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熱血採訪│南村食堂,30年總鋪師ㄟ手路菜、吃熱炒也可很不一般,二樓還有會議包廂空間

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吃熱炒不再是大叔們的專利!熱炒也可以很精緻、菜色多元又具異國創意,跟一般的熱炒店真的很不一樣,還有提供商業午餐、精緻便當….

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南村食堂 中式料理,總鋪師有著30年的經歷,不只是台式料理,還接觸過多國美食料理,對於”吃”有著相當大的研究與創意巧思,餐點均現點現做、醬汁也都自己調配,讓美食不只是飽足、更能療癒人心~~~

 

南村食堂 中式料理位在漢口路二段,隔壁是豬腳大王阿水獅,地標很好認,尤其店門口就有著停車格,交通更是便利!!

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南村食堂 中式料理,有著文青與現代融合的調調,千萬別被外觀所騙以為是家高價格的熱炒店喔!!
店內餐點份量足,價格實在,走過路過可千萬別錯過了~~

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南村食堂有別於一般熱炒小酌店家,挑高的空間設計,給人一個舒適的環境氛圍
牆面上添加了些文青創意塗鴉,讓空間更顯愜意~

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店內更有提供飲料、酒品有需要的可以洽店家
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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二樓設有大圓桌適合家庭聚會、更可以依照人數來調整桌數 

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二樓設有投影機和白板,可提供公司行號聚餐、同學會,課程教室、會議聚餐等包場
均可電洽南村食堂04-23120322

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南村食堂 菜單
熱炒、三杯、砂鍋、酥炸、鐵板、主食、蔬食、商業午餐、精緻便當通通有
下班小酌、公司行號聚餐通通沒問題~

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招待 炸牛蒡絲,香酥好食~

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自製檸檬汁,酸V酸甜的清爽滋味相當開胃,這酸度連小女孩也好愛!!

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南村食堂  元氣餐盒,餐盒裡有雙主菜附湯品、水果
便當主食會每兩個禮拜更換下主食,可以先電話詢問~

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元氣餐盒有著雙主菜再搭上三種配菜,並會依照每日採購的時蔬做替換
主食茄汁秋刀魚以及松阪豬

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松阪豬肥而不膩、瘦肉不柴、嫩中帶脆的口感,更是許多OL喜歡
尤其刷上特製醬汁,更是鹹甜好風味~

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茄汁味並不會很重,魚肉帶點紮實細膩,喜歡秋刀魚的朋友定會很愛~~

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另外還有三杯雞餐盒,這一道三杯雞是小涼很推薦的餐盒
三杯雞本身下飯肉嫩又美味,重點分量給的多啵棒~~

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肉質軟嫩好好吃、帶點濃稠的醬汁更容易附著在雞肉上
不死鹹的醬汁與香Q米飯交融出鹹香帶勁的風味、涮嘴的不得了~~
配菜也不容小勘、相當的清爽,不管是主菜或是配菜都能感受到店家的用心製作
真的讓人超愛這兩款便當的拉! 內用、外帶回家吃風味依舊讚讚讚~~~

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不用懷疑附的湯品就是如此的料多實在,湯頭相當的清甜
外帶的蘋果會以夾鏈袋裝~

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豬肉凍搭綿密的地瓜鹹甜交融好好食

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豬肉凍夏日很開胃的菜色之一,吃得到豬皮的Q度,卻不感到油膩
咀嚼中還有豬耳朵的脆脆口感呢

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乾扁四季肥腸

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干煸爆香蔥、薑、蒜與四季豆一起乾煸
吃起來的口感不油膩、四季豆相當的鮮脆美妙~

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肥腸給的分量相當的多,多到姪女猛說怎麼都吃不完XD
口感酥脆沒有腥味,加上四季豆陪襯,讓人一口接一口,愈吃愈順口~

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醉蝦

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迷人酒香飄散淡雅中藥香,冰鎮浸泡的醉蝦相當入味…..

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蝦子鮮美、口感Q彈好好食~

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南洋風味炸飯糰
沒想到單純的炸飯糰口感,可以這麼豐富…
有著菜脯、香鬆、油條、蟹肉棒等食材與米飯交融,外層的炸粉不厚重,相當美味
小凉只不過咬了一口細細品嚐,想說等等繼續吃,一轉頭我的炸飯糰已經被S吃光光了><

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南洋風味豬腳(需預訂)

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先滷再風乾在烤經過多重程序,才能有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的外皮、鮮嫩的肉質口感~~
有別於一般豬腳的膩嘴,這南洋風味豬腳深深打中夏日的胃~

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梅干菜炒飯
這一道主食小涼可是大大的推薦,來到南村食堂必點美食之一

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炒飯要炒的入味又不乾也是需要有熟練的技巧、加上大火翻炒才能成就一盤粒粒分明的美味炒飯
梅乾菜除了氣味濃厚搭上肉塊更是一絕,拌入炒飯中鹹香有勁~~
很涮嘴不死鹹的一口接著一口飽足~~

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香辣特色烤魚

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以孜然辛香料先醃漬新鮮海鱸魚在與各種食材一起烹煮,上桌香氣四溢迷人

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木耳、紅黃椒清脆可口,搭著魚肉吃相當清爽

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味道上來說不會太烈,也不會沒有味道,魚肉的細膩加上小刺少
就算是害怕魚刺的朋友都會很愛~~
偷偷說這醬汁拌飯也不賴喔!

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黑蒜烏骨雞

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採用黑蒜頭、放山雞、蛤蠣下去熬煮的甘甜雞湯
雞肉沒有因為滾煮較久而過柴,依舊軟嫩有口感~

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小凉很愛喝這黑蒜頭雞湯,甘甜甘甜地熱熱喝好暖心~~
尤其最近的早晚溫差大,來上一鍋嘟嘟好~
一鍋喝不完還可外帶回家,只要黑蒜頭不要拿起來
回家後再加些開水繼續滾煮,味道雖會稍減、但一樣好好喝~

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南村食堂
電話:04-23120322
地址:台中市西屯區漢口路二段19-3號(阿水師豬腳隔壁)
營業時間:11:30~2:00、17:00~21:30

 

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    黑蒜頭雞湯真好喝

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