

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室內的庭園風總是特別愜意…

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打卡按讚送小禮物唷~~ 骰子吊飾快來拿~

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這天小涼品嚐到火烤翻牆鍋的樂趣與滋味~
而店家的用心從些小細節就可以輕易感受到,食材的新鮮才是王道是唄
為了讓大家也可品嚐到火烤翻牆鍋的樂趣,瘋鍋也提供了五鍋讓小涼跟粉絲分享
遊戲規則一樣是在粉絲頁舉辦喔! 抽中的朋友可從以下四種燒烤鍋選一

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瘋鍋日式涮涮鍋
電話:04-26760018
地址:台中市大甲區中山路一段850號(火車站旁)
營業時間:11:00~14:00   17:00~21:30

兩人共鍋消費未滿300元即收30元共鍋費,未滿110公分不另收
來店消費滿500元即贈(下次使用劵牛/羊/豬/雞)乙盤或火鍋盤2盤(以此類推)

 

 

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