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中山市場美食小吃,每日下午四點限定,酥香臭豆腐/大麵羹/綜合湯滿滿的好料只要30元~

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小涼最喜歡台灣每一區的老店或在地小吃囉~~某次在太平社團看到在地人推薦,我也不自覺的跟上囉!!尤其這小吃美食還是我最愛的臭豆腐,我抗拒不了那外酥內嫩還爆汁的滋味,so就衝囉~~

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大麵羹/湯/臭豆腐位於在中山市場,住址在中山路二段394號對面
小凉看不到攤位住址,所以以對面店家的門牌號碼為主
這樣以導航找的朋友也比較清楚!!

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下午四點開始營業~晚上11點,橫跨晚餐跟消夜,可內用或外帶
小凉選擇內用,等待的同時也細細觀察下大家都買啥
後來發現以臭豆腐配湯品的居多,所以我捨棄了大麵羹><

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老闆娘一人作業,但手腳好快速!突然發現小黃瓜絲都是現弄,只要快沒了就立馬刨絲呢
看看一次量都不會弄太多,所以吃到的小黃瓜絲都很鮮脆呢

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販售的餐點就這樣 ↓

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桌上擺滿了醬料,內用的老闆娘只會加上醬汁,是否加辣就看個人
玻璃罐裝的特製辣醬是店家自己做的,粉辣請斟酌囉~

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接了Stanley後的晚餐,兩份臭豆腐(小)豬血湯,綜合湯
喜歡吃辣的朋友小凉很推薦家的辣椒唷~

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臭豆腐有分大小,大份60元/小份40元
圖下是小份,一盤有五塊臭豆腐!!

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不管大小份臭豆腐,老闆娘給的台式泡菜與小黃瓜絲都很多!!

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台式泡菜青脆不酸,小黃瓜鮮脆,覺得小黃瓜沒味道可以與店家的醬汁拌再一起
小涼個人是比較喜歡吃原味的小黃瓜!
一開始覺得老闆娘給的配菜也太多了吧!心想應該吃不完
但好奇怪,吃著吃著竟然吃光光><

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小凉吃臭豆腐一定要加辣才夠味,這厚實又酥香的臭豆腐正等著我去消滅它呢
對了,店家的臭豆腐本身味道沒有很臭喔~~

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輕咬一口,外皮好酥,但我豆腐咬小口辣椒配送很多,好辣><
但那剛炸好的酥酥口感,我很尬意~

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持續地大口咬,外皮的香酥配上內嫩的豆腐,要小心瞬間的爆湯
我家stanley就一不小心滴到了衣服>< 但好吃的滋味是無法暫停的~

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炸臭豆腐有多種吃法,將小黃瓜絲/台式泡菜擠入臭豆腐內再加上辣醬
在視覺上就是豐富許多!!!

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美食當前哪管得著形象,大口吃...嘴內享受著層次豐富口感
酥酥嫩嫩脆脆一次滿足~~辣~延伸到嘴唇邊,麻香麻香,一個爽字!

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臭豆腐的好麻吉少不了豬血湯,這款豬血湯內有豬血/薑絲/韭菜末/酸菜
碗內滿滿的豬血,盛入直冒煙的香醇湯汁,Q脆帶有嚼勁的口感,湯頭喝來清甜夠味
沒有令人害怕的腥味,讓stanley喝光光~~

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綜合湯
滿滿好料看得到,一碗就超滿足!只是我不吃大腸也不吃豬血><"
一開始是點隔間肉湯,但端上來是綜合湯,詢問了老闆娘

老闆娘說對阿 隔間肉湯就是綜合湯,我想應該是我表達得不太好
也想說那就這樣吧!因為當下看了這碗滿滿的好料我也心動了~~
推薦給大家,但首提你要敢吃大腸/豬血,小凉後來是將豬血給stanley
專挑有口感的隔間肉吃,湯底很清甜不混濁的好喝呢~
下次要帶老公來吃看看!!

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中山市場/臭豆腐,大麵羹
住址:台中市太平區中山路二段394號對面
營業時間:16:00~23:00(賣完提早收攤)

 

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